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Berufsschule
Staatliche Berufsbildende Schule Wirtschaft/ Verwaltung und Ernährung "Friedrich Justin Bertuch"

Ernst-Busse-Straße 2
99427 Weimar
Unterrichtsbaustein: Leittext „Planen und Gestalten eines Wochenspeiseplans für die Schülerverpflegung“
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Leittext „Planen und Gestalten eines Wochenspeiseplans für die Schülerverpflegung“
Die Zahl der Schülerinnen und Schüler, die zu Hause kein Mittagessen erhalten, wird immer größer. Darum ist es erforderlich, sie über die
Unterrichtsbaustein
Bild: Magen mit Antrum und Korpus
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Magen mit Antrum und Korpus
Der untere Teil der ventralen Magenwand wurde entfernt, um einen Blick ins Innere zu ermöglichen. Hierdurch sind Antrum, Pylorus (Pförtner) und Teile
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Bild: Bauchspeicheldrüse und Duodenum
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Bauchspeicheldrüse und Duodenum
Illustration der Bauchspeicheldrüse (Pankreas) mit Abschnitten des Duodenums (Zwölffingerdarm). Ein Teil der frontalen Darmwand wurde entfernt, um die
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Unterrichtsplanung: Gesundheits- und fitnessbezogene Workouts auf Social Media Plattformen
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Gesundheits- und fitnessbezogene Workouts auf Social Media Plattformen
Das Unterrichtsvorhaben "Gesundheits- und fitnessbezogene Workouts auf Social Media Plattformen" ist für die gymnasiale Klassenstufe 9/10 konzipiert
Unterrichtsplanung
Unterrichtsplanung: Modern Health - Fitness, Körperbilder und Influencer*innen im digitalen Zeitalter
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Modern Health - Fitness, Körperbilder und Influencer*innen im digitalen Zeitalter
Das Unterrichtsvorhaben "Modern Health - Fitness, Körperbilder und Influencer*innen im digitalen Zeitalter" ist für die gymnasiale Oberstufe
Unterrichtsplanung
Unterrichtsplanung: Herstellung von Cremespeisen
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Herstellung von Cremespeisen
Die Datei enthält eine Lernsituation aus dem Lernfeld 10: Die Auszubildenden bekommen die Aufgabe, saisonale Dessertkarten mit dem Schwerpunkt
Unterrichtsplanung
Ländermaterial
Text: Lebensmittel-Infoblatt: Brot und Brötchen
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Lebensmittel-Infoblatt: Brot und Brötchen
Das Infoblatt Brot/Backwaren enthält auf der Vorderseite Informationen rund um Einkauf, Lagerung, Zubereitung und Nachhaltigkeit. Fotos von
Text
Text: Käseangebote und Nährstoffe
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Käseangebote und Nährstoffe
Was ist ein Hartkäse, was bedeutet Trockenmasse und wie viel Prozent Eiweiß steckt in Edamer? Die vier farbigen Downloadfolien liefern Antworten auf
Text
Video: ISB ES-digital: Verarbeitung von Karotten
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ISB ES-digital: Verarbeitung von Karotten
Hier wird Ihnen die fachgerechte Verarbeitung von Karotten gezeigt.
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Video: ISB ES-digital: Lauchzwiebel schneiden
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ISB ES-digital: Lauchzwiebel schneiden
Hier wird Ihnen die fachgerechte Verarbeitung von Lauchzwiebeln gezeigt.
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Video: ISB ES-digital: Zucchini schneiden
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ISB ES-digital: Zucchini schneiden
Hier wird Ihnen die fachgerechte Verarbeitung von Zucchini gezeigt.
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Webseite: DigCompEduObserve: Gastronomie und Hotellerie
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DigCompEduObserve: Gastronomie und Hotellerie
Kokon ist ein Verbundprojekt aus dem Kompetenzverbund lernen:digital, welches sich mit digitaler Schul- und Unterrichtsentwicklung in
Webseite
Video: ISB ES-digital: Zwiebel würfeln
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ISB ES-digital: Zwiebel würfeln
Hier wird Ihnen fachgerecht gezeigt, wie eine Zwiebel in Würfel geschnitten wird.
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Video: ISB ES-digital: Zwiebel in Ringe/Halbringe schneiden.
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ISB ES-digital: Zwiebel in Ringe/Halbringe schneiden.
Hier wird Ihnen fachgerecht gezeigt, wie eine Zwiebel in Ringe/Halbringe geschnitten wird.
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Unterrichtsplanung: Personen in besonderen Lebenssituationen aktivieren, fördern und betreuen: Zielanalyse (PDF)
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Personen in besonderen Lebenssituationen aktivieren, fördern und betreuen: Zielanalyse (PDF)
Die Schülerinnen und Schüler verfügen über die Kompetenz, Personen in besonderen Lebenssituationen zu aktivieren, zu fördern und zu betreuen. Sie
Unterrichtsplanung
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Unterrichtsplanung: Personen in besonderen Lebenssituationen aktivieren, fördern und betreuen: Zielanalyse (DOCX)
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Personen in besonderen Lebenssituationen aktivieren, fördern und betreuen: Zielanalyse (DOCX)
Die Schülerinnen und Schüler verfügen über die Kompetenz, Personen in besonderen Lebenssituationen zu aktivieren, zu fördern und zu betreuen. Sie
Unterrichtsplanung
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Video: ISB ES-digital: Crêpesteig herstellen
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ISB ES-digital: Crêpesteig herstellen
Hier wird Ihnen die fachgerechte Herstellung eines Crêpesteiges mit dem Handrührgerät gezeigt.
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