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Veranstaltungen

Rahmenlehrpläne

Unterrichtsplanung: Präsentieren des Käsebuffets (DOCX)

Präsentieren des Käsebuffets (DOCX)

Es handelt sich um eine Lernsituation zur Berufssprache Deutsch für die Grundstufe Gastgewerbe mit dem Lernziel „Grundlagen für das Arbeiten in der

Unterrichtsplanung

Ländermaterial

Unterrichtsplanung: Präsentieren des Käsebuffets (PDF)

Präsentieren des Käsebuffets (PDF)

Es handelt sich um eine Lernsituation zur Berufssprache Deutsch für die Grundstufe Gastgewerbe mit dem Lernziel „Grundlagen für das Arbeiten in der

Unterrichtsplanung

Ländermaterial

Unterrichtsplanung: Gastro Inklusiv Good-Practice-Papier zur Inklusion in Berufsschule und Betrieb

Gastro Inklusiv Good-Practice-Papier zur Inklusion in Berufsschule und Betrieb

Wie kann Globales Lernen in der beruflichen Bildung mit heterogenen Zielgruppen aussehen? Welche Methoden sind geeignet, wenn die Auszubildenden

Unterrichtsplanung

Unterrichtsplanung: Gastro Inklusiv Leitfaden zur Entwicklung von inklusivem Lernmaterial

Gastro Inklusiv Leitfaden zur Entwicklung von inklusivem Lernmaterial

Wie kann Globales Lernen in der beruflichen Bildung mit heterogenen Zielgruppen aussehen? Welche Methoden sind geeignet, wenn die Auszubildenden

Unterrichtsplanung

Unterrichtsbaustein: 4.3 Besteck und Geschirr

4.3 Besteck und Geschirr

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das erste Lehrjahr der sieben neugeordneten Hotel-, Küchen- und Gastronomieberufe: Das Arbeitsblatt bietet

Unterrichtsbaustein

Ländermaterial

Unterrichtsbaustein: 5.1 Gästegruppen

5.1 Gästegruppen

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das erste Lehrjahr der sieben neugeordneten Hotel-, Küchen- und Gastronomieberufe: Das Arbeitsblatt enthält

Unterrichtsbaustein

Ländermaterial

Unterrichtsbaustein: 5.2 Interkulturelle Kommunikation

5.2 Interkulturelle Kommunikation

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das erste Lehrjahr der sieben neugeordneten Hotel-, Küchen- und Gastronomieberufe: Das Arbeitsblatt zum

Unterrichtsbaustein

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Unterrichtsbaustein: Klimaschädliche Lebensmittel: Fleisch

Klimaschädliche Lebensmittel: Fleisch

Hier finden Sie ein KEEKS-Poster, das die herausragende Bedeutung von Fleisch für den Klimawandel darstellt. Es zeigt aber auch, dass man durch

Unterrichtsbaustein

Unterrichtsbaustein: Klimaschonung durch Auswahl der Lebensmittel

Klimaschonung durch Auswahl der Lebensmittel

Hier finden Sie ein KEEKS-Poster, das eine Handlungsempfehlung für Schulküchen aufzeigt, wie durch eine klimafreundliche Auswahl der Lebensmittel

Unterrichtsbaustein

Unterrichtsbaustein: Klimaschonung durch Auswahl der Verpackungen und Lebensmittel

Klimaschonung durch Auswahl der Verpackungen und Lebensmittel

Hier finden Sie ein KEEKS-Poster, das die wichtigsten Handlungsempfehlungen in Bezug auf Verpackung und Lebensmittelauswahl für eine klimaschonende

Unterrichtsbaustein

Unterrichtsbaustein: Saisonale und regionale Lebensmittel

Saisonale und regionale Lebensmittel

Hier finden Sie ein KEEKS-Poster, das zeigt, dass man mit dem Einsatz von ausgewählten saisonal-regionalen Komponenten durchaus viel für die

Unterrichtsbaustein

Unterrichtsbaustein: Tipps für Schulküchen – Abfälle und Verpackung

Tipps für Schulküchen – Abfälle und Verpackung

Hier finden Sie ein KEEKS-Poster, das die Bedeutung der Abfallvermeidung – Lebensmittelabfälle und Verpackungen – für den Klimaschutz in der Küche

Unterrichtsbaustein

Broschuere: Maßnahmen für eine klimaschonende Schulküche

Maßnahmen für eine klimaschonende Schulküche

Hier finden Sie eine KEEKS-Broschüre, in der die zwölf Maßnahmenbereiche zum Klimaschutz in Schulküchen vorgestellt werden, darunter die Auswahl der

Unterrichtsplanung: Telefonische Bestellung alkoholfreier Getränke (DOCX)

Telefonische Bestellung alkoholfreier Getränke (DOCX)

Es handelt sich um eine Lernsituation zur Berufssprache Deutsch für die Grundstufe Gastgewerbe mit dem Lernziel „Arbeiten im Service“. Die

Unterrichtsplanung

Ländermaterial

Unterrichtsplanung: Telefonische Bestellung alkoholfreier Getränke (PDF)

Telefonische Bestellung alkoholfreier Getränke (PDF)

Es handelt sich um eine Lernsituation zur Berufssprache Deutsch für die Grundstufe Gastgewerbe mit dem Lernziel „Arbeiten im Service“. Die

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Broschuere: Grundwortschatz Hotel- und Gaststättengewerbe

Grundwortschatz Hotel- und Gaststättengewerbe

Hier finden Sie eine Broschüre zur berufsbezogenen Sprachförderung, die wichtige Arbeitsmaterialien und Begriffe aus dem Berufsfeld Hotel- und

Unterrichtsplanung: Beratungsgespräch: „Es muss nicht immer Fleisch sein!“ (Neue Version, DOCX)

Beratungsgespräch: „Es muss nicht immer Fleisch sein!“ (Neue Version, DOCX)

Es handelt sich um eine Lernsituation zur Berufssprache Deutsch für die 10. Klasse Gastgewerbe mit dem Lernziel „Grundlagen für das Arbeiten in der

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Unterrichtsplanung: Beratungsgespräch: „Es muss nicht immer Fleisch sein!“ (Neue Version, PDF)

Beratungsgespräch: „Es muss nicht immer Fleisch sein!“ (Neue Version, PDF)

Es handelt sich um eine Lernsituation zur Berufssprache Deutsch für die 10. Klasse Gastgewerbe mit dem Lernziel „Grundlagen für das Arbeiten in der

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