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Unterrichtsbaustein: Inhaltsübersicht Materialkoffer „KonsumAlpha“
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Inhaltsübersicht Materialkoffer „KonsumAlpha“
Der Materialkoffer enthält eine Vielzahl von Materialien, welche im Rahmen des Projektes KonsumAlpha gemeinsam mit verschiedenen Personengruppen,...
Unterrichtsbaustein
Unterrichtsbaustein: Modul „Speiseplanung und Gästekommunikation“ Workshop 1
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Modul „Speiseplanung und Gästekommunikation“ Workshop 1
Hier sind alle Materialien, um den ersten Workshop des Moduls „Speiseplanung und Gästekommunikation“ des Projekts „Gerechte und nachhaltige Außer-...
Unterrichtsbaustein
Unterrichtsbaustein: Plastik und die 3 Rs: Reduzieren, wiederverwenden und recyclen
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Plastik und die 3 Rs: Reduzieren, wiederverwenden und recyclen
Die Schüler*innen lernen durch die Präsentation mehr über Biokunststoffe und die 3 Rs: Reduce, Reuse und Recycle. Diese Unterrichtseinheit entstand...
Unterrichtsbaustein
Video: 5) Naturverjüngung und Plenterwald
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5) Naturverjüngung und Plenterwald
In Teil 5 von „Plenterwald und Plenterbewirtschaftung“ geht es um diese Themen: Bedeutung von Naturverjüngung im Plenterwald, Baumartenanteile,...
Video
Arbeitsblatt: Biokraftstoffe | Arbeitsblatt 3: Die CO2-Bilanz
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Biokraftstoffe | Arbeitsblatt 3: Die CO2-Bilanz
Auf diesem Arbeitsblatt setzen sich die Schülerinnen und Schüler mit der CO2‑Bilanz der einzelnen alternativen Kraftstoffe in Hinblick auf die...
Arbeitsblatt
Unterrichtsplanung: Zielanalyse Lernfeld 3 – Kundenaufträge bearbeiten und überwachen (DOCX)
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Zielanalyse Lernfeld 3 – Kundenaufträge bearbeiten und überwachen (DOCX)
Die Datei enthält eine Zielanalyse für Lernfeld 3 (1. Ausbildungsjahr). Die Zielanalyse ist ein Instrument zur Übertragung der kompetenzbasierten...
Unterrichtsplanung
Ländermaterial
Unterrichtsplanung: Zielanalyse Lernfeld 3 – Kundenaufträge bearbeiten und überwachen (PDF, barrierefrei)
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Zielanalyse Lernfeld 3 – Kundenaufträge bearbeiten und überwachen (PDF, barrierefrei)
Die Datei enthält eine Zielanalyse für Lernfeld 3 (1. Ausbildungsjahr). Die Zielanalyse ist ein Instrument zur Übertragung der kompetenzbasierten...
Unterrichtsplanung
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Unterrichtsplanung: Zielanalyse Lernfeld 4 – Beschaffungsprozesse planen und steuern (DOCX)
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Zielanalyse Lernfeld 4 – Beschaffungsprozesse planen und steuern (DOCX)
Die Datei enthält eine Zielanalyse für Lernfeld 4 (1. Ausbildungsjahr). Die Zielanalyse ist ein Instrument zur Übertragung der kompetenzbasierten...
Unterrichtsplanung
Ländermaterial
Unterrichtsplanung: Zielanalyse Lernfeld 4 – Beschaffungsprozesse planen und steuern (PDF, barrierefrei)
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Zielanalyse Lernfeld 4 – Beschaffungsprozesse planen und steuern (PDF, barrierefrei)
Die Datei enthält eine Zielanalyse für Lernfeld 4 (1. Ausbildungsjahr). Die Zielanalyse ist ein Instrument zur Übertragung der kompetenzbasierten...
Unterrichtsplanung
Ländermaterial
Unterrichtsplanung: Zielanalyse Lernfeld 6 – Leistungserstellung planen, steuern und kontrollieren (DOCX)
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Zielanalyse Lernfeld 6 – Leistungserstellung planen, steuern und kontrollieren (DOCX)
Die Datei enthält eine Zielanalyse für Lernfeld 6 (2. Ausbildungsjahr). Die Zielanalyse ist ein Instrument zur Übertragung der kompetenzbasierten...
Unterrichtsplanung
Ländermaterial
Unterrichtsplanung: Zielanalyse Lernfeld 6 – Leistungserstellung planen, steuern und kontrollieren (PDF, barrierefrei)
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Zielanalyse Lernfeld 6 – Leistungserstellung planen, steuern und kontrollieren (PDF, barrierefrei)
Die Datei enthält eine Zielanalyse für Lernfeld 6 (2. Ausbildungsjahr). Die Zielanalyse ist ein Instrument zur Übertragung der kompetenzbasierten...
Unterrichtsplanung
Ländermaterial
Webseite: Plenterwald und Plenterbewirtschaftung – eine digitale Kurzeinführung in 3D, 360 Grad und interaktiv
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Plenterwald und Plenterbewirtschaftung – eine digitale Kurzeinführung in 3D, 360 Grad und interaktiv
In digitalen Walderkundungen wurden Plenterwälder im Schwarzwald (Lossburg/ Landkreis Freudenstadt/ Baden-Württemberg) mittels hochauflösender...
Webseite
Unterrichtsbaustein: Start-Up - nachhaltig am Markt erfolgreich? Chancen und Scheitern einer (nachhaltigen) Unternehmensgründung
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Start-Up - nachhaltig am Markt erfolgreich? Chancen und Scheitern einer (nachhaltigen) Unternehmensgründung
In dieser Unterrichtseinheit beschäftigen sich die Schülerinnen und Schüler mit nachhaltigen Geschäftsideen und den Möglichkeiten des Scheiterns...
Unterrichtsbaustein
Unterrichtsplanung: Herstellung von Lernvideos zum Thema Mousse
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Herstellung von Lernvideos zum Thema Mousse
Die Datei enthält eine Lernsituation aus dem Lernfeld 10: Die Auszubildenden bekommen die Aufgabe, ein Lernvideo zum Thema „Planung und Herstellung...
Unterrichtsplanung
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Unterrichtsplanung: Modul „Lebensmittelabfallvermeidung und Partizipation der Mitarbeitenden“
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Modul „Lebensmittelabfallvermeidung und Partizipation der Mitarbeitenden“
Das Modul „Lebensmittelabfallvermeidung und Partizipation der Mitarbeitenden“ hat die übergeordneten Ziele als Organisation einen ersten Schritt in...
Unterrichtsplanung
Unterrichtsplanung: Herstellen und Präsentieren von Suppen und Brühen
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Herstellen und Präsentieren von Suppen und Brühen
Die Datei enthält eine Lernsituation aus dem Lernfeld 6: Zur Vorbereitung der Zwischenprüfung sollen die Auszubildenden im zweiten Lehrjahr im Hotel...
Unterrichtsplanung
Ländermaterial
Unterrichtsbaustein: Modul „Rezepturentwicklung“ Workshop 1
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Modul „Rezepturentwicklung“ Workshop 1
Hier sind alle Materialien, um den ersten Workshop des Moduls „Rezepturentwicklung“ des Projekts „Gerechte und nachhaltige Außer-Haus-Angebote...
Unterrichtsbaustein
Handbuch: Bildung für nachhaltige Entwicklung inklusiv
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Bildung für nachhaltige Entwicklung inklusiv
Ergebnisse des Fachtreffens Bildung für nachhaltige Entwicklung und Inklusion (2020). Die Publikation dokumentiert die Ergebnisse und...
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