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Ausbildung gestalten: Orgelbauer/in
Die Umsetzungshilfe veranschaulicht die Neuerungen in Ausbildungsordnung, Ausbildungsrahmenplan und Rahmenlehrplan zum Beruf Orgelbauer/in und gibt...
Broschüre
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Ausbildung gestalten: Bürsten- und Pinselmacher/in
Der Ausbildungsberuf Bürsten- und Pinselmacher/in bewegt sich im Spannungsfeld zwischen handwerklicher Tradition und industrieller Fertigung. Durch...
Broschüre
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Herstellen und Präsentieren von Suppen und Brühen
Die Datei enthält eine Lernsituation aus dem Lernfeld 6: Zur Vorbereitung der Zwischenprüfung sollen die Auszubildenden im zweiten Lehrjahr im Hotel...
Unterrichtsplanung
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Ausbildung gestalten: Hauswirtschafter/in
In dieser Handreichung werden die Ergebnisse der Neuordnung des Berufs Hauswirtschafter/in und die damit verbundenen Ziele und Hintergründe...
Broschüre
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Stoffe vor-, aufbereiten und lagern
Dieses Dokument enthält zwei Lernsituationen aus dem Lernfeld 8. In der Lernsituation 8.1 formulieren und bewerten die Schülerinnen und Schüler die...
Unterrichtsbaustein
geprüfter Inhalt
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Ausbildung gestalten: Verfahrenstechnologe/technologin Metall
In dieser Broschüre werden die Ergebnisse der Neuordnung zum Beruf Verfahrenstechnologe/technologin Metall und die damit verbundenen Ziele und...
Broschüre
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Ausbildung gestalten: Glasapparatebauer/in
In dieser Handreichung werden die Ergebnisse der Neuordnung vom Beruf Glasapparatebauer/in und die damit verbundenen Ziele und Hintergründe...
Broschüre
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Herstellen von Schuheinbauelementen
Die Datei enthält eine Lernsituation für den Ausbildungsberuf Maßschuhmacher/in: Ein Kunde hat ein Paar Maßhalbschuhe bestellt. Sie werden beauftragt...
Unterrichtsplanung
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Arbeitssicherheits- und Unfallverhütungsvorgaben ermitteln (Version SchülerIn; PDF)
Die Schülerinnen und Schüler werten Vorschriften für den Umgang mit gefüllten Starterbatterien aus und verfassen ein Merkblatt. Außerdem erstellen...
Unterrichtsbaustein
geprüfter Inhalt
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Arbeitssicherheits- und Unfallverhütungsvorgaben ermitteln (Version Lehrkraft; PDF)
Die Schülerinnen und Schüler werten Vorschriften für den Umgang mit gefüllten Starterbatterien aus und verfassen ein Merkblatt. Außerdem erstellen...
Unterrichtsbaustein
geprüfter Inhalt
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Arbeitssicherheits- und Unfallverhütungsvorgaben ermitteln (Version Lehrkraft/ SchülerIn; DOCX)
Die Schülerinnen und Schüler werten Vorschriften für den Umgang mit gefüllten Starterbatterien aus und verfassen ein Merkblatt. Außerdem erstellen...
Unterrichtsbaustein
geprüfter Inhalt
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Herstellen und Präsentieren von Saucen
Die Datei enthält eine Lernsituation aus dem Lernfeld 6: Die Auszubildenden sollen zu verschiedenen Gerichten (kalte und warme Vorspeisen, Gerichte...
Unterrichtsplanung
geprüfter Inhalt
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Sättigungsbeilage
Die Datei enthält eine Lernsituation aus dem Lernfeld 3: Die Schülerinnen und Schüler verschaffen sich einen Überblick über Sättigungsbeilagen und...
Unterrichtsplanung
geprüfter Inhalt
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Fertigung und Montage einer Küchenarbeitsplatte aus Kunst- oder Naturstein
Die Datei enthält eine Lernsituation zum Lernfeld 9: Kunden möchten ihre alte Holzküchenarbeitsplatte durch eine neue Kunststein- oder...
Unterrichtsplanung
geprüfter Inhalt
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Der Saucier-Posten: Einkauf von Fleisch sowie Vor- und Zubereitung von Fleischgerichten
Die Datei enthält eine Lernsituation aus dem Lernfeld 7: Auf dem Saucier-Posten sind die Auszubildenden u. a. für den Einkauf von Fleisch sowie die...
Unterrichtsplanung
geprüfter Inhalt
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Erstellen eines vegetarischen Angebotes
Die Datei enthält eine Lernsituation aus dem Lernfeld 3: Der Ausbildungsbetrieb bietet ein Mittagsmenü an; einmal in der Woche einen „Veggie-Day“. Er...
Unterrichtsplanung
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Den Betrieb präsentieren: Zielanalyse (PDF)
Die Schülerinnen und Schüler verfügen über die Kompetenz, die Stellung von Unternehmen in der Gesamtwirtschaft, den Aufbau und die Geschäftsbereiche...
Unterrichtsplanung
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Den Betrieb präsentieren: Zielanalyse (DOCX)
Die Schülerinnen und Schüler verfügen über die Kompetenz, die Stellung von Unternehmen in der Gesamtwirtschaft, den Aufbau und die Geschäftsbereiche...
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