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Veranstaltungen

Rahmenlehrpläne

Unterrichtsbaustein: 3.1 Angebotsliste Gemüseraritäten

3.1 Angebotsliste Gemüseraritäten

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das erste Lehrjahr der sieben neugeordneten Hotel-, Küchen- und Gastronomieberufe: Die Angebotsliste eines

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Unterrichtsbaustein: 12.1 Aufgabe zur Menükunde

12.1 Aufgabe zur Menükunde

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Küchenberufe: Das Arbeitsblatt enthält eine Aufgabe zur Menükunde. Die Schülerinnen

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Unterrichtsbaustein: 9.2 Lagerbestandsliste

9.2 Lagerbestandsliste

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Küchenberufe: Die Datei enthält ein Beispiel für eine Lagerbestandsliste für

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Bild: Kreislaufwirtschaft: Den Kreislauf in Schwung bringen

Kreislaufwirtschaft: Den Kreislauf in Schwung bringen

Wäre es nicht klug, Produkte und Abfälle als Ausgangsmaterial für neue Dinge zu nutzen? Genau darum geht es in der Kreislaufwirtschaft: Ressourcen

Unterrichtsbaustein: 14.1 Grundsätzliche Informationen zum Dienstplan

14.1 Grundsätzliche Informationen zum Dienstplan

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Küchenberufe: Das Arbeitsblatt enthält einen Informationstext zur Erstellung eines

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Presentation: 9.1 Ist-Situation Schlosshotel: Produktanalyse und Marktanalyse

9.1 Ist-Situation Schlosshotel: Produktanalyse und Marktanalyse

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Hotelberufe: Die Präsentation enthält eine Produktanalyse (interne Analyse) und

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Unterrichtsbaustein: 10.1 Wiederholung der Grundlagen zur Beschaffung Lehrkraft

10.1 Wiederholung der Grundlagen zur Beschaffung Lehrkraft

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Systemgastronomieberufe: Dieses Blatt erläutert der Lehrkraft die Erläuterung die

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Unterrichtsbaustein: 11.1 Berechnung für Dienstplan auf der Etage

11.1 Berechnung für Dienstplan auf der Etage

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Hotelberufe: Das Arbeitsblatt enthält die Beschreibung einer Lernsituation in einem

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Unterrichtsbaustein: 11.3 Mitarbeiterschulung

11.3 Mitarbeiterschulung

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Hotelberufe: Das Arbeitsblatt enthält Informationen zur Planung und Durchführung

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Unterrichtsbaustein: 14.1 Wirtschaftlichkeitsberechnung von Veranstaltungen: Produktivität

14.1 Wirtschaftlichkeitsberechnung von Veranstaltungen: Produktivität

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Küchenberufe: Das Informationsblatt zur Wirtschaftlichkeitsberechnung von

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Unterrichtsbaustein: 8.1 Zimmerreinigung: Einsatz von Reinigungsmitteln

8.1 Zimmerreinigung: Einsatz von Reinigungsmitteln

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Hotelberufe: Das Arbeitsblatt enthält eine Liste mit zu reinigenden Gegenständen

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Unterrichtsbaustein: 9.2 Station 2: Couscous und Bulgur

9.2 Station 2: Couscous und Bulgur

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Küchenberufe: Das Arbeitsblatt enthält eine Tabelle, in die man die Eigenschaften

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Unterrichtsbaustein: 9.2 Erstellen einer Rechnung (Excel-Vorlage)

9.2 Erstellen einer Rechnung (Excel-Vorlage)

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Gastroberufe: Die Excel-Vorlage zur Erstellung einer Rechnung für einen Auftrag

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Unterrichtsbaustein: 12.1 Speisekarten und Getränkekarten - Rechtsvorschriften

12.1 Speisekarten und Getränkekarten - Rechtsvorschriften

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Hotelberufe: Das Arbeitsblatt enthält Informationen zu den Rechtsvorschriften für

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Unterrichtsbaustein: 9.2 Kräuter

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Küchenberufe: Schülerinnen und Schüler beschreiben auf diesem Arbeitsblatt zum

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Unterrichtsbaustein: 10.2 Angebotsvergleich

10.2 Angebotsvergleich

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Systemgastronomieberufe: Das Informationsblatt zum Thema Angebotsvergleich erklärt

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Unterrichtsbaustein: 12.1 Waren lagern

12.1 Waren lagern

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Hotelberufe: Arbeitsblatt zur Warenlagerung mit Aufgaben zu Waren bereitstellen

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Unterrichtsbaustein: 8.1 Ausstattung von Zimmern und Auswahl der Reinigungsmittel

8.1 Ausstattung von Zimmern und Auswahl der Reinigungsmittel

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Hotelberufe: Das Arbeitsblatt enthält Informationen zur Ausstattung von zwei

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