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Video: Wie kommt die Sau in die Wurst?
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Wie kommt die Sau in die Wurst?
Der Film zeigt den Produktionsweg eines Wiener Würstchens im umgekehrten Weg vom Supermarkt zurück zum Bauern.
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Unterrichtsbaustein: Leittext „Aufzucht von Zuchtläufern und Jungsauen“
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Leittext „Aufzucht von Zuchtläufern und Jungsauen“
Zuchtläufer- bzw. Jungsauenvermehrung wird zunehmend in spezialisierten Vermehrungsbetrieben durchgeführt. Die Vermehrung umfasst dabei in der Regel...
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Unterrichtsbaustein: Leittext „Beschaffung und Haltung von Mastschweinen“
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Leittext „Beschaffung und Haltung von Mastschweinen“
Die ersten Mastwochen sind mitentscheidend für den wirtschaftlichen Erfolg in der Schweinemast. Eine gezielte Auswahl der zur Mast geeigneten Tiere...
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Unterrichtsbaustein: Leittext „Ferkelerzeugung“
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Leittext „Ferkelerzeugung“
Die Wirtschaftlichkeit in der Sauenhaltung hängt vom Management des Betriebszweiges ab. Neben Fragen der Fütterung spielen hierbei Zucht, Haltung,...
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Unterrichtsbaustein: Leittext „Fruchtbarkeit beim Schaf“
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Leittext „Fruchtbarkeit beim Schaf“
Am Beispiel einer kleinen Gruppe von Mutterschafen sollen die Auszubildenden das Fruchtbarkeitsgeschehen in der Schafherde ihres Ausbildungsbetriebes...
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Unterrichtsbaustein: Leittext „Tierschutzgerechter Umgang mit Mastrindern“
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Leittext „Tierschutzgerechter Umgang mit Mastrindern“
Es liegt in der Verantwortung des Tierhalters, das Leben und Wohlbefinden des Tieres als Mitgeschöpf zu schützen. Niemand darf einem Tier ohne...
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Kartenausschnitt:
Berufsschule
Städt. Berufsschule für das Bau- und Kunsthandwerk München

Luisenstraße 9-11
80333 München
Unterrichtsbaustein: Leittext „Bullenmast“
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Leittext „Bullenmast“
Eine wirtschaftliche Bullenproduktion ist nur möglich, wenn die Tiere kostengünstig gemästet und gezielt vermarktet werden. Neben der Auswahl...
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Unterrichtsbaustein: Leittext „Ferkelaufzucht“
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Leittext „Ferkelaufzucht“
Voraussetzungen für gute Leistungen in der Schweinemast bzw. Jungsauenaufzucht sind optimale Haltung, Fütterung und Tiergesundheit bei den Saug- und...
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Unterrichtsbaustein: Leittext „Funktionelle Klauenpflege beim Rind“
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Leittext „Funktionelle Klauenpflege beim Rind“
Erkrankungen der Klauen und Gliedmaßen wirken sich leistungsmindernd aus und haben als Abgangsursache – neben Unfruchtbarkeit und Eutererkrankungen...
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Unterrichtsbaustein: Leittext „Fütterung in der Schweinemast“
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Leittext „Fütterung in der Schweinemast“
Die Wirtschaftlichkeit der Schweinemast hängt neben Fragen der Zucht, Haltung und Tiergesundheit in wesentlichem Maße von einer gezielten Fütterung...
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Unterrichtsbaustein: Leittext „Geburt und Aufzucht eines Kalbes“
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Leittext „Geburt und Aufzucht eines Kalbes“
Der Erfolg der Aufzucht entscheidet sich zum Teil bereits vor oder bei der Geburt der Kälber. Insbesondere in den ersten Lebenswochen sind hohe...
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Unterrichtsbaustein: Leittext „Klauenpflege beim Schaf“
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Leittext „Klauenpflege beim Schaf“
Grundvoraussetzung für eine wirtschaftliche Schafhaltung ist eine gute Gesundheit der Tiere. Dies gilt insbesondere auch für das Fundament....
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Unterrichtsbaustein: Leittext „Lämmeraufzucht und Lämmermast“
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Leittext „Lämmeraufzucht und Lämmermast“
Die Schafhaltung ist durch sehr vielfältige Produktionsformen gekennzeichnet. Dies gilt insbesondere auch für die Lämmeraufzucht und Lämmermast....
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Unterrichtsbaustein: Leittext „Tierschutzgerechter Umgang mit Milchkühen, Kälbern und Jungrindern“
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Leittext „Tierschutzgerechter Umgang mit Milchkühen, Kälbern und Jungrindern“
Es liegt in der Verantwortung des Tierhalters, das Leben und Wohlbefinden des Tieres als Mitgeschöpf zu schützen. Niemand darf einem Tier ohne...
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Unterrichtsbaustein: Leittext „Einführung in die Exterieurbeurteilung von Rindern der Rasse Deutsche Holstein“
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Leittext „Einführung in die Exterieurbeurteilung von Rindern der Rasse Deutsche Holstein“
Das Exterieur, also das äußere Erscheinungsbild eines Tieres, hängt immer von den beiden Faktoren Genetik und Umwelt ab. Ziel der...
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Unterrichtsbaustein: Leittext „Fütterung von Zuchtsauen“
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Leittext „Fütterung von Zuchtsauen“
Die Wirtschaftlichkeit in der Sauenhaltung wird – abgesehen von den Marktpreisen – im Wesentlichen durch das Management des Betriebszweiges...
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Unterrichtsbaustein: Leittext „Tiergerechte Haltung von Kühen“
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Leittext „Tiergerechte Haltung von Kühen“
Eine wirtschaftliche Milchkuh- oder Mutterkuhhaltung ist nur möglich, wenn die Tiere leistungsgerecht gefüttert und tiergerecht gehalten werden....
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