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Unterrichtsbaustein: Leittext „Aufbrechen und küchenfertiges Zerwirken eines selbst erlegten Stückes Rehwild“
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Leittext „Aufbrechen und küchenfertiges Zerwirken eines selbst erlegten Stückes Rehwild“
Jeder Bundesbürger verzehrt durchschnittlich knapp 1 kg Wildbret pro Jahr. Etwas mehr als die Hälfte davon stammt aus heimischen Revieren. Der
Unterrichtsbaustein
Sternekoch Heiko Nieder zaubert kulinarische Köstlichkeiten für die Gäste des Restaurants vom Hotel Dolder Grand in Zürich.
Beruf
Koch (m/w/d)
Köchinnen und Köche kreieren vom einfachen Schnellimbiss bis hin zum 5-Gänge-Menü leckere Gerichte. Zunächst stellen sie einen Speiseplan auf. Dabei
Eine Fachkraft im Gastgewerbe richtet ein köstliches Büfett mit einer Vielzahl an unterschiedlichen Speisen her.
Beruf
Fachkraft für Gastronomie (m/w/d)
Fachkräfte für Gastronomie kümmern sich um das Wohl von Gästen in Restaurants und Cafés oder Gästehäusern und Pensionen. Sie betreuen, bedienen und
Eine Fachfrau für Systemgastronomie kocht ein deftiges Fleischgericht in einer Pfanne.
Beruf
Fachmann für Systemgastronomie (m/w/d)
Fachleute für Systemgastronomie kümmern sich um den reibungslosen Betrieb in Restaurants nach einem zentral festgelegten Gastronomiekonzept. Dabei
Eine Hotelfachfrau arbeitet am Empfang in einem Hotel in Essen.
Beruf
Hotelfachmann (m/w/d)
Hotelfachleute organisieren Arbeitsabläufe im Hotel und kümmern sich um das Wohl der Hotelgäste. Sie nehmen die Gäste in Empfang und vergeben die
Ein Kaufmann für Hotelmanagement informiert sich bei seiner Kollegin am Empfang über die Reservierungen des Hotels, um den Personaleinsatz der nächsten Wochen besser planen zu können.
Beruf
Kaufmann für Hotelmanagement (m/w/d)
Kaufleute für Hotelmanagement organisieren den reibungslosen Betriebsablauf eines Hotels. Dazu koordinieren sie die Arbeitsprozesse und die
Eine Hauswirtschafterin wischt in einem Freizeitzentrum den Fußboden.
Beruf
Hauswirtschafter (m/w/d)
Hauswirtschafterinnen und Hauswirtschafter übernehmen alle hauswirtschaftlichen Tätigkeiten und organisieren den Tagesablauf in Groß- oder
Auszeichnung für Landwirtschafts-App der Berufsschule Hephata auf dem Hofgut Richerode
News
Auszeichnung für Landwirtschafts-App der Berufsschule Hephata
Die Berufsschule hat für ihr digitales Bildungs-Tool „Lernacker“ den Universal Design Award in Gold erhalten.
HubbS-Redaktion
Eine Assistentin für Ernährung und Versorgung putzt die Küchenspüle in einem Heim für Menschen mit Behinderungen. Dabei trägt sie einen schwarzen Kittel und eine Brille.
Beruf
Assistent für Ernährung und Versorgung (m/w/d)
Assistentinnen und Assistenten für Ernährung und Versorgung arbeiten in Privathaushalten oder in Krankenhäusern, Kinder- und Seniorenheimen sowie
Ein Fluggerätmechaniker und ein Prüfingenieur überprüfen ein Triebwerk vom Typ Trent 900 von Rolls-Royce für den Antrieb des Airbus A380.
Beruf
Fluggerätmechaniker (m/w/d)
Fluggerätmechanikerinnen und Fluggerätmechaniker bauen Flugzeuge, Hubschrauber, Raumfahrzeuge und Satelliten. Es gibt drei Fachrichtungen: 1)
Zwei Frauen geben sich nach einem erfolgreichen Bewerbungsgespräch die Hand.
News
Ausbildungsmarkt 2024: unbesetzte Stellen und erfolglose Suche
Die neue Analyse des BIBB zeigt die bestehenden Passungsprobleme und ihre Ursachen auf.
HubbS-Redaktion
Logo SHIBB Landesamt Schleswig-Holstein
News
Der Masterplan Berufliche Bildung von Schleswig-Holstein
Die Zahl der Auszubildenden in Schleswig-Holstein ist in den letzten Jahren gesunken. Das Land plant unter anderem, Klassen zusammenzulegen.
HubbS-Redaktion
Dr. Michael Scharp vom IZT
Im Fokus
„Die Energiewende ist eigentlich kein Problem, weil wir die Technologien haben.“
Im Gespräch mit Dr. Michael Scharp, Forschungsleiter beim Institut für Zukunftsstudien und Technologiebewertung, Berlin
HubbS-Redaktion

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