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Video: ISB ES-digital: Verarbeitung von Karotten
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ISB ES-digital: Verarbeitung von Karotten
Hier wird Ihnen die fachgerechte Verarbeitung von Karotten gezeigt.
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Video: ISB ES-digital: Verwendung eines Kochmessers
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ISB ES-digital: Verwendung eines Kochmessers
Hier wird Ihnen die fachgerechte Handhabung von Kochmessern gezeigt.
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Video: ISB ES-digital: Zitrusfrüchte auspressen
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ISB ES-digital: Zitrusfrüchte auspressen
Hier wird Ihnen das fachgerechte Pressen von Zitrusfrüchten gezeigt.
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Video: ISB ES-digital: Eier aufschlagen
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ISB ES-digital: Eier aufschlagen
Hier wird Ihnen das fachgerechte und hygienische Aufschlagen eines Hühnereies gezeigt.
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Video: ISB ES-digital: Rührteig mit dem Handrührgerät
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ISB ES-digital: Rührteig mit dem Handrührgerät
Hier wird Ihnen die fachgerechte Herstellung eines Rührteiges mit dem Handrührgerät gezeigt.
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Video: ISB ES-digital: Rührteig mit der Küchenmaschine
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ISB ES-digital: Rührteig mit der Küchenmaschine
Hier wird Ihnen die fachgerechte Herstellung eines Rührteiges mit der Küchenmaschine gezeigt.
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Video: ISB ES-digital: Messer richtig spülen
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ISB ES-digital: Messer richtig spülen
Hier wird Ihnen das fachgerechte Spülen eines Messers gezeigt.
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Video: ISB ES-digital: Schälen mit dem Sparschäler
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ISB ES-digital: Schälen mit dem Sparschäler
Hier wird Ihnen die fachgerechte Verwendung von verschiedenen Sparschälern gezeigt.
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Video: ISB ES-digital: Zwiebel würfeln
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ISB ES-digital: Zwiebel würfeln
Hier wird Ihnen fachgerecht gezeigt, wie eine Zwiebel in Würfel geschnitten wird.
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Video: ES-digital: Gelatine verarbeiten und schmelzen im Topf
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ES-digital: Gelatine verarbeiten und schmelzen im Topf
Hier finden Sie die fachgerechte Verarbeitung von Gelatine. Mit der Variante schmelzen im Topf.
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Video: ISB ES-digital: Mark einer Vanilleschote auskratzen
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ISB ES-digital: Mark einer Vanilleschote auskratzen
Hier wird Ihnen das fachgerechte Gewinnen von Vanillemark aus einer Vanilleschote gezeigt.
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Video: ISB ES-digital: Pfannkuchenteig mit dem Handrührgerät herstellen
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ISB ES-digital: Pfannkuchenteig mit dem Handrührgerät herstellen
Hier wird Ihnen die fachgerechte Herstellung eines Pfannkuchenteiges mit dem Handrührgerät gezeigt.
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Video: ISB ES-digital: Waffelteig mit dem Handrührgerät herstellen
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ISB ES-digital: Waffelteig mit dem Handrührgerät herstellen
Hier wird Ihnen die fachgerechte Herstellung eines Waffelteiges mit dem Handrührgerät gezeigt.
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Video: ISB ES-digital: Quark-Öl-Teig mit dem Handrührgerät
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ISB ES-digital: Quark-Öl-Teig mit dem Handrührgerät
Hier wird Ihnen die fachgerechte Herstellung eines Quark-Öl-Teiges mit dem Handrührgerät gezeigt.
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Video: ISB ES-digital: Quark-Öl-Teig mit der Küchenmaschine
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ISB ES-digital: Quark-Öl-Teig mit der Küchenmaschine
Hier wird Ihnen die fachgerechte Zubereitung eines Quark-Öl-Teiges mit der Küchenmaschine gezeigt.
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Video: ISB ES-digital: Zwiebel in Ringe/Halbringe schneiden.
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ISB ES-digital: Zwiebel in Ringe/Halbringe schneiden.
Hier wird Ihnen fachgerecht gezeigt, wie eine Zwiebel in Ringe/Halbringe geschnitten wird.
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Unterrichtsplanung: Zielanalyse Lernfeld 14 - Eine Aktionswoche organisieren und betriebswirtschaftlich beurteilen (DOCX)
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Zielanalyse Lernfeld 14 - Eine Aktionswoche organisieren und betriebswirtschaftlich beurteilen (DOCX)
Die Datei enthält eine Zielanalyse für Lernfeld 14 (3. Ausbildungsjahr, Koch/Köchin). Die Zielanalyse ist ein Instrument zur Übertragung der
Unterrichtsplanung
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Unterrichtsplanung: Zielanalyse Lernfeld 14 - Eine Aktionswoche organisieren und betriebswirtschaftlich beurteilen (PDF, barrierefrei)
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Zielanalyse Lernfeld 14 - Eine Aktionswoche organisieren und betriebswirtschaftlich beurteilen (PDF, barrierefrei)
Die Datei enthält eine Zielanalyse für Lernfeld 14 (3. Ausbildungsjahr, Koch/Köchin). Die Zielanalyse ist ein Instrument zur Übertragung der
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