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Webseite: DigCompEduObserve: Gastronomie und Hotellerie
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DigCompEduObserve: Gastronomie und Hotellerie
Kokon ist ein Verbundprojekt aus dem Kompetenzverbund lernen:digital, welches sich mit digitaler Schul- und Unterrichtsentwicklung in
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Video: Servietten falten - Fächer
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Servietten falten - Fächer
Hier wird Ihnen das fachgerechten Falten einer Serviette zu einem Fächer gezeigt.
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Video: Gelatine auflösen
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Gelatine auflösen
Hier werden ihnen verschiedene Möglichkeiten der fachgerechten Gelatineverarbeitung gezeigt.
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Video: Schneiden mit dem Brotmesser
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Schneiden mit dem Brotmesser
Hier wird Ihnen die fachgerechte Vorgehensweise bei der Verwendung eines Brotmessers gezeigt.
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Video: Brauer/in und Mälzer/in
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Brauer/in und Mälzer/in
Brauer/innen und Mälzer/innen stellen Malz her und brauen daraus dann mit Wasser, Hopfen und Hefe Bier. Dazu setzen sie das Malz mit Wasser an und
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Video: Servietten falten - der Spitzhut
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Servietten falten - der Spitzhut
Hier wird Ihnen das fachgerechte Falten einer Serviette zu einem Spitzhut gezeigt.
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Video: Servietten falten - der Tafelspitz
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Servietten falten - der Tafelspitz
Hier wird Ihnen das fachgerechte Falten einer Serviette zu einem Tafelspitz gezeigt.
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Video: Servietten falten - die Krone
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Servietten falten - die Krone
Hier wird Ihnen das fachgerechte Falten einer Serviette zu einer Krone gezeigt.
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Video: ES-digital: Handrührgerät rüsten
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ES-digital: Handrührgerät rüsten
Hier finden Sie das fachgerechte Rüsten eines Handrührgerätes.
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Video: ES-digital: Kartoffelteig herstellen
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ES-digital: Kartoffelteig herstellen
Hier finden Sie die fachgerechte Zubereitung für Kartoffelteig.
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Video: ES-digital: Rührteig mit Öl
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ES-digital: Rührteig mit Öl
Hier finden Sie die fachgerechte Zubereitung eines Rührteigs unter der Verwendung Öl.
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Video: ES-digital: Gelatine verarbeiten und schmelzen im Topf
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ES-digital: Gelatine verarbeiten und schmelzen im Topf
Hier finden Sie die fachgerechte Verarbeitung von Gelatine. Mit der Variante schmelzen im Topf.
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Video: ISB ES-digital: Spätzleteig mit dem Handrührgerät
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ISB ES-digital: Spätzleteig mit dem Handrührgerät
Hier wird Ihnen die fachgerechte Herstellung eines Spätzleteiges mit dem Handrührgerät gezeigt.
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Video: ISB ES-digital: Champignon schneiden
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ISB ES-digital: Champignon schneiden
Hier wird Ihnen fachgerecht das Schneiden von Champignons gezeigt.
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Video: ISB ES-digital: Richtiges Schneiden
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ISB ES-digital: Richtiges Schneiden
Hier wird Ihnen das fachgerechte Schneiden mit einem Messer gezeigt.
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Video: ISB ES-digital: Schneiden mit dem Tomatenmesser
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ISB ES-digital: Schneiden mit dem Tomatenmesser
Hier wird Ihnen die fachgerechte Handhabung eines Tomatenmessers gezeigt.
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Video: ISB ES-digital: Verarbeitung von Karotten
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ISB ES-digital: Verarbeitung von Karotten
Hier wird Ihnen die fachgerechte Verarbeitung von Karotten gezeigt.
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Video: ISB ES-digital: Zitrusfrüchte auspressen
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ISB ES-digital: Zitrusfrüchte auspressen
Hier wird Ihnen das fachgerechte Pressen von Zitrusfrüchten gezeigt.
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