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Veranstaltungen

Rahmenlehrpläne

Video: Gelatine auflösen

Gelatine auflösen

Hier werden ihnen verschiedene Möglichkeiten der fachgerechten Gelatineverarbeitung gezeigt.

Video: Schneiden mit dem Brotmesser

Schneiden mit dem Brotmesser

Hier wird Ihnen die fachgerechte Vorgehensweise bei der Verwendung eines Brotmessers gezeigt.

Video: Servietten falten - der Spitzhut

Servietten falten - der Spitzhut

Hier wird Ihnen das fachgerechte Falten einer Serviette zu einem Spitzhut gezeigt.

Video: Servietten falten - der Tafelspitz

Servietten falten - der Tafelspitz

Hier wird Ihnen das fachgerechte Falten einer Serviette zu einem Tafelspitz gezeigt.

Video: Servietten falten - die Krone

Servietten falten - die Krone

Hier wird Ihnen das fachgerechte Falten einer Serviette zu einer Krone gezeigt.

Video: ES-digital: Handrührgerät rüsten

ES-digital: Handrührgerät rüsten

Hier finden Sie das fachgerechte Rüsten eines Handrührgerätes.

Video: ES-digital: Kartoffelteig herstellen

ES-digital: Kartoffelteig herstellen

Hier finden Sie die fachgerechte Zubereitung für Kartoffelteig.

Video: ES-digital: Rührteig mit Öl

ES-digital: Rührteig mit Öl

Hier finden Sie die fachgerechte Zubereitung eines Rührteigs unter der Verwendung Öl.

Video: ES-digital: Gelatine verarbeiten und schmelzen im Topf

ES-digital: Gelatine verarbeiten und schmelzen im Topf

Hier finden Sie die fachgerechte Verarbeitung von Gelatine. Mit der Variante schmelzen im Topf.

Video: ISB ES-digital: Der Organisationsplan

ISB ES-digital: Der Organisationsplan

Hier finden Sie einen Informationsfilm zum Organisationsplan für das Fach Ernährung und Soziales.

Video: ISB ES-digital: Crêpesteig herstellen

ISB ES-digital: Crêpesteig herstellen

Hier wird Ihnen die fachgerechte Herstellung eines Crêpesteiges mit dem Handrührgerät gezeigt.

Video: ISB ES-digital: Spätzleteig mit dem Handrührgerät

ISB ES-digital: Spätzleteig mit dem Handrührgerät

Hier wird Ihnen die fachgerechte Herstellung eines Spätzleteiges mit dem Handrührgerät gezeigt.

Video: ISB ES-digital: Champignon schneiden

ISB ES-digital: Champignon schneiden

Hier wird Ihnen fachgerecht das Schneiden von Champignons gezeigt.

Video: ISB ES-digital: Richtiges Schneiden

ISB ES-digital: Richtiges Schneiden

Hier wird Ihnen das fachgerechte Schneiden mit einem Messer gezeigt.

Video: ISB ES-digital: Schneiden mit dem Tomatenmesser

ISB ES-digital: Schneiden mit dem Tomatenmesser

Hier wird Ihnen die fachgerechte Handhabung eines Tomatenmessers gezeigt.

Video: ISB ES-digital: Verarbeitung von Karotten

ISB ES-digital: Verarbeitung von Karotten

Hier wird Ihnen die fachgerechte Verarbeitung von Karotten gezeigt.

Video: ISB ES-digital: Verwendung eines Kochmessers

ISB ES-digital: Verwendung eines Kochmessers

Hier wird Ihnen die fachgerechte Handhabung von Kochmessern gezeigt.

Video: ISB ES-digital: Zitrusfrüchte auspressen

ISB ES-digital: Zitrusfrüchte auspressen

Hier wird Ihnen das fachgerechte Pressen von Zitrusfrüchten gezeigt.

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