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Unterrichtsbaustein: 3.3 Rezepte für Salate und Dressings
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3.3 Rezepte für Salate und Dressings
Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das erste Lehrjahr der sieben neugeordneten Hotel-, Küchen- und Gastronomieberufe mit Anleitungen und
Unterrichtsbaustein
Ländermaterial
Text: Lebensmittel-Infoblatt: Salate
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Lebensmittel-Infoblatt: Salate
Das Infoblatt Salate enthält Informationen rund um Einkauf, Lagerung, Zubereitung, Saison und Nachhaltigkeit und ein einfaches bebildertes Rezept. In
Text
Unterrichtsbaustein: 3.3 Vorbereitung von Blattsalaten (Lösung)
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3.3 Vorbereitung von Blattsalaten (Lösung)
Es handelt sich um einen Lösungsvorschlag für die Aufgaben des Unterrichtsmaterials „3.3 Vorbereitung von Blattsalaten“.
Unterrichtsbaustein
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Unterrichtsbaustein: 3.3 Vorbereitung von Blattsalaten
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3.3 Vorbereitung von Blattsalaten
Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das erste Lehrjahr der sieben neugeordneten Hotel-, Küchen- und Gastronomieberufe: Das Arbeitsblatt enthält
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Text: Lebensmittel-Infoblatt: Salatgurke
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Lebensmittel-Infoblatt: Salatgurke
Das Infoblatt Salatgurke enthält Informationen rund um Einkauf, Lagerung, Zubereitung, Saison und Nachhaltigkeit und ein einfaches bebildertes Rezept
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Video: Salatschleuder mit Smartphone
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Salatschleuder mit Smartphone
Mithilfe einer Salatschleuder und der App Phyphox auf einem Smartphone können wesentliche physikalische Größen der Rotation gemessen werden.
Video
Sonstiges: #easyfoodbw | Rezept Nudelsalat
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#easyfoodbw | Rezept Nudelsalat
Das Rezept für den Klassiker auf jedem Salatbuffet wurde im Rahmen des Events #coffeebreak zur Förderung der Ernährungskompetenz junger Erwachsener
Sonstiges
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Sonstiges: #snackattack | Rezept Couscous-Salat mit Honig-Senf-Dressing
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#snackattack | Rezept Couscous-Salat mit Honig-Senf-Dressing
Dieser vielseitige Salat ist in nur 20 Minuten zubereitet. Das Rezept wurde im Rahmen des Events #snackattack zur Förderung der Ernährungskompetenz
Sonstiges
Ländermaterial
Video: Fachverkäufer/in - Lebensmittelhandwerk (Fleischerei)
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Fachverkäufer/in - Lebensmittelhandwerk (Fleischerei)
Fachverkäufer/innen im Lebensmittelhandwerk mit dem Schwerpunkt Fleischerei übernehmen den Verkauf von Fleisch- und Wurstwaren, zum Teil auch kleiner
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Unterrichtsbaustein: Ökologischer Anbau im Gemüsebau - Lernpfad (PDF)
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Ökologischer Anbau im Gemüsebau - Lernpfad (PDF)
Die Datei enthält einen Lernpfad zur Lernsituation Ökologischer Anbau im Gemüsebau. Die Präsentation umfasst Informationen, Arbeitsaufträge und
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Unterrichtsbaustein: Ökologischer Anbau im Gemüsebau - Lernpfad (PPTX)
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Ökologischer Anbau im Gemüsebau - Lernpfad (PPTX)
Die Datei enthält einen Lernpfad zur Lernsituation Ökologischer Anbau im Gemüsebau. Die Präsentation umfasst Informationen, Arbeitsaufträge und
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Ländermaterial
Unterrichtsbaustein: Unterrichtsimpuls: Urban Farming
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Unterrichtsimpuls: Urban Farming
Es handelt sich um einen Unterrichtsimpuls, bestehend aus informativen Texten, Aufgabenstellungen und didaktischer Aufbereitung. Geht es beim Urban
Unterrichtsbaustein
Video: Koch/Köchin
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Koch/Köchin
Köche und Köchinnen verrichten alle Arbeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören. Wenn sie einen Speiseplan aufgestellt haben, kaufen sie
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Video: Fleischer/in
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Fleischer/in
Fleischer/innen beurteilen die Fleischqualität, zerlegen das Fleisch in Teile, bereiten es zum Verkauf vor oder verarbeiten es zu Fleisch- und
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Unterrichtsbaustein: Eierspeisen – Begriffe schreiben
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Eierspeisen – Begriffe schreiben
Die Datei enthält eine interaktive Übung, bei der die Namen von Eierspeisen richtig geschrieben werden müssen.
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Unterrichtsbaustein: Eierspeisen – Begriffe zuordnen
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Eierspeisen – Begriffe zuordnen
Die Datei enthält ein interaktives Spiel, bei dem Bilder und Begriffe verschiedener Eierspeisen zugeordnet werden müssen.
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Unterrichtsbaustein: Eierspeisen – Begriffe lernen
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Eierspeisen – Begriffe lernen
Die Datei enthält interaktive Karteikarten zum Erlernen von verschiedenen Eierspeisen. Dabei werden Bilder und Begriffe zusammengeführt. Die Begriffe
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Unterrichtsbaustein: Eierspeisen – Memo-Spiel
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Eierspeisen – Memo-Spiel
Die Datei enthält ein interaktives Memo-Spiel, bei der Bilder und die passenden Begriffe von Eierspeisen gefunden werden müssen. Dabei werden die
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