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Video: Fleischer/in
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Fleischer/in
Fleischer/innen beurteilen die Fleischqualität, zerlegen das Fleisch in Teile, bereiten es zum Verkauf vor oder verarbeiten es zu Fleisch- und...
Video
Video: Metzgermesserwetzstein
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Metzgermesserwetzstein
Dieses Video zeigt einen musikalischen Zungenbrecher von Bodo Wartke, Klavierkabarettist und wortgewandter Dichter. Auf der Seite steht auch ein PDF...
Video
Ein Fleischer überprüft die Qualität des Fleisches im Schlachthof.
Rahmenlehrplan
Fleischer (m/w/d)
Aktuell gültig
Fassung vom:
Download PDF (82.41 KB)
Ein Fleischer überprüft die Qualität des Fleisches im Schlachthof.
Beruf
Fleischer (m/w/d)

Fleischerinnen und Fleischer stellen Fleisch- und Wurstwaren her. Je nach Arbeitsschwerpunkt schlachten sie zunächst die Nutztiere. Dann bereiten...
Kartenausschnitt:
Berufsschule
Berufskolleg Fleischerhandwerk

Lützowstraße 20
45141 Essen
Lernspiel: Schweinepuzzle
Mediathek
Schweinepuzzle
In dieser Grafik sind die Teilstücke des Schweinefleischs dargestellt.
Lernspiel
Video: Wie kommt die Sau in die Wurst?
Mediathek
Wie kommt die Sau in die Wurst?
Der Film zeigt den Produktionsweg eines Wiener Würstchens im umgekehrten Weg vom Supermarkt zurück zum Bauern.
Video
Broschuere: Lernprozesse in der Berufsausbildung nachhaltigkeitsorientiert gestalten
Mediathek
Lernprozesse in der Berufsausbildung nachhaltigkeitsorientiert gestalten
Dies ist ein Praxisleitfaden für Ausbilder/-innen lebensmittelproduzierender Berufe. Die Rolle der beruflichen Bildung und der qualifizierten...
Broschüre
Kartenausschnitt:
Berufsschule
Städt. Berufsschule für das Metzgerhandwerk München

Simon-Knoll-Platz 3
81669 München
Kartenausschnitt:
Berufsschule
Aliceschule

Gleiberger Weg 16
35398 Gießen
Kartenausschnitt:
Berufsschule
Berufsbildende Schulen Papenburg Hauswirtschaft und Soziales

Fahnenweg 31‐39
26871 Papenburg
Kartenausschnitt:
Berufsschule
Gewerbeschule Durlach (Hauptstelle)

Grötzinger Straße 83
76227 Karlsruhe
Kartenausschnitt:
Berufsschule
Regionales Berufliches Bildungszentrum Müritz (Außenstelle)

Basedower Straße 74
17139 Malchin
Kartenausschnitt:
Berufsschule
Berufliches Schulzentrum Delitzsch "Dr. Hermann Schulze-Delitzsch"

Karl-Marx-Straße 1
04509 Delitzsch
Kartenausschnitt:
Berufsschule
Gewerbliche Schule Im Hoppenlau Stuttgart (Hauptstelle)

Rosenbergstraße 17
70176 Stuttgart
Kartenausschnitt:
Berufsschule
Regionales berufliches Bildungszentrum des Landkreises Ludwigslust-Parchim (Außenstelle)

Techentiner Straße 1
19288 Ludwigslust
Kartenausschnitt:
Berufsschule
Berufliches Schulzentrum für Wirtschaft, Ernährung und Sozialwesen

Diesterwegstraße 2
09350 Lichtenstein/Sa.
Kartenausschnitt:
Berufsschule
Käthe-Kollwitz-Schule

Georg-Voigt-Straße 2
35039 Marburg

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