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Unterrichtsbaustein: 4.1 Tisch- und Tafelformen
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4.1 Tisch- und Tafelformen
Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das erste Lehrjahr der sieben neugeordneten Hotel-, Küchen- und Gastronomieberufe: Das Arbeitsblatt enthält
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Unterrichtsbaustein: 12.1 Preisbildung - Kalkulation
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12.1 Preisbildung - Kalkulation
Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Küchenberufe: Das Arbeitsblatt enthält Aufgaben zur Preisbildung und zur
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Unterrichtsbaustein: 13.1 Arbeitsablaufplan
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13.1 Arbeitsablaufplan
Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Küchenberufe: Die Datei enthält eine Vorlage für einen Arbeitsablaufplan mit
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Unterrichtsbaustein: 10.1 Das Bestellwesen auf einen Blick
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10.1 Das Bestellwesen auf einen Blick
Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Systemgastronomieberufe: Das Informationsblatt enthält Beschreibungstexte zu
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Unterrichtsbaustein: 11.2 Führungsstile
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11.2 Führungsstile
Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Hotelberufe: Der Informationstext zu Führungsstilen beschäftigt sich mit diesen
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Unterrichtsbaustein: 14.1 Deutsche Küche
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14.1 Deutsche Küche
Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Küchenberufe: Das Arbeitsblatt enthält einen Informationstext zur deutschen Küche
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Unterrichtsbaustein: 14.1 Französische Küche
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14.1 Französische Küche
Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Küchenberufe: Das Arbeitsblatt enthält einen Informationstext zur französischen
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Unterrichtsbaustein: 14.1 Italienische Küche
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14.1 Italienische Küche
Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Küchenberufe: Das Arbeitsblatt enthält einen Informationstext zur italienischen
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Unterrichtsbaustein: 12.1.1 Marketing in der Systemgastronomie: Eine Einführung
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12.1.1 Marketing in der Systemgastronomie: Eine Einführung
Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Systemgastronomieberufe: Der Informationstext zum Marketing in der
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Unterrichtsbaustein: 13.1 Follow-up-Brief
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13.1 Follow-up-Brief
Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Küchenberufe: Das Arbeitsblatt enthält eine Aufgabe zum Verfassen eines Follow-up
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Unterrichtsbaustein: 6.1 Ablauf Check-out
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6.1 Ablauf Check-out
Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Hotelberufe: Die Checkliste für den Ablauf des Check-outs in Hotels enthält alle
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Unterrichtsbaustein: 12.1 Stegreifaufgabe zur Menükunde
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12.1 Stegreifaufgabe zur Menükunde
Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Küchenberufe: Das Arbeitsblatt enthält eine Stegreifaufgabe zur Menükunde. Die
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Unterrichtsbaustein: 8.1 Etagenwagen
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8.1 Etagenwagen
Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Hotelberufe: Das Arbeitsblatt beschäftigt sich mit der Vorbereitung des
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Unterrichtsbaustein: 13.1 Function-Sheet Hochzeitsfeier
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13.1 Function-Sheet Hochzeitsfeier
Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Gastroberufe: Das Function-Sheet enthält die Übersicht für eine Hochzeitsfeier mit
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Unterrichtsbaustein: 1.2 Info Präsentationen planen und durchführen
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1.2 Info Präsentationen planen und durchführen
Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das erste Lehrjahr der sieben neugeordneten Hotel-, Küchen- und Gastronomieberufe. Das Infoblatt erklärt
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Unterrichtsbaustein: 13.1 Wertschätzende Kommunikation
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13.1 Wertschätzende Kommunikation
Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Gastroberufe: Der Informationstext zu wertschätzender Kommunikation erklärt
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Unterrichtsbaustein: 13.1 Sonderfälle bei Veranstaltungen und Verkaufsgespräch
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13.1 Sonderfälle bei Veranstaltungen und Verkaufsgespräch
Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Küchenberufe: Das Arbeitsblatt enthält eine Liste mit Sonderfällen bei
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Unterrichtsbaustein: 4.5.3 Menügedecke und Gläsererstellung
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4.5.3 Menügedecke und Gläsererstellung
Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das erste Lehrjahr der sieben neugeordneten Hotel-, Küchen- und Gastronomieberufe: Das Arbeitsblatt
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