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Veranstaltungen

Rahmenlehrpläne

Unterrichtsbaustein: 11.1 Berechnung für Dienstplan auf der Etage

11.1 Berechnung für Dienstplan auf der Etage

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Hotelberufe: Das Arbeitsblatt enthält die Beschreibung einer Lernsituation in einem

Unterrichtsbaustein, Arbeitsblatt

Ländermaterial

Unterrichtsbaustein: 11.2 Führungsstile

11.2 Führungsstile

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Hotelberufe: Der Informationstext zu Führungsstilen beschäftigt sich mit diesen

Unterrichtsbaustein

Ländermaterial

Unterrichtsbaustein: 11.3 Mitarbeiterschulung

11.3 Mitarbeiterschulung

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Hotelberufe: Das Arbeitsblatt enthält Informationen zur Planung und Durchführung

Unterrichtsbaustein, Arbeitsblatt

Ländermaterial

Unterrichtsbaustein: 12.1 Frühstücksprojekt Team 4: Patisserie

12.1 Frühstücksprojekt Team 4: Patisserie

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Hotelberufe: Das Arbeitsblatt enthält einen Arbeitsauftrag mit den Aufgaben von

Unterrichtsbaustein, Arbeitsblatt

Ländermaterial

Unterrichtsbaustein: 12.1 Preiskalkulation

12.1 Preiskalkulation

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Küchenberufe: Das Arbeitsblatt enthält Aufgaben zur Preiskalkulation von

Unterrichtsbaustein, Arbeitsblatt

Ländermaterial

Unterrichtsbaustein: 12.1 Raumplan Projekt Frühstück

12.1 Raumplan Projekt Frühstück

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Hotelberufe: Raumplan eines Restaurants

Unterrichtsbaustein

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Unterrichtsbaustein: 12.1 Speisekarten und Getränkekarten - Rechtsvorschriften

12.1 Speisekarten und Getränkekarten - Rechtsvorschriften

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Hotelberufe: Das Arbeitsblatt enthält Informationen zu den Rechtsvorschriften für

Unterrichtsbaustein

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Unterrichtsbaustein: 12.1 Verkaufskalkulation Firma Wörgl

12.1 Verkaufskalkulation Firma Wörgl

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Hotelberufe: Präsentation zur Verkaufskalkulation

Unterrichtsbaustein

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Unterrichtsbaustein: 12.1 Waren lagern (Lösung)

12.1 Waren lagern (Lösung)

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Hotelberufe: Arbeitsblatt zur Warenlagerung Lösung

Unterrichtsbaustein, Arbeitsblatt

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Unterrichtsbaustein: 13.1 Arbeitsablaufplan

13.1 Arbeitsablaufplan

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Küchenberufe: Die Datei enthält eine Vorlage für einen Arbeitsablaufplan mit

Unterrichtsbaustein

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Unterrichtsbaustein: 13.1 Staffing Hochzeitsfeier (englisch, XLSX)

13.1 Staffing Hochzeitsfeier (englisch, XLSX)

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Gastroberufe: Tabelle Staffing Englisch

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Unterrichtsbaustein: 13.1 Staffing Hochzeitsfeier (englisch, PDF)

13.1 Staffing Hochzeitsfeier (englisch, PDF)

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Gastroberufe: eine englische Liste zur Aufgabenverteilung bei einer Hochzeit.

Unterrichtsbaustein

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Unterrichtsbaustein: 13.1 Staffing Hochzeitsfeier (deutsch, XLSX)

13.1 Staffing Hochzeitsfeier (deutsch, XLSX)

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Gastroberufe: Tabelle Staffing Deutsch

Unterrichtsbaustein

Ländermaterial

Unterrichtsbaustein: 13.1 Staffing Hochzeitsfeier (deutsch, PDF)

13.1 Staffing Hochzeitsfeier (deutsch, PDF)

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Gastroberufe: eine Liste zur Aufgabenverteilung bei einer Hochzeit.

Unterrichtsbaustein

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Unterrichtsbaustein: 14.1 Bewertungsbogen für Speisekarten

14.1 Bewertungsbogen für Speisekarten

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Küchenberufe: Die Datei enthält einen Bewertungsbogen für Speisekarten mit Angaben

Unterrichtsbaustein

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Unterrichtsbaustein: 14.1 Erstellung von Dienstplänen

14.1 Erstellung von Dienstplänen

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Küchenberufe: Das Arbeitsblatt enthält Aufgaben zur Erstellung von Dienstplänen

Unterrichtsbaustein, Arbeitsblatt

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Unterrichtsbaustein: 4.5.1 Grundgedeck (Lösung)

4.5.1 Grundgedeck (Lösung)

Es handelt sich um einen Lösungsvorschlag für die Aufgaben des Unterrichtsmaterials „4.5.1 Grundgedeck“.

Unterrichtsbaustein, Arbeitsblatt

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Unterrichtsbaustein: 7.1 Die alkoholische Gärung

7.1 Die alkoholische Gärung

Es handelt sich um Informationsblatt zum Thema alkoholische Gärung für das zweite Lehrjahr der Gastroberufe mit Infos zu den Eigenschaften und zur

Unterrichtsbaustein

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