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Unterrichtsbaustein: 12.1 Stegreifaufgabe zur Menükunde
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12.1 Stegreifaufgabe zur Menükunde
Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Küchenberufe: Das Arbeitsblatt enthält eine Stegreifaufgabe zur Menükunde. Die
Unterrichtsbaustein
Ländermaterial
Unterrichtsbaustein: 13.1 Feedback: Bewertung von Gästen
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13.1 Feedback: Bewertung von Gästen
Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Küchenberufe: Die Datei enthält Beispiele für Kundenfeedback in Form von
Unterrichtsbaustein, Arbeitsblatt
Ländermaterial
Unterrichtsbaustein: 13.1 Sonderfälle bei Veranstaltungen und Verkaufsgespräch (Lösung)
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13.1 Sonderfälle bei Veranstaltungen und Verkaufsgespräch (Lösung)
Es handelt sich um einen Lösungsvorschlag für die Aufgaben des Unterrichtsmaterials „13.1 Sonderfälle bei Veranstaltungen und Verkaufsgespräch“.
Unterrichtsbaustein, Arbeitsblatt
Ländermaterial
Unterrichtsbaustein: 13.1 Verkauf: Strategie
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13.1 Verkauf: Strategie
Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Küchenberufe: Das Arbeitsblatt enthält Aufgaben zum Thema Verkaufsstrategien.
Unterrichtsbaustein, Arbeitsblatt
Ländermaterial
Unterrichtsbaustein: 14.1 Der Begriff Wirtschaftlichkeit (einfach)
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14.1 Der Begriff Wirtschaftlichkeit (einfach)
Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Küchenberufe: Das Informationsblatt erklärt den Begriff Wirtschaftlichkeit in
Unterrichtsbaustein
Ländermaterial
Unterrichtsbaustein: 14.1 Grundsätzliche Informationen zum Dienstplan (Lösung)
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14.1 Grundsätzliche Informationen zum Dienstplan (Lösung)
Es handelt sich um einen Lösungsvorschlag für die Aufgaben des Unterrichtsmaterials „14.1 Grundsätzliche Informationen zum Dienstplan“.
Unterrichtsbaustein, Arbeitsblatt
Ländermaterial
Unterrichtsbaustein: 14.1 Wirtschaftlichkeitsberechnung von Veranstaltungen: Produktivität
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14.1 Wirtschaftlichkeitsberechnung von Veranstaltungen: Produktivität
Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Küchenberufe: Das Informationsblatt zur Wirtschaftlichkeitsberechnung von
Unterrichtsbaustein
Ländermaterial
Unterrichtsbaustein: 8.1 Steckbrief Fisch
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8.1 Steckbrief Fisch
Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Küchenberufe: Das Arbeitsblatt enthält eine Vorlage für die Erstellung eines
Unterrichtsbaustein
Ländermaterial
Unterrichtsbaustein: 8.4 Materialkostenberechnung A Kabeljau (Lösung)
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8.4 Materialkostenberechnung A Kabeljau (Lösung)
Es handelt sich um einen Lösungsvorschlag für die Aufgaben des Unterrichtsmaterials „8.4 Materialkostenberechnung mit Tabellenkalkulation
Unterrichtsbaustein, Arbeitsblatt
Ländermaterial
Unterrichtsbaustein: 9.1 Vegetarismus (Lösung)
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9.1 Vegetarismus (Lösung)
Es handelt sich um einen Lösungsvorschlag für die Aufgaben des Unterrichtsmaterials „9.1 Stationenlernen Vegetarismus“ und des Arbeitsblatts „9.1
Unterrichtsbaustein, Arbeitsblatt
Ländermaterial
Unterrichtsbaustein: 9.2 Station 2: Couscous und Bulgur
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9.2 Station 2: Couscous und Bulgur
Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Küchenberufe: Das Arbeitsblatt enthält eine Tabelle, in die man die Eigenschaften
Unterrichtsbaustein
Ländermaterial
Unterrichtsbaustein: 9.2 Station 3: Grieß
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9.2 Station 3: Grieß
Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Küchenberufe: Das Arbeitsblatt enthält eine Tabelle, in die man die Eigenschaften
Unterrichtsbaustein
Ländermaterial
Unterrichtsbaustein: 9.2 Station 4: Pseudogetreide
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9.2 Station 4: Pseudogetreide
Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Küchenberufe: Das Arbeitsblatt enthält eine Tabelle, in die man die Eigenschaften
Unterrichtsbaustein
Ländermaterial
Unterrichtsbaustein: 9.3 Auf die Karotte kommt es an! Putz- und Schälverlust
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9.3 Auf die Karotte kommt es an! Putz- und Schälverlust
Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Küchenberufe: Das Arbeitsblatt enthält eine Aufgabe zur Berechnung des Putz- und
Unterrichtsbaustein, Arbeitsblatt
Ländermaterial
Handreichung: Handreichung für die Pflegeausbildung am Lernort Pflegeschule | Beispiel für LS CE02 A
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Handreichung für die Pflegeausbildung am Lernort Pflegeschule | Beispiel für LS CE02 A
Dieses Dokument enthält ein Beispiel für LF 1 „Präventiv handeln, die Mobilität fördern und erhalten“. Es dient als Zusatzmaterial zur „Handreichung
Handreichung
Unterrichtsbaustein: 6.1 Gruppe 1: Regeln der Speisekartenerstellung
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6.1 Gruppe 1: Regeln der Speisekartenerstellung
Es handelt sich um eine Lernsituation zum Thema Regeln der Speisekartenerstellung für das zweite Lehrjahr der Gastroberufe: Die Schülerinnen und
Unterrichtsbaustein, Arbeitsblatt
Ländermaterial
Unterrichtsbaustein: 6.1 Gruppe 3: Zusatzstoff- und Allergenkennzeichnung
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6.1 Gruppe 3: Zusatzstoff- und Allergenkennzeichnung
Es handelt sich um eine Lernsituation zum Thema Zusatzstoff- und Allergenkennzeichnung für das zweite Lehrjahr der Gastroberufe: Die Schülerinnen und
Unterrichtsbaustein, Arbeitsblatt
Ländermaterial
Handreichung: Ausbildung gestalten: Gastronomieberufe
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Ausbildung gestalten: Gastronomieberufe
Das Arbeitsumfeld der gastgewerblichen Berufe ist zunehmend differenzierter, anspruchsvoller und digitaler geworden. Automatisierte Vertriebs- und
Handreichung

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