Zero Hunger: Wie ernähren sich die Städte? - Urbane Ernährungssicherung in Westafrika

Trotz sinkender Unterernährung bleibt die Nahrungs- und Ernährungssicherheit in vielen westafrikanischen Städten eine große Herausforderung. Verschiedene Aspekte des globalen Wandels haben teils große Auswirkungen auf die urbanen Nahrungssysteme. Bevölkerungswachstum, Urbanisierung, Globalisierung, gesellschaftliche Veränderungen sind typische Aspekte. Diverse Ansätze zur Förderung der Ernährungssicherheit werden bereits durchgeführt bzw. gewinnen an Popularität. Konzepte wie Ernährungssouveränität, urbane Landwirtschaft und Bildung von Nährstoffkreisläufen fördern die Widerstandsfähigkeit und Nachhaltigkeit der urbanen Nahrungssysteme und tragen zur Ernährungssicherung bei.