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Gesundheitswissen: Ernährung und Bewegung (2-teilig)
Fortbildung für Lehrkräfte und Schulsozialarbeitende (01. + 08.10.26)
01.10.2026
Online
Video: Diätassistent/in
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Diätassistent/in
Diätassistenten und -assistentinnen erstellen im Rahmen der ärztlichen Verordnung einen Ernährungstherapieplan, den sie mit den Patienten abstimmen
Video
Video: Assistent/in - Ernährung und Versorgung
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Assistent/in - Ernährung und Versorgung
Assistenten und Assistentinnen für Ernährung und Versorgung kümmern sich um die Haushaltsführung in Privathaushalten oder erledigen
Video
Handreichung: Umsetzungshilfe zu den Lehrplänen für die Berufsfachschule für Ernährung und Versorgung sowie das Berufsgrundschuljahr (BGJ/s) Hauswirtschaft
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Umsetzungshilfe zu den Lehrplänen für die Berufsfachschule für Ernährung und Versorgung sowie das Berufsgrundschuljahr (BGJ/s) Hauswirtschaft
Die vorliegende Umsetzungshilfe zu den Lehrplänen für die Berufsfachschulen für Ernährung und Versorgung dient als Ergänzung und Unterstützung für die
Handreichung
Ländermaterial
Presentation: Ernährung: Was steckt drin in unserer Ernährung?
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Ernährung: Was steckt drin in unserer Ernährung?
Die Präsentation ergänzt die Unterrichtseinheit „Ernährung: ‚Was esse ich?‘“. In ihr werden Makronährstoffe und ihre Funktionen vorgestellt
Präsentation
Poster: Die Ernährungspyramide - Didaktisches Poster
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Die Ernährungspyramide - Didaktisches Poster
Ideal zum Lehren und Lernen: Einfach, klar und anschaulich zeigt das Portionenmodell der Ernährungspyramide, wie viel und wovon es jeden Tag sein soll
Poster
Unterrichtsbaustein: Werkzeuge für Ernährungsdemokratie - Artikel Ernährungspolitische Vielkönner
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Werkzeuge für Ernährungsdemokratie - Artikel Ernährungspolitische Vielkönner
Eine textbasierte Auseinandersetzung mit der Idee der Ernährungsräte. Anhand des hier verlinkten Artikels „Ernährungspolitische Vielkönner“ befassen
Unterrichtsbaustein
Ubung: Ernährung: „Was esse ich?“
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Ernährung: „Was esse ich?“
Das Ziel der Unterrichtseinheit „Ernährung: ‚Was esse ich?‘“ ist es, den Auszubildenden ein Grundlagenwissen der Ernährungslehre und Lebensmittelkunde
Übung
Unterrichtsbaustein: Werkzeuge für Ernährungsdemokratie
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Werkzeuge für Ernährungsdemokratie
Eine textbasierte Auseinandersetzung mit der Idee der Ernährungsräte. Anhand des Artikels „Ernährungspolitische Vielkönner“ befassen sich die
Unterrichtsbaustein
Arbeitsblatt: Gesunde und nachhaltige Ernährung (ZIP von PDFs)
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Gesunde und nachhaltige Ernährung (ZIP von PDFs)
Die Dateien enthalten zwei Unterrichtseinheiten und eine Präsentation zum Thema gesunde und nachhaltige Ernährung. Im Mittelpunkt stehen die
Arbeitsblatt
Arbeitsblatt: Gesunde und nachhaltige Ernährung (ZIP von DOCXs)
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Gesunde und nachhaltige Ernährung (ZIP von DOCXs)
Die Dateien enthalten zwei Unterrichtseinheiten und eine Präsentation zum Thema gesunde und nachhaltige Ernährung. Im Mittelpunkt stehen die
Arbeitsblatt
Broschuere: #snackattack | Ein außerschulisches Ernährungsbildungsangebot für junge Erwachsene
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#snackattack | Ein außerschulisches Ernährungsbildungsangebot für junge Erwachsene
#snackattack ist ein praxisorientiertes Veranstaltungskonzept zur Förderung der Ernährungskompetenz bei jungen Erwachsenen (ca. 18-26 Jahre)
Broschüre
Ländermaterial
Broschuere: Bausteine für die Transformation zu einem nachhaltigen Ernährungssystem
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Bausteine für die Transformation zu einem nachhaltigen Ernährungssystem
Der Teilbericht (AP6) des Projekts „Nachhaltiges Wirtschaften: Sozialökologische Transformation des Ernährungssystems (STErn)“ stellt drei im STErn
Broschüre
Unterrichtsbaustein: 3.1 Gemüse in unserer Ernährung (Lösung)
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3.1 Gemüse in unserer Ernährung (Lösung)
Es handelt sich um einen Lösungsvorschlag für die Aufgaben des Unterrichtsmaterials „3.1 Gemüse in unserer Ernährung“.
Unterrichtsbaustein
Ländermaterial
Unterrichtsplanung: Kostplan: Welche Ernährung passt zu mir? (DOCX)
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Kostplan: Welche Ernährung passt zu mir? (DOCX)
Es handelt sich um eine Lernsituation zur Berufssprache Deutsch für die Grundstufe Gastgewerbe mit dem Lernziel „Grundlagen für das Arbeiten in der
Unterrichtsplanung
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Unterrichtsplanung: Kostplan: Welche Ernährung passt zu mir? (Neue Version - DOCX)
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Kostplan: Welche Ernährung passt zu mir? (Neue Version - DOCX)
Es handelt sich um eine Lernsituation zur Berufssprache Deutsch für die Grundstufe Gastgewerbe mit dem Lernziel „Grundlagen für das Arbeiten in der
Unterrichtsplanung
Ländermaterial
Unterrichtsplanung: Kostplan: Welche Ernährung passt zu mir? (PDF)
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Kostplan: Welche Ernährung passt zu mir? (PDF)
Es handelt sich um eine Lernsituation zur Berufssprache Deutsch für die Grundstufe Gastgewerbe mit dem Lernziel „Grundlagen für das Arbeiten in der
Unterrichtsplanung
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Unterrichtsplanung: Kostplan: Welche Ernährung passt zu mir? (Neue Version - PDF)
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Kostplan: Welche Ernährung passt zu mir? (Neue Version - PDF)
Es handelt sich um eine Lernsituation zur Berufssprache Deutsch für die Grundstufe Gastgewerbe mit dem Lernziel „Grundlagen für das Arbeiten in der
Unterrichtsplanung
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