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Unterrichtsplanung: Präsentieren des Käsebuffets (DOCX)
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Präsentieren des Käsebuffets (DOCX)
Es handelt sich um eine Lernsituation zur Berufssprache Deutsch für die Grundstufe Gastgewerbe mit dem Lernziel „Grundlagen für das Arbeiten in der...
Unterrichtsplanung
Ländermaterial
Unterrichtsplanung: Präsentieren des Käsebuffets (PDF)
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Präsentieren des Käsebuffets (PDF)
Es handelt sich um eine Lernsituation zur Berufssprache Deutsch für die Grundstufe Gastgewerbe mit dem Lernziel „Grundlagen für das Arbeiten in der...
Unterrichtsplanung
Ländermaterial
Text: Käseangebote und Nährstoffe
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Käseangebote und Nährstoffe
Was ist ein Hartkäse, was bedeutet Trockenmasse und wie viel Prozent Eiweiß steckt in Edamer? Die vier farbigen Downloadfolien liefern Antworten auf...
Text
Unterrichtsplanung: Beans & Greens – Fleisch-, Fisch- und Käsealternativen (Didaktisches Begleitmaterial)
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Beans & Greens – Fleisch-, Fisch- und Käsealternativen (Didaktisches Begleitmaterial)
Diese didaktische Handreichung bietet Hilfestellungen für den Einsatz der Zeitschrift „Beans and Greens – Fleisch-, Fisch- und Käsealternativen“ in...
Unterrichtsplanung
Unterrichtsplanung: Beans & Greens – Fleisch-, Fisch- und Käsealternativen (Zeitschrift)
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Beans & Greens – Fleisch-, Fisch- und Käsealternativen (Zeitschrift)
Angesichts globaler Herausforderungen wie Klimawandel und Ernährungssicherheit ist eine Ernährungsumstellung hin zu einer nachhaltigen Ernährung...
Unterrichtsplanung
Zwei Milchtechnologen überprüfen in der Gläsernen Molkerei in Münchehofe die Reifung der Käselaibe.
Beruf
Milchtechnologe (m/w/d)

Milchtechnologinnen und Milchtechnologen erzeugen Milchprodukte. Um Trinkmilch, Butter, Käse und andere Milcherzeugnisse herzustellen,...
Unterrichtsplanung: Das Klima eines Käse-Reiferaums mit Smart-Home-Mitteln regeln
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Das Klima eines Käse-Reiferaums mit Smart-Home-Mitteln regeln
Diese Lernsituation ist Bestandteil einer Sammlung von Lernsituationen für die elektrotechnischen Handwerksberufe gemäß der Rahmenlehrpläne (...
Unterrichtsplanung
Ländermaterial
Video: Das zusammengeschobene Quadrat
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Das zusammengeschobene Quadrat
Das zusammengeschobene Quadrat ist eine Möglichkeit, um den Buchblock für ein selbstgebundenes Buch herzustellen.
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Video: Orizome - Faltung
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Orizome - Faltung
Orizome ist eine Färbetechnik aus Japan. In diesem Video wird gezeigt, wie das Japanpapier gefaltet werden muss.
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Video: Faltanleitung für das rechteckige Buch
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Faltanleitung für das rechteckige Buch
Mit dieser Faltanleitung fertigen die SchülerInnen den Buchblock für das rechteckige Buch.
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Video: Orizome
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Orizome
Orizome ist eine alte Färbetechnik von Washi-Papier. Es entstehen individuelle Schmuckpapiere die zum Binden von Büchern verwendet werden können.
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Video: Post-it Buch
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Post-it Buch
In diesem Video wird gezeigt, wie mit SchülerInnen ein Post-it Buch gebunden werden kann.
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Video: Kühlschrankmagnete
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Kühlschrankmagnete
In diesem Video wird gezeigt, wie man Kühlschrankmagnete bindet. Als einfache Bezugsarbeit kann dieses Werkstück als Vorarbeit für das Binden von...
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Video: Monoprinting mit der Gel Press Platte 1
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Monoprinting mit der Gel Press Platte 1
Mit der Gel Press Platte kann man individuell hergestellte Schmuckpapiere gestalten.
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Video: Orizome mit Pipette
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Orizome mit Pipette
Orizome ist eine Färbetechnik von Washi-Papier aus Japan. Bei dieser Technik können einzigartige Schmuckpapiere hergestellt werden.
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Video: Kleisterpapier
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Kleisterpapier
Für die Herstellung von Schmuckpapier zum Binden von Büchern ist die Gestaltung von Papieren mit Acrylfarbe und Kleister eine schnelle und im...
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Video: Monoprinting mit der Gel Press Platte 2
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Monoprinting mit der Gel Press Platte 2
Mit Hilfe der Gel Press Platte und Schablonen können individuelle Schmuckpapiere entstehen.
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Video: Laufrichtung von Pappe und Papier
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Laufrichtung von Pappe und Papier
Das Video zeigt, wie man die Laufrichtung von Pappe und Papier testet und kennzeichnet. Dies ist später für das Buchbinden erforderlich.
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