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Unterrichtsbaustein: Leittext „Düngung auf dem Grünland“
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Leittext „Düngung auf dem Grünland“
Am Beispiel einer Grünlandfläche des Ausbildungsbetriebes soll das Vorgehen zum Erstellen einer Düngeplanung erlernt sowie das Ausbringen der
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Unterrichtsbaustein: Leittext „Ein regionaltypisches Speisenangebot planen und Speisekarten kundenwirksam gestalten“
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Leittext „Ein regionaltypisches Speisenangebot planen und Speisekarten kundenwirksam gestalten“
Mit seinen Speisen versucht jeder Gastronomiebetrieb sich von der Konkurrenz abzuheben. Je nach Saison sollten unterschiedliche Gerichte angeboten
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Unterrichtsbaustein: Leittext „Entenmast“
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Leittext „Entenmast“
Über die Bearbeitung dieses Leittextes haben die Auszubildenden die Möglichkeit, das Produktionsverfahren Entenmast in ihrem Ausbildungsbetrieb
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Unterrichtsbaustein: Leittext „Futterplanung in der Rinderhaltung“
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Leittext „Futterplanung in der Rinderhaltung“
In der Rinderhaltung kommen neben zugekauftem oder selbst erzeugtem Kraftfutter vorzugsweise Grundfuttermittel (Grobfutter) zum Einsatz. Dabei handelt
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Unterrichtsbaustein: Leittext „Kartoffelhygiene“
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Leittext „Kartoffelhygiene“
In der Kartoffelproduktion haben in den vergangenen Jahren hygienische und hier vor allem phytosanitäre Gesichtspunkte eine zunehmende Bedeutung
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Unterrichtsbaustein: Leittext „Motormanuelle Auslesedurchforstung in einem Laubholzbestand“
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Leittext „Motormanuelle Auslesedurchforstung in einem Laubholzbestand“
Mit der ersten Auslesedurchforstung ist die Jungbestandspflege (Qualifizierungsphase) eines Bestandes abgeschlossen. Aus waldbaulicher Sicht geht es
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Unterrichtsbaustein: Leittext „Mutterkuhhaltung“
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Leittext „Mutterkuhhaltung“
Mutterkuhhaltung ist ein nicht unbedeutender Produktionszweig der Rindfleischerzeugung, der sowohl im Haupt- als auch im Nebenerwerb betrieben werden
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Unterrichtsbaustein: Leittext „Umweltgerechte Ausbringung von Mineraldünger“
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Leittext „Umweltgerechte Ausbringung von Mineraldünger“
Durch die Bearbeitung dieses Leittextes sollen die Auszubildenden die Ausbringung von Mineraldünger in ihrem Ausbildungsbetrieb näher kennenlernen und
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Unterrichtsbaustein: Leittext „Bau und Funktion einer Kofferfalle“
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Leittext „Bau und Funktion einer Kofferfalle“
Die fachgerechte Anwendung von Fallen stellt eine Möglichkeit dar, effizient Raubwild und Neozoen zu bejagen. Neben dem Erhalt der heimischen
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Unterrichtsbaustein: Leittext „Biogaserzeugung“
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Leittext „Biogaserzeugung“
In dem vorliegenden Leittext sollen die Auszubildenden die Biogaserzeugung in ihrem Ausbildungsbetrieb näher untersuchen. Die bei ihren Maßnahmen
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Unterrichtsbaustein: Leittext „Ein Büfett planen und ausrichten“
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Leittext „Ein Büfett planen und ausrichten“
Als Hauswirtschafterin oder Hauswirtschafter in einem Betrieb oder Haushalt werden Sie immer wieder mit der Aufgabe der Ausgestaltung eines Büfetts
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Unterrichtsbaustein: Leittext „Feldberegnung“
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Leittext „Feldberegnung“
In diesem Leittext sollen die Auszubildenden die im Ausbildungsbetrieb vorhandene Beregnungstechnik kennen lernen und auf einer Betriebsfläche
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Unterrichtsbaustein: Leittext „Giftpflanzen für Pferde“
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Leittext „Giftpflanzen für Pferde“
Das Tierschutzgesetz verlangt von jedem Pferdehalter, nur Futter darzureichen, das keine Schmerzen, Leiden und Schäden bereitet. Für professionell
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Unterrichtsbaustein: Leittext „Lagerung von Kartoffeln“
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Leittext „Lagerung von Kartoffeln“
In diesem Leittext sollen am Beispiel einer Kartoffelpartie Erfahrungen im Hinblick auf eine sachgerechte Lagerung der Knollen gewonnen werden. Dabei
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Unterrichtsbaustein: Leittext „Pflanzenschutzmittel - umweltgerechte Lagerung und sachgerechter Umgang“
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Leittext „Pflanzenschutzmittel - umweltgerechte Lagerung und sachgerechter Umgang“
Durch die Bearbeitung dieses Leittextes sollen die Auszubildenden die Lagerung der Pflanzenschutzmittel in ihrem Ausbildungsbetrieb näher kennenlernen
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Unterrichtsbaustein: Leittext „Tierschutzgerechter Umgang mit Mastschweinen“
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Leittext „Tierschutzgerechter Umgang mit Mastschweinen“
Jede Tierhalterin und jeder Tierhalter hat im Rahmen der betrieblichen Eigenkontrolle unter anderem sicherzustellen, dass die von ihm gehaltenen
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Unterrichtsbaustein: Leittext „Unkrautregulierung auf einer Ackerfläche“
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Leittext „Unkrautregulierung auf einer Ackerfläche“
Im ökologischen Landbau oder zum Teil auch in konventionell wirtschaftenden Betrieben (z. B. bei Bewirtschaftungsauflagen) werden keine chemischen
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Unterrichtsbaustein: Leittext „Vermarkten von Mastschweinen“
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Leittext „Vermarkten von Mastschweinen“
Im Hinblick auf eine optimale Bezahlung ist es erforderlich, die Mastschweine zum richtigen Zeitpunkt zu vermarkten. Ebenso sind Kenntnisse über
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