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Veranstaltungen

Rahmenlehrpläne

Broschuere: Maßnahmen für eine klimaschonende Schulküche

Maßnahmen für eine klimaschonende Schulküche

Hier finden Sie eine KEEKS-Broschüre, in der die zwölf Maßnahmenbereiche zum Klimaschutz in Schulküchen vorgestellt werden, darunter die Auswahl der...

Broschuere: Klima- und energieeffiziente Küche in Schulen

Klima- und energieeffiziente Küche in Schulen

Hier finden Sie ein KEEKS-Fortbildungsmanual für Praktizierende und Lernende in der Schulküche. Die Broschüre stellt einen Weg für die Transformation...

Broschuere: Ein Weg zu mehr Klimaschonung in der Schulküche

Ein Weg zu mehr Klimaschonung in der Schulküche

Hier finden Sie ein KEEKS-Transformationskonzept zu mehr Klimaschonung in der Schulküche. Die Broschüre soll Praktizierende und Lernende in der...

Unterrichtsbaustein: Küchenberufe: Muster Bankettvereinbarung

Küchenberufe: Muster Bankettvereinbarung

Die Datei enthält ein Muster für eine Bankettvereinbarung.

Unterrichtsbaustein

Unterrichtsplanung: Koch/ Köchin: Entsprechungsliste

Koch/ Köchin: Entsprechungsliste

Die Liste zeigt die Entsprechungen zwischen Ausbildungsrahmenplan und Rahmenlehrplan der Berufsausbildung zum Koch und zur Köchin.

Unterrichtsplanung

Arbeitsblatt: Küchenberufe: Rezepte

Küchenberufe: Rezepte

Die Datei enthält ein Muster für Arbeitsblatt mit Rezepten für Speisen.

Sonstiges: Berufssprache Deutsch: Individueller Förderplan

Berufssprache Deutsch: Individueller Förderplan

Dieser Förderplan hilft, aus der Grobeinschätzung sowie den beobachteten Stärken und Förderbedürfnissen einzelner Lernender konkrete Förderziele und...

geprüfter Inhalt

Unterrichtsbaustein: Wasserwelten

Bei diesem Projekt geht es um Wasser, seine Bedeutung für uns und unsere Verantwortung beim Wasserschutz. Aufgeteilt in drei Niveaus (leicht für die...

Unterrichtsbaustein

Unterrichtsbaustein: BBNE für Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie - Foliensammlung

BBNE für Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie - Foliensammlung

Foliensammlung zur Diskussion von Zielkonflikten und wichtigen Nachhaltigkeitstemen in dem Berufsbild. Das Material liegt als PDF-Handreichung mit...

Unterrichtsbaustein

Unterrichtsbaustein: BBNE für Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie - Handreichung

BBNE für Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie - Handreichung

Handreichung zur Diskussion von Zielkonflikten und wichtigen Nachhaltigkeitstemen in dem Berufsbild. Das Material liegt als PDF-Handreichung mit...

Unterrichtsbaustein

Video: Kommissioniermethoden in der Lagerlogistik

Kommissioniermethoden in der Lagerlogistik

Das Video erklärt die Vor- und Nachteile von unterschiedlichen Kommissioniermethoden: a) auftragsorientiert, seriell, b) auftragsorientiert, parallel...

Unterrichtsbaustein: Biopoli Arbeitsheft: Klimawandel und Landwirtschaft

Biopoli Arbeitsheft: Klimawandel und Landwirtschaft

Dieses Arbeitsheft befasst sich mit folgenden Fragen: Welche Auswirkungen hat der Klimawandel auf die Landwirtschaft? Wie trägt die Landwirtschaft...

Unterrichtsbaustein

Video: Küche und Arbeitsschutz

Küche und Arbeitsschutz

Arbeits- und Gesundheitsschutz ist in der Küche sehr wichtig. Gemeinsam mit Maria lernt ma, welche Maßnahmen, Mittel und Methoden der Arbeits- und...

Unterrichtsbaustein: Leittext „Maisernte für Biogasanlagen“

Leittext „Maisernte für Biogasanlagen“

Lohnunternehmen übernehmen wichtige Aufgaben bei der Ver- und Entsorgung von Biogasanlagen. Die Wirtschaftlichkeit der Dienstleistungen in der...

Unterrichtsbaustein

Unterrichtsbaustein: BBNE für Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie - Hintergrundmaterial

BBNE für Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie - Hintergrundmaterial

Wissenschaftliches Hintergrundmaterial für Lehrkräfte und Ausbildende zur Standardberufsbildposition "Umweltschutz und Nachhaltigkeit". Das HGM ist...

Unterrichtsbaustein

Unterrichtsbaustein: Leittext „Wirtschaftsdüngung in Lohnunternehmen“

Leittext „Wirtschaftsdüngung in Lohnunternehmen“

Lohnunternehmen übernehmen wichtige Aufgaben in der praxisgerechten, ordnungsgemäßen und nachhaltigen Verwendung von Wirtschaftsdüngern in der...

Unterrichtsbaustein

Unterrichtsbaustein: Leittext „Legen von Kartoffeln“

Leittext „Legen von Kartoffeln“

Kosten, Erträge und Erntequalität im Kartoffelbau werden maßgeblich durch Entscheidungen und Maßnahmen beim Bestellen der Kultur bestimmt. Neben...

Unterrichtsbaustein

Entdeckendes: Schnecken der Nordsee. Ostfriesische Inseln und Niedersächsische Küste

Schnecken der Nordsee. Ostfriesische Inseln und Niedersächsische Küste

Bei dem Dokument handelt es sich um eine Übersicht der häufigsten Schneckenfunde am Strand der deutschen Nordseeküste in Ostfriesland. Die...

Entdeckendes Lernen

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