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Veranstaltungen
Gesundheitswissen: Ernährung und Bewegung (2-teilig)
Fortbildung für Lehrkräfte und Schulsozialarbeitende (01. + 08.10.26)
01.10.2026
Online
Video: Diätassistent/in
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Diätassistent/in
Diätassistenten und -assistentinnen erstellen im Rahmen der ärztlichen Verordnung einen Ernährungstherapieplan, den sie mit den Patienten abstimmen
Video
Video: Assistent/in - Ernährung und Versorgung
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Assistent/in - Ernährung und Versorgung
Assistenten und Assistentinnen für Ernährung und Versorgung kümmern sich um die Haushaltsführung in Privathaushalten oder erledigen
Video
Presentation: Ernährung: Was steckt drin in unserer Ernährung?
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Ernährung: Was steckt drin in unserer Ernährung?
Die Präsentation ergänzt die Unterrichtseinheit „Ernährung: ‚Was esse ich?‘“. In ihr werden Makronährstoffe und ihre Funktionen vorgestellt
Präsentation
Handreichung: Umsetzungshilfe zu den Lehrplänen für die Berufsfachschule für Ernährung und Versorgung sowie das Berufsgrundschuljahr (BGJ/s) Hauswirtschaft
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Umsetzungshilfe zu den Lehrplänen für die Berufsfachschule für Ernährung und Versorgung sowie das Berufsgrundschuljahr (BGJ/s) Hauswirtschaft
Die vorliegende Umsetzungshilfe zu den Lehrplänen für die Berufsfachschulen für Ernährung und Versorgung dient als Ergänzung und Unterstützung für die
Handreichung
Ländermaterial
Poster: Die Ernährungspyramide - Didaktisches Poster
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Die Ernährungspyramide - Didaktisches Poster
Ideal zum Lehren und Lernen: Einfach, klar und anschaulich zeigt das Portionenmodell der Ernährungspyramide, wie viel und wovon es jeden Tag sein soll
Poster
Unterrichtsbaustein: Werkzeuge für Ernährungsdemokratie - Artikel Ernährungspolitische Vielkönner
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Werkzeuge für Ernährungsdemokratie - Artikel Ernährungspolitische Vielkönner
Eine textbasierte Auseinandersetzung mit der Idee der Ernährungsräte. Anhand des hier verlinkten Artikels „Ernährungspolitische Vielkönner“ befassen
Unterrichtsbaustein
Ubung: Ernährung: „Was esse ich?“
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Ernährung: „Was esse ich?“
Das Ziel der Unterrichtseinheit „Ernährung: ‚Was esse ich?‘“ ist es, den Auszubildenden ein Grundlagenwissen der Ernährungslehre und Lebensmittelkunde
Übung
Arbeitsblatt: Gesunde und nachhaltige Ernährung (ZIP von PDFs)
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Gesunde und nachhaltige Ernährung (ZIP von PDFs)
Die Dateien enthalten zwei Unterrichtseinheiten und eine Präsentation zum Thema gesunde und nachhaltige Ernährung. Im Mittelpunkt stehen die
Arbeitsblatt
Arbeitsblatt: Gesunde und nachhaltige Ernährung (ZIP von DOCXs)
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Gesunde und nachhaltige Ernährung (ZIP von DOCXs)
Die Dateien enthalten zwei Unterrichtseinheiten und eine Präsentation zum Thema gesunde und nachhaltige Ernährung. Im Mittelpunkt stehen die
Arbeitsblatt
Unterrichtsbaustein: Werkzeuge für Ernährungsdemokratie
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Werkzeuge für Ernährungsdemokratie
Eine textbasierte Auseinandersetzung mit der Idee der Ernährungsräte. Anhand des Artikels „Ernährungspolitische Vielkönner“ befassen sich die
Unterrichtsbaustein
Broschuere: #snackattack | Ein außerschulisches Ernährungsbildungsangebot für junge Erwachsene
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#snackattack | Ein außerschulisches Ernährungsbildungsangebot für junge Erwachsene
#snackattack ist ein praxisorientiertes Veranstaltungskonzept zur Förderung der Ernährungskompetenz bei jungen Erwachsenen (ca. 18-26 Jahre)
Broschüre
Ländermaterial
Broschuere: Bausteine für die Transformation zu einem nachhaltigen Ernährungssystem
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Bausteine für die Transformation zu einem nachhaltigen Ernährungssystem
Der Teilbericht (AP6) des Projekts „Nachhaltiges Wirtschaften: Sozialökologische Transformation des Ernährungssystems (STErn)“ stellt drei im STErn
Broschüre
Unterrichtsplanung: Kostplan: Welche Ernährung passt zu mir? (DOCX)
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Kostplan: Welche Ernährung passt zu mir? (DOCX)
Es handelt sich um eine Lernsituation zur Berufssprache Deutsch für die Grundstufe Gastgewerbe mit dem Lernziel „Grundlagen für das Arbeiten in der
Unterrichtsplanung
Ländermaterial
Unterrichtsplanung: Kostplan: Welche Ernährung passt zu mir? (Neue Version - DOCX)
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Kostplan: Welche Ernährung passt zu mir? (Neue Version - DOCX)
Es handelt sich um eine Lernsituation zur Berufssprache Deutsch für die Grundstufe Gastgewerbe mit dem Lernziel „Grundlagen für das Arbeiten in der
Unterrichtsplanung
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Unterrichtsplanung: Kostplan: Welche Ernährung passt zu mir? (PDF)
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Kostplan: Welche Ernährung passt zu mir? (PDF)
Es handelt sich um eine Lernsituation zur Berufssprache Deutsch für die Grundstufe Gastgewerbe mit dem Lernziel „Grundlagen für das Arbeiten in der
Unterrichtsplanung
Ländermaterial
Unterrichtsbaustein: 3.1 Gemüse in unserer Ernährung (Lösung)
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3.1 Gemüse in unserer Ernährung (Lösung)
Es handelt sich um einen Lösungsvorschlag für die Aufgaben des Unterrichtsmaterials „3.1 Gemüse in unserer Ernährung“.
Unterrichtsbaustein
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Unterrichtsplanung: Kostplan: Welche Ernährung passt zu mir? (Neue Version - PDF)
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Kostplan: Welche Ernährung passt zu mir? (Neue Version - PDF)
Es handelt sich um eine Lernsituation zur Berufssprache Deutsch für die Grundstufe Gastgewerbe mit dem Lernziel „Grundlagen für das Arbeiten in der
Unterrichtsplanung
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