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Video: Fleischer/in
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Fleischer/in
Fleischer/innen beurteilen die Fleischqualität, zerlegen das Fleisch in Teile, bereiten es zum Verkauf vor oder verarbeiten es zu Fleisch- und...
Video
Video: Metzgermesserwetzstein
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Metzgermesserwetzstein
Dieses Video zeigt einen musikalischen Zungenbrecher von Bodo Wartke, Klavierkabarettist und wortgewandter Dichter. Auf der Seite steht auch ein PDF...
Video
Ein Fleischer überprüft die Qualität des Fleisches im Schlachthof.
Rahmenlehrplan
Fleischer (m/w/d)
Aktuell gültig
Fassung vom: 18.03.2005
Download PDF (82.41 KB)
Ein Fleischer überprüft die Qualität des Fleisches im Schlachthof.
Beruf
Fleischer (m/w/d)

Fleischerinnen und Fleischer stellen Fleisch- und Wurstwaren her. Je nach Arbeitsschwerpunkt schlachten sie zunächst die Nutztiere. Dann bereiten...

Kartenausschnitt:
Berufsschule
Berufskolleg Fleischerhandwerk

Lützowstraße 20
45141 Essen

Lernspiel: Schweinepuzzle
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Schweinepuzzle
In dieser Grafik sind die Teilstücke des Schweinefleischs dargestellt.
Lernspiel
Video: Wie kommt die Sau in die Wurst?
Mediathek
Wie kommt die Sau in die Wurst?
Der Film zeigt den Produktionsweg eines Wiener Würstchens im umgekehrten Weg vom Supermarkt zurück zum Bauern.
Video
Rollenspiel: Fleisch aus dem Labor | MultiDiaLog | Rollenkarten
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Fleisch aus dem Labor | MultiDiaLog | Rollenkarten
Dieses Material enthält die Rollenkarten zum Modul Fleisch aus dem Labor (MultiDiaLog).
Rollenspiel
Text: Fleisch aus dem Labor | Vertiefendes Wörterbuch
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Fleisch aus dem Labor | Vertiefendes Wörterbuch
In diesem Wörterbuch / Glossar sind Begriffe aus den Informationstexten, Rollenkarten und Positionierungsstatements des Moduls Fleisch aus dem Labor...
Text
Text: Fleisch aus dem Labor | Weiterführende Informationen
Mediathek
Fleisch aus dem Labor | Weiterführende Informationen
Dieses Dokument enthält eine Linkliste mit weiterführenden Informationen zum Thema Fleisch aus dem Labor und richtet sich in erster Linie an...
Text
Handbuch: Fleisch aus dem Labor | MonoDiaLog | Lehrerbegleitheft
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Fleisch aus dem Labor | MonoDiaLog | Lehrerbegleitheft
Dieses Lehrerbegleitheft zum Modul Fleisch aus dem Labor beschreibt die Materialien zum monoperspektivischen dialogischen Argumentieren und gibt...
Handbuch
Presentation: Fleisch aus dem Labor | MonoDiaLog | Materialien für Lehrende
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Fleisch aus dem Labor | MonoDiaLog | Materialien für Lehrende
Diese Präsentation bietet zusätzliche Materialien zum Modul Fleisch aus dem Labor (MonoDiaLog), konkret zu den Positionierungsstatements in...
Präsentation
Handbuch: Fleisch aus dem Labor | MultiDiaLog | Lehrerbegleitheft
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Fleisch aus dem Labor | MultiDiaLog | Lehrerbegleitheft
Dieses Lehrerbegleitheft zum Modul Fleisch aus dem Labor beschreibt die Materialien zum multiperspektivischen dialogischen Argumentieren und gibt...
Handbuch
Presentation: Fleisch aus dem Labor | MultiDiaLog | Materialien für Lehrende
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Fleisch aus dem Labor | MultiDiaLog | Materialien für Lehrende
Diese Präsentation bietet zusätzliche Materialien zum Modul Fleisch aus dem Labor (MultiDiaLog), konkret zu den Positionierungsstatements in...
Präsentation
Arbeitsblatt: Fleisch aus dem Labor | MonoDiaLog | Teil 2: Sprachwerkstatt: Mündliches Argumentieren
Mediathek
Fleisch aus dem Labor | MonoDiaLog | Teil 2: Sprachwerkstatt: Mündliches Argumentieren
Dieses Arbeitsblatt zum Thema „Sollen wir zukünftig Fleisch aus dem Labor essen?“ ist geeignet für den Unterricht in Deutsch als Erst-, Zweit- und...
Arbeitsblatt
Arbeitsblatt: Fleisch aus dem Labor | MultiDiaLog | Teil 2: Sprachwerkstatt: Mündliches Argumentieren
Mediathek
Fleisch aus dem Labor | MultiDiaLog | Teil 2: Sprachwerkstatt: Mündliches Argumentieren
Dieses Arbeitsblatt zum Thema „Sollen wir zukünftig Fleisch aus dem Labor essen?“ ist geeignet für den Unterricht in Deutsch als Erst-, Zweit- und...
Arbeitsblatt
Arbeitsblatt: Fleisch aus dem Labor | MonoDiaLog und MultiDiaLog | Teil 3: Sprachwerkstatt: Schriftliches Argumentieren
Mediathek
Fleisch aus dem Labor | MonoDiaLog und MultiDiaLog | Teil 3: Sprachwerkstatt: Schriftliches Argumentieren
Dieses Arbeitsblatt zum Thema „Sollen wir zukünftig Fleisch aus dem Labor essen?“ ist geeignet für den Unterricht in Deutsch als Erst-, Zweit- und...
Arbeitsblatt
Arbeitsblatt: Fleisch aus dem Labor | MonoDiaLog | Teil 1: „Sollen wir zukünftig Fleisch aus dem Labor essen?“
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Fleisch aus dem Labor | MonoDiaLog | Teil 1: „Sollen wir zukünftig Fleisch aus dem Labor essen?“
Dieses Arbeitsblatt zum Thema „Sollen wir zukünftig Fleisch aus dem Labor essen?“ ist geeignet für den Unterricht in Deutsch als Erst-, Zweit- und...
Arbeitsblatt
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