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Berufsschule
Berufliches Schulzentrum für Gastgewerbe Dresden „Ernst Lößnitzer“

Ehrlichstraße 1
01067 Dresden
Eine gastronomische Assistentin garniert eine Speise in der Großküche. Im Hintergrund arbeitet eine weitere Person aus dem Betrieb.
Beruf
Gastronomischer Assistent (m/w/d)
Gastronomische Assistentinnen und Assistenten arbeiten in enger Kooperation mit dem Gastronomiemanagement. Sie kümmern sich um den Einkauf und die
Unterrichtsplanung: Zielanalyse Lernfeld 12 - Speisenangebote für Veranstaltungen gastorientiert planen (DOCX)
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Zielanalyse Lernfeld 12 - Speisenangebote für Veranstaltungen gastorientiert planen (DOCX)
Die Datei enthält eine Zielanalyse für Lernfeld 12 (3. Ausbildungsjahr, Koch/Köchin). Die Zielanalyse ist ein Instrument zur Übertragung der
Unterrichtsplanung
Ländermaterial
Unterrichtsplanung: Zielanalyse Lernfeld 12 - Speisenangebote für Veranstaltungen gastorientiert planen (PDF, barrierefrei)
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Zielanalyse Lernfeld 12 - Speisenangebote für Veranstaltungen gastorientiert planen (PDF, barrierefrei)
Die Datei enthält eine Zielanalyse für Lernfeld 12 (3. Ausbildungsjahr, Koch/Köchin). Die Zielanalyse ist ein Instrument zur Übertragung der
Unterrichtsplanung
Ländermaterial
Unterrichtsplanung: Eine Veranstaltung planen, vorbereiten und reflektieren
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Eine Veranstaltung planen, vorbereiten und reflektieren
Die Datei enthält eine Lernsituation aus dem Lernfeld 6: Die Schülerinnen und Schüler planen eine Veranstaltung und analysieren dazu die Gästewünsche
Unterrichtsplanung
Ländermaterial
Kartenausschnitt:
Berufsschule
Berufliches Schulzentrum für Ernährung, Gastgewerbe, Gesundheit

Arthur-Bretschneider-Straße 17
09113 Chemnitz
Kartenausschnitt:
Berufsschule
Regionales Berufliches Bildungszentrum Vorpommern-Greifswald Wolgast-Torgelow (Hauptstelle)

Schulstraße 1
17438 Wolgast
Unterrichtsbaustein: 14.1 Die Angebotskarte: Visitenkarte eines Gastronomiebetriebes
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14.1 Die Angebotskarte: Visitenkarte eines Gastronomiebetriebes
Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Küchenberufe: Das Arbeitsblatt enthält Aufgaben zur Erstellung von Angebotskarten
Unterrichtsbaustein
Ländermaterial
Unterrichtsbaustein: Alltagsleben in den zwei deutschen Staaten
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Alltagsleben in den zwei deutschen Staaten
Mit der Arbeitsmigration in die Bundesrepublik oder die DDR begann für viele Gastarbeiter*innen und Vertragsarbeiter*innen ein gänzlich fremdes
Unterrichtsbaustein
Unterrichtsbaustein: Checkliste nachhaltiger Lernort: Sales und Marketing
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Checkliste nachhaltiger Lernort: Sales und Marketing
Die Datei enthält eine umfassende Checkliste für die Bereiche Sales und Marketing zur Umsetzung nachhaltiger Maßnahmen im Hotel- und Gastgewerbe
Unterrichtsbaustein
Rollenspiel: Insektenburger | MultiDiaLog | Rollenkarten
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Insektenburger | MultiDiaLog | Rollenkarten
Dieses Material enthält die Rollenkarten zum Modul Insektenburger (MultiDiaLog).
Rollenspiel
Text: Insektenburger | Vertiefendes Wörterbuch
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Insektenburger | Vertiefendes Wörterbuch
In diesem Wörterbuch / Glossar sind Begriffe aus den Informationstexten, Rollenkarten und Positionierungsstatements des Moduls Insektenburger
Text
Text: Insektenburger | Weiterführende Informationen
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Insektenburger | Weiterführende Informationen
Dieses Dokument enthält eine Linkliste mit weiterführenden Informationen zum Thema Insektenburger und richtet sich in erster Linie an Schülerinnen und
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Broschuere: G+ Invitation to the Wake Sustainability for vocational training
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G+ Invitation to the Wake Sustainability for vocational training
Das Arbeitsheft „Invitation to the Wake – Sustainability for vocational training“ (2013, 24 S.) ist eine englische Übersetzung des Heftes „Einladung
Broschüre
Unterrichtsplanung: G+ Invitation to the Wake: Hinweise zum Arbeitsheft
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G+ Invitation to the Wake: Hinweise zum Arbeitsheft
Zum Arbeitsheft „Invitation to the Wake – Sustainability for vocational training“ gibt es didaktische Hinweise in Deutsch, allerdings mit englischen
Unterrichtsplanung
Handbuch: Insektenburger | MonoDiaLog | Lehrerbegleitheft
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Insektenburger | MonoDiaLog | Lehrerbegleitheft
Dieses Lehrerbegleitheft zum Modul Insektenburger beschreibt die Materialien zum monoperspektivischen dialogischen Argumentieren und gibt Hinweise zu
Handbuch
Arbeitsblatt: Insektenburger | MonoDiaLog | Teil 2: Sprachwerkstatt: Mündliches Argumentieren
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Insektenburger | MonoDiaLog | Teil 2: Sprachwerkstatt: Mündliches Argumentieren
Dieses Arbeitsblatt zum Thema „Sollen wir zukünftig Insektenburger essen?“ ist geeignet für den Unterricht in Deutsch als Erst-, Zweit- und
Arbeitsblatt
Handbuch: Insektenburger | MultiDiaLog | Lehrerbegleitheft
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Insektenburger | MultiDiaLog | Lehrerbegleitheft
Dieses Lehrerbegleitheft zum Modul Insektenburger beschreibt die Materialien zum multiperspektivischen dialogischen Argumentieren und gibt Hinweise zu
Handbuch

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