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Video: ES-digital: Handrührgerät rüsten
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ES-digital: Handrührgerät rüsten
Hier finden Sie das fachgerechte Rüsten eines Handrührgerätes.
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Video: ES-digital: Kartoffelteig herstellen
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ES-digital: Kartoffelteig herstellen
Hier finden Sie die fachgerechte Zubereitung für Kartoffelteig.
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Video: ES-digital: Pudding kochen
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ES-digital: Pudding kochen
Hier sehen Sie, wie man einen Pudding mit einem Päckchen fachgerecht zubereitet.
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Video: ISB ES-digital: Mürbteig
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ISB ES-digital: Mürbteig
Hier wird Ihnen die fachgerechte Herstellung eines Mürbteiges gezeigt.
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Video: Servietten falten - der Spitzhut
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Servietten falten - der Spitzhut
Hier wird Ihnen das fachgerechte Falten einer Serviette zu einem Spitzhut gezeigt.
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Video: Servietten falten - der Tafelspitz
Mediathek
Servietten falten - der Tafelspitz
Hier wird Ihnen das fachgerechte Falten einer Serviette zu einem Tafelspitz gezeigt.
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Video: Servietten falten - die Krone
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Servietten falten - die Krone
Hier wird Ihnen das fachgerechte Falten einer Serviette zu einer Krone gezeigt.
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Video: ES-digital: Rührteig mit Öl
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ES-digital: Rührteig mit Öl
Hier finden Sie die fachgerechte Zubereitung eines Rührteigs unter der Verwendung Öl.
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Unterrichtsplanung: Zielanalyse - Lernfeld 8 - Logos entwickeln und in Gestaltungskonzepten projektorientiert umsetzen (PDF, barrierefrei)
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Zielanalyse - Lernfeld 8 - Logos entwickeln und in Gestaltungskonzepten projektorientiert umsetzen (PDF, barrierefrei)
Die Datei enthält eine Zielanalyse für das Lernfeld 8, 2. Ausbildungsjahr. Die Zielanalyse ist ein Instrument zur Übertragung der kompetenzbasierten
Unterrichtsplanung
Ländermaterial
Video: ISB ES-digital: Biskuitteig mit der Küchenmaschine
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ISB ES-digital: Biskuitteig mit der Küchenmaschine
Hier wird Ihnen die fachgerechte Herstellung eines Biskuitteiges mit der Küchenmaschine gezeigt.
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Video: ISB ES-digital: Brandteig mit der Küchenmaschine
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ISB ES-digital: Brandteig mit der Küchenmaschine
Hier wird Ihnen die fachgerechte Zubereitung eines Brandteiges mit der Küchenmaschine gezeigt.
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Video: ISB ES-digital: Der Organisationsplan
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ISB ES-digital: Der Organisationsplan
Hier finden Sie einen Informationsfilm zum Organisationsplan für das Fach Ernährung und Soziales.
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Video: ISB ES-digital: Lauchzwiebel schneiden
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ISB ES-digital: Lauchzwiebel schneiden
Hier wird Ihnen die fachgerechte Verarbeitung von Lauchzwiebeln gezeigt.
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Video: ISB ES-digital: Zucchini schneiden
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ISB ES-digital: Zucchini schneiden
Hier wird Ihnen die fachgerechte Verarbeitung von Zucchini gezeigt.
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Video: ISB ES-digital: Champignon schneiden
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ISB ES-digital: Champignon schneiden
Hier wird Ihnen fachgerecht das Schneiden von Champignons gezeigt.
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Video: ISB ES-digital: Crêpesteig herstellen
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ISB ES-digital: Crêpesteig herstellen
Hier wird Ihnen die fachgerechte Herstellung eines Crêpesteiges mit dem Handrührgerät gezeigt.
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Video: ISB ES-digital: Richtiges Schneiden
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ISB ES-digital: Richtiges Schneiden
Hier wird Ihnen das fachgerechte Schneiden mit einem Messer gezeigt.
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Video: ISB ES-digital: Schneiden mit dem Tomatenmesser
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ISB ES-digital: Schneiden mit dem Tomatenmesser
Hier wird Ihnen die fachgerechte Handhabung eines Tomatenmessers gezeigt.
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