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Unterrichtsplanung: Zielanalyse Lernfeld 12 - Das gastronomische Angebot organisieren (DOCX)
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Zielanalyse Lernfeld 12 - Das gastronomische Angebot organisieren (DOCX)
Die Datei enthält eine Zielanalyse für Lernfeld 12 (3. Ausbildungsjahr, Hotelfachmann/Hotelfachfrau). Die Zielanalyse ist ein Instrument zur...
Unterrichtsplanung
Ländermaterial
Unterrichtsplanung: Zielanalyse Lernfeld 12 - Das gastronomische Angebot organisieren (PDF, barrierefrei)
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Zielanalyse Lernfeld 12 - Das gastronomische Angebot organisieren (PDF, barrierefrei)
Die Datei enthält eine Zielanalyse für Lernfeld 12 (3. Ausbildungsjahr, Hotelfachmann/Hotelfachfrau). Die Zielanalyse ist ein Instrument zur...
Unterrichtsplanung
Ländermaterial
Eine gastronomische Assistentin garniert eine Speise in der Großküche. Im Hintergrund arbeitet eine weitere Person aus dem Betrieb.
Beruf
Gastronomischer Assistent (m/w/d)

Gastronomische Assistentinnen und Assistenten arbeiten in enger Kooperation mit dem Gastronomiemanagement. Sie kümmern sich um den Einkauf und die...
Unterrichtsbaustein: Umsetzungshilfen - Lernfeld 10-13 - (ZIP)
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Umsetzungshilfen - Lernfeld 10-13 - (ZIP)
Die Datei enthält Umsetzungshilfen (Zielanalysen und Unternehmensprofile) (jeweils als PDF und DOCX) für das Lernfeld 10-13, 3. Ausbildungsjahr im...
Unterrichtsbaustein
Ländermaterial
Ein Assistent für Hotelmanagement und sein Team aus sechs Mitarbeitenden stehen im Festsaal und besprechen das Menü à la carte.
Beruf
Assistent - Hotelmanagement (m/w/d)

Assistentinnen und Assistenten für Hotelmanagement arbeiten in Hotel- und Gastronomiebetrieben. Hier erledigen sie kaufmännisch-organisatorische...
Logo SHIBB Landesamt Schleswig-Holstein
Veranstaltungen
Gastronomie - Berufsfeld gestalten
Die Veranstaltung gibt die Möglichkeit, über aktuelle Chancen und Herausforderungen ins Gespräch zu kommen, gemeinsam zu arbeiten und sich...
23.03.2026
Elmshorn

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