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Text: Lebensmittel-Infoblatt: Salate
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Lebensmittel-Infoblatt: Salate
Das Infoblatt Salate enthält Informationen rund um Einkauf, Lagerung, Zubereitung, Saison und Nachhaltigkeit und ein einfaches bebildertes Rezept. In
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Text: Lebensmittel-Infoblatt: Salatgurke
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Lebensmittel-Infoblatt: Salatgurke
Das Infoblatt Salatgurke enthält Informationen rund um Einkauf, Lagerung, Zubereitung, Saison und Nachhaltigkeit und ein einfaches bebildertes Rezept
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Text: Lebensmittel-Infoblatt: Sellerie
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Lebensmittel-Infoblatt: Sellerie
Das Infoblatt Sellerie enthält auf der Vorderseite Informationen rund um Einkauf, Lagerung, Zubereitung, Saison und Nachhaltigkeit. Fotos von
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Text: Lebensmittel-Infoblatt: Spargel
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Lebensmittel-Infoblatt: Spargel
Das Infoblatt Spargel enthält auf der Vorderseite Informationen rund um Einkauf, Lagerung, Zubereitung, Saison und Nachhaltigkeit. Fotos von
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Text: Lebensmittel-Infoblatt: Tomaten
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Lebensmittel-Infoblatt: Tomaten
Das Infoblatt Tomaten enthält Informationen rund um Einkauf, Lagerung, Zubereitung, Saison und Nachhaltigkeit und ein einfaches bebildertes Rezept. In
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Text: Lebensmittel-Infoblatt: Weißkohl/Spitzkohl
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Lebensmittel-Infoblatt: Weißkohl/Spitzkohl
Das Infoblatt Weißkohl/Spitzkohl enthält auf der Vorderseite Informationen rund um Einkauf, Lagerung, Zubereitung, Saison und Nachhaltigkeit. Fotos
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Text: Lebensmittel-Infoblatt: Wirsing
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Lebensmittel-Infoblatt: Wirsing
Das Infoblatt Wirsing enthält auf der Vorderseite Informationen rund um Einkauf, Lagerung, Zubereitung, Saison und Nachhaltigkeit. Fotos von
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Unterrichtsbaustein: Rezepte aufs Ohr: Audiorezepte im Unterricht
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Rezepte aufs Ohr: Audiorezepte im Unterricht
In diesem Unterrichtsprojekt lernen Schülerinnen und Schüler einfache Gerichte nach Rezept zuzubereiten und sie erstellen dazu eine digitale Hör
Unterrichtsbaustein
Unterrichtsbaustein: Schülerwarentest mit Lebensmitteln: Methodenbaustein zur Verbraucherbildung
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Schülerwarentest mit Lebensmitteln: Methodenbaustein zur Verbraucherbildung
Das Unterrichtsmaterial zeigt, wie sich mit der Methode Schülerwarentest praxisnahe Verbraucherbildung realisieren lässt. Das Motivierende an der
Unterrichtsbaustein
Unterrichtsbaustein: Selber drehen, mehr verstehen: Erklärvideos im Unterricht
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Selber drehen, mehr verstehen: Erklärvideos im Unterricht
Ein Video drehen, um anderen etwas zu erklären - das motiviert Schülerinnen und Schüler. Der Leitfaden für Lehrkräfte an weiterführenden, Berufs- und
Unterrichtsbaustein
Bild: Wie kann ich beim Kochen Energie sparen? Infografik DIN A4 (Querformat)
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Wie kann ich beim Kochen Energie sparen? Infografik DIN A4 (Querformat)
In der Infografik stellt das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) fünf Tipps vor, wie sich in der Küche Energie sparen lässt. Die richtige Menge Wasser
Bild
Text: Lebensmittel-Infoblatt: Brot und Brötchen
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Lebensmittel-Infoblatt: Brot und Brötchen
Das Infoblatt Brot/Backwaren enthält auf der Vorderseite Informationen rund um Einkauf, Lagerung, Zubereitung und Nachhaltigkeit. Fotos von
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Text: Käseangebote und Nährstoffe
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Käseangebote und Nährstoffe
Was ist ein Hartkäse, was bedeutet Trockenmasse und wie viel Prozent Eiweiß steckt in Edamer? Die vier farbigen Downloadfolien liefern Antworten auf
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Text: Versorgung mit Nährstoffen aus Milch
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Versorgung mit Nährstoffen aus Milch
Die grafische Farbfolie zeigt, wie viel Prozent des täglichen Bedarfs an wichtigen Nährstoffen ein halber Liter Vollmilch deckt. Anhand der
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Entdeckendes: Schneidehilfe Gemüse (zip-Datei)
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Schneidehilfe Gemüse (zip-Datei)
Dies ist eine zip-Datei mit einer Druckdatei zu einer Schneidehilfe für Gemüse wie Gurken, Zucchini, Karotten und Lauch. Durch Auflegen des Gemüses
Entdeckendes Lernen
Anleitung: Hautschutz- und Händehygieneplan für Mitarbeiter/innen in der Küche
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Hautschutz- und Händehygieneplan für Mitarbeiter/innen in der Küche
Der Hautschutz- und Hygieneplan enthält wichtige Tipps zum Hautschutz, den richtigen Handschuhen sowie der Händedesinfektion, -reinigung und -pflege
Anleitung
Unterrichtsplanung: Beratungsgespräch: „Es muss nicht immer Fleisch sein!“ (Neue Version, DOCX)
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Beratungsgespräch: „Es muss nicht immer Fleisch sein!“ (Neue Version, DOCX)
Es handelt sich um eine Lernsituation zur Berufssprache Deutsch für die 10. Klasse Gastgewerbe mit dem Lernziel „Grundlagen für das Arbeiten in der
Unterrichtsplanung
Ländermaterial
Unterrichtsplanung: Beratungsgespräch: „Es muss nicht immer Fleisch sein!“ (Neue Version, PDF)
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Beratungsgespräch: „Es muss nicht immer Fleisch sein!“ (Neue Version, PDF)
Es handelt sich um eine Lernsituation zur Berufssprache Deutsch für die 10. Klasse Gastgewerbe mit dem Lernziel „Grundlagen für das Arbeiten in der
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