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Unterrichtsbaustein: BBNE für Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie - Hintergrundmaterial
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BBNE für Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie - Hintergrundmaterial
Wissenschaftliches Hintergrundmaterial für Lehrkräfte und Ausbildende zur Standardberufsbildposition "Umweltschutz und Nachhaltigkeit". Das HGM ist...
Unterrichtsbaustein
Unterrichtsbaustein: Leittext „Wirtschaftsdüngung in Lohnunternehmen“
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Leittext „Wirtschaftsdüngung in Lohnunternehmen“
Lohnunternehmen übernehmen wichtige Aufgaben in der praxisgerechten, ordnungsgemäßen und nachhaltigen Verwendung von Wirtschaftsdüngern in der...
Unterrichtsbaustein
Unterrichtsbaustein: Leittext „Legen von Kartoffeln“
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Leittext „Legen von Kartoffeln“
Kosten, Erträge und Erntequalität im Kartoffelbau werden maßgeblich durch Entscheidungen und Maßnahmen beim Bestellen der Kultur bestimmt. Neben...
Unterrichtsbaustein
Entdeckendes: Schnecken der Nordsee. Ostfriesische Inseln und Niedersächsische Küste
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Schnecken der Nordsee. Ostfriesische Inseln und Niedersächsische Küste
Bei dem Dokument handelt es sich um eine Übersicht der häufigsten Schneckenfunde am Strand der deutschen Nordseeküste in Ostfriesland. Die...
Entdeckendes Lernen
Entdeckendes: Muscheln der Nordsee. Ostfriesische Inseln und Niedersächsische Küste
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Muscheln der Nordsee. Ostfriesische Inseln und Niedersächsische Küste
Bei dem Dokument handelt es sich um eine Übersicht der häufigsten Muschelfunde am Strand der deutschen Nordseeküste in Ostfriesland. Die...
Entdeckendes Lernen
Unterrichtsplanung: Herstellen und Präsentieren von Saucen
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Herstellen und Präsentieren von Saucen
Die Datei enthält eine Lernsituation aus dem Lernfeld 6: Die Auszubildenden sollen zu verschiedenen Gerichten (kalte und warme Vorspeisen, Gerichte...
Unterrichtsplanung
Ländermaterial
Unterrichtsplanung: Herstellen und Präsentieren von Suppen und Brühen
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Herstellen und Präsentieren von Suppen und Brühen
Die Datei enthält eine Lernsituation aus dem Lernfeld 6: Zur Vorbereitung der Zwischenprüfung sollen die Auszubildenden im zweiten Lehrjahr im Hotel...
Unterrichtsplanung
Ländermaterial
Unterrichtsplanung: Herstellung von Cremespeisen
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Herstellung von Cremespeisen
Die Datei enthält eine Lernsituation aus dem Lernfeld 10: Die Auszubildenden bekommen die Aufgabe, saisonale Dessertkarten mit dem Schwerpunkt „...
Unterrichtsplanung
Ländermaterial
Unterrichtsbaustein: Leittext „Kartoffelhygiene“
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Leittext „Kartoffelhygiene“
In der Kartoffelproduktion haben in den vergangenen Jahren hygienische und hier vor allem phytosanitäre Gesichtspunkte eine zunehmende Bedeutung...
Unterrichtsbaustein
Unterrichtsplanung: Herstellung von Lernvideos zum Thema Mousse
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Herstellung von Lernvideos zum Thema Mousse
Die Datei enthält eine Lernsituation aus dem Lernfeld 10: Die Auszubildenden bekommen die Aufgabe, ein Lernvideo zum Thema „Planung und Herstellung...
Unterrichtsplanung
Ländermaterial
Sonstiges: Berufssprache Deutsch: Individueller Förderplan
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Berufssprache Deutsch: Individueller Förderplan
Dieser Förderplan hilft, aus der Grobeinschätzung sowie den beobachteten Stärken und Förderbedürfnissen einzelner Lernender konkrete Förderziele und...
Sonstiges
Ländermaterial
Unterrichtsbaustein: Leittext „Landwirtschaft und Wasserschutz“
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Leittext „Landwirtschaft und Wasserschutz“
Die Bewirtschaftung unserer landwirtschaftlichen Flächen ist im Hinblick auf ein optimales Pflanzenwachstum, aber auch zum Schutz der Umwelt...
Unterrichtsbaustein
Unterrichtsbaustein: BBNE für Landwirt/innen - Impulspapier
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BBNE für Landwirt/innen - Impulspapier
Impulspapier mit Vorschlägen für Themen und Kompetenzen zur Standardberufsbildposition "Umweltschutz und Nachhaltigkeit". Es wird angenommen, dass...
Unterrichtsbaustein
Unterrichtsplanung: Gerichte aus Fisch herstellen und präsentieren
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Gerichte aus Fisch herstellen und präsentieren
Die Datei enthält eine Lernsituation aus dem Lernfeld 8: In letzter Zeit haben Gäste häufiger den Wunsch nach Gerichten aus Fisch der Region und...
Unterrichtsplanung
Ländermaterial
Rollenspiel: Umweltfreundlicher Tourismus | MultiDiaLog | Rollenkarten
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Umweltfreundlicher Tourismus | MultiDiaLog | Rollenkarten
Dieses Material enthält die Rollenkarten zum Modul Umweltfreundlicher Tourismus (MultiDiaLog).
Rollenspiel
Interaktion: Grundlagen Feilen: Gefräste Feilen (Erklärvideo)
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Grundlagen Feilen: Gefräste Feilen (Erklärvideo)
In diesem Interactive-Video erklärt ein Ausbilder den Aufbau von gefrästen Feilen. Um zu prüfen, ob die Funktionsweise verstanden wurde, sind kurze...
Interaktion
Unterrichtsbaustein: Leittext „Bestellen eines Getreideschlags“
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Leittext „Bestellen eines Getreideschlags“
Kosten und Erträge im Getreidebau werden maßgeblich durch Entscheidungen und Maßnahmen beim Bestellen der Kultur bestimmt. Neben einer gezielten...
Unterrichtsbaustein
Bild: Lösbare und unlösbare Verbindungen H5P Bildbeispiel 2
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Lösbare und unlösbare Verbindungen H5P Bildbeispiel 2
Dieses H5P Image Hotspot zeigt die Metallkonstruktionen einer Miniatur-Lagerhalle. Klickt man auf die Image Hotspots, erscheint eine Großaufnahme der...
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