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12.1 Frühstücksprojekt Team 2: Buffet, Getränke
Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Hotelberufe: Das Arbeitsblatt enthält einen Arbeitsauftrag mit den Aufgaben von
Unterrichtsbaustein, Arbeitsblatt
Ländermaterial
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Das koloniale Buffet
Eine kulinarische Textarbeit zur Geschichte von Nahrungsmitteln. In dieser Methode gehen die Teilnehmenden der kolonialen Geschichte verschiedener
Unterrichtsbaustein
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Das koloniale Buffet - Hintergrundtext
Eine kulinarische Textarbeit zur Geschichte von Nahrungsmitteln. In dieser Methode gehen die Teilnehmenden der kolonialen Geschichte verschiedener
Unterrichtsbaustein
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Das koloniale Buffet - Text Schokolade
Eine kulinarische Textarbeit zur Geschichte von Nahrungsmitteln. In dieser Methode gehen die Teilnehmenden der kolonialen Geschichte verschiedener
Unterrichtsbaustein
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Zielanalyse Lernfeld 13 - Buffets mit Fisch und Meeresfrüchten herstellen und präsentieren (DOCX)
Die Datei enthält eine Zielanalyse für Lernfeld 13 (3. Ausbildungsjahr, Koch/Köchin). Die Zielanalyse ist ein Instrument zur Übertragung der
Unterrichtsplanung
Ländermaterial
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Zielanalyse Lernfeld 13 - Buffets mit Fisch und Meeresfrüchten herstellen und präsentieren (PDF, barrierefrei)
Die Datei enthält eine Zielanalyse für Lernfeld 13 (3. Ausbildungsjahr, Koch/Köchin). Die Zielanalyse ist ein Instrument zur Übertragung der
Unterrichtsplanung
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Das koloniale Buffet - Text Erdnuss im Senegal
Eine kulinarische Textarbeit zur Geschichte von Nahrungsmitteln. In dieser Methode gehen die Teilnehmenden der kolonialen Geschichte verschiedener
Unterrichtsbaustein
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Das koloniale Buffet - Text Die Geschichte des Mais
Eine kulinarische Textarbeit zur Geschichte von Nahrungsmitteln. In dieser Methode gehen die Teilnehmenden der kolonialen Geschichte verschiedener
Unterrichtsbaustein
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Das koloniale Buffet - Text Mais in den USA
Eine kulinarische Textarbeit zur Geschichte von Nahrungsmitteln. In dieser Methode gehen die Teilnehmenden der kolonialen Geschichte verschiedener
Unterrichtsbaustein
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Verpflegung als Dienstleistung zu besonderen Anlässen planen und anbieten: Zielanalyse (PDF)
Die Schülerinnen und Schüler verfügen über die Kompetenz, Verpflegung als Dienstleistung zu besonderen Anlässen zu planen und anzubieten. Sie
Unterrichtsplanung
Ländermaterial
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Verpflegung als Dienstleistung zu besonderen Anlässen planen und anbieten: Zielanalyse (DOCX)
Die Schülerinnen und Schüler verfügen über die Kompetenz, Verpflegung als Dienstleistung zu besonderen Anlässen zu planen und anzubieten. Sie
Unterrichtsplanung
Ländermaterial
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Ausrichten eines Menüs nach Kundenwünschen zum 80. Geburtstag
Die Datei enthält eine Lernsituation zum Lernfeld 12: Zum 80. Geburtstag eines Bewohners einer Seniorenresidenz soll eine festliche Feier für 20
Unterrichtsplanung
Ländermaterial
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Frühstücksgestaltung in einer Tagungsstätte
Die Datei enthält eine Lernsituation zum Lernfeld 2: In einem Tagungshaus wird eine Gruppe von 20 Personen zu einer Fortbildung erwartet, für die
Unterrichtsplanung
Ländermaterial
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Eine Veranstaltung planen, vorbereiten und reflektieren
Die Datei enthält eine Lernsituation aus dem Lernfeld 6: Die Schülerinnen und Schüler planen eine Veranstaltung und analysieren dazu die Gästewünsche
Unterrichtsplanung
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Fachkraft im Gastgewerbe | Die wichtigsten Begriffe (Russisch, Türkisch)
Dieses Dokument beinhaltet wichtige Begriffe und Tätigkeiten des Berufs in den Sprachen Deutsch, Englisch, Russisch und Türkisch. Dies ermöglicht die
Arbeitsblatt
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Fachkraft im Gastgewerbe | Die wichtigsten Begriffe (Französisch, Spanisch)
Dieses Dokument beinhaltet wichtige Begriffe und Tätigkeiten des Berufs in den Sprachen Deutsch, Englisch, Französisch und Spanisch. Dies ermöglicht
Arbeitsblatt
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Fachkraft im Gastgewerbe | Die wichtigsten Begriffe (Arabisch, Farsi)
Dieses Dokument beinhaltet wichtige Begriffe und Tätigkeiten des Berufs in den Sprachen Deutsch, Englisch, Arabisch und Farsi. Dies ermöglicht die
Arbeitsblatt
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Fachkraft im Gastgewerbe | Die wichtigsten Begriffe (Polnisch, Rumänisch, Bulgarisch)
Dieses Dokument beinhaltet wichtige Begriffe und Tätigkeiten des Berufs in den Sprachen Deutsch, Englisch, Polnisch, Rumänisch und Bulgarisch. Dies
Arbeitsblatt
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