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Veranstaltungen

Rahmenlehrpläne

Video: Backwarenabfälle Teil 1b: Backwarenverluste - Ursachen und Probleme

Backwarenabfälle Teil 1b: Backwarenverluste - Ursachen und Probleme

Das Material ist Teil einer umfassenden Darstellung der Bedeutung von Backwarenverlusten mit dem Schwerpunkt „Ursachen und Probleme“. Es ist ein...

Video: Backwarenabfälle Teil 3: Entsorgungs- und Verwertungswege und rechtliche Rahmenbedingungen

Backwarenabfälle Teil 3: Entsorgungs- und Verwertungswege und rechtliche Rahmenbedingungen

Das Material ist Teil einer umfassenden Darstellung der Bedeutung von Backwarenverlusten mit den Schwerpunkten „Entsorgung und Verwertung“. Es ist...

Unterrichtsbaustein: BBNE für Fachkräfte für Gastronomie - Restaurantservice - Impulspapier

BBNE für Fachkräfte für Gastronomie - Restaurantservice - Impulspapier

Impulspapier mit Vorschlägen für Themen und Kompetenzen zur Standardberufsbildposition "Umweltschutz und Nachhaltigkeit". Es wird angenommen, dass...

Unterrichtsbaustein

Unterrichtsbaustein: BBNE für Fachkräfte für Gastronomie - Systemgastronomie - Impulspapier

BBNE für Fachkräfte für Gastronomie - Systemgastronomie - Impulspapier

Impulspapier mit Vorschlägen für Themen und Kompetenzen zur Standardberufsbildposition "Umweltschutz und Nachhaltigkeit". Es wird angenommen, dass...

Unterrichtsbaustein

Unterrichtsbaustein: BBNE für Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie - Impulspapier

BBNE für Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie - Impulspapier

Impulspapier mit Vorschlägen für Themen und Kompetenzen zur Standardberufsbildposition "Umweltschutz und Nachhaltigkeit". Es wird angenommen, dass...

Unterrichtsbaustein

Unterrichtsbaustein: BBNE für Kaufleute im Einzelhandel - Impulspapier

BBNE für Kaufleute im Einzelhandel - Impulspapier

Impulspapier mit Vorschlägen für Themen und Kompetenzen zur Standardberufsbildposition "Umweltschutz und Nachhaltigkeit". Es wird angenommen, dass...

Unterrichtsbaustein

Unterrichtsplanung: Backwarenabfälle: Backwarenverluste Didaktische Handreichung

Backwarenabfälle: Backwarenverluste Didaktische Handreichung

Das Material ist Teil einer umfassenden Darstellung der Bedeutung von Backwarenverlusten mit dem Schwerpunkt „Backwarenverluste“. Themen sind...

Unterrichtsplanung

Video: Backwarenabfälle Teil 4: Handlungsoptionen zur Reduktion von Retouren und Abfällen

Backwarenabfälle Teil 4: Handlungsoptionen zur Reduktion von Retouren und Abfällen

Das Material ist Teil einer umfassenden Darstellung der Bedeutung von Backwarenverlusten mit dem Schwerpunkt „Handlungsoptionen“. Es ist ein...

Unterrichtsplanung: Backwarenabfälle: Entsorgung, Verwertung und rechtliche Rahmenbedingungen Didaktische Handreichung

Backwarenabfälle: Entsorgung, Verwertung und rechtliche Rahmenbedingungen Didaktische Handreichung

Das Material ist Teil einer umfassenden Darstellung der Bedeutung von Backwarenverlusten mit den Schwerpunkten „Entsorgung und Verwertung“. Themen...

Unterrichtsplanung

Unterrichtsplanung: Backwarenabfälle: Handlungsoptionen zur Reduktion von Retouren und Abfällen Didaktische Handreichung

Backwarenabfälle: Handlungsoptionen zur Reduktion von Retouren und Abfällen Didaktische Handreichung

Das Material ist Teil einer umfassenden Darstellung der Bedeutung von Backwarenverlusten mit dem Schwerpunkt „Handlungsoptionen“. Thema sind die...

Unterrichtsplanung

Video: Backwarenabfälle Teil 2b: Drei Formen des ökologischen Fußabdrucks

Backwarenabfälle Teil 2b: Drei Formen des ökologischen Fußabdrucks

Das Material ist Teil einer umfassenden Darstellung der Bedeutung von Backwarenverlusten mit dem Schwerpunkt „Ökologischer Fußabdruck“. Es ist ein...

Unterrichtsplanung: Backwarenabfälle: Umweltwirkungen und ökologischer Fußabdruck Didaktische Handreichung (Kurzversion)

Backwarenabfälle: Umweltwirkungen und ökologischer Fußabdruck Didaktische Handreichung (Kurzversion)

Das Material ist Teil einer umfassenden Darstellung der Bedeutung von Backwarenverlusten mit den Schwerpunkten „Umweltwirkungen und ökologischer...

Unterrichtsplanung

Unterrichtsplanung: Beschwerden zur Hygiene bei einem Brunch-Büfett

Beschwerden zur Hygiene bei einem Brunch-Büfett

Die Datei enthält eine Lernsituation aus dem Lernfeld 3: Die Gäste eines gastronomischen Betriebes haben sich nach dem Genuss eines Brunch-Büfetts...

Unterrichtsplanung

geprüfter Inhalt

Video: Backwarenabfälle Teil 2a: Umweltauswirkungen und ökologischer Fußabdruck

Backwarenabfälle Teil 2a: Umweltauswirkungen und ökologischer Fußabdruck

Das Material ist Teil einer umfassenden Darstellung der Bedeutung von Backwarenverlusten mit dem Schwerpunkt „Umweltwirkungen“. Es ist ein Screencast...

Unterrichtsbaustein: Backwarenabfälle: Backwarenverluste Didaktische Handreichung (Handouts)

Backwarenabfälle: Backwarenverluste Didaktische Handreichung (Handouts)

Das Material ist Teil einer umfassenden Darstellung der Bedeutung von Backwarenverlusten mit dem Schwerpunkt „Backwarenverluste“. Themen sind...

Unterrichtsbaustein

Unterrichtsbaustein: Backwarenabfälle: Entsorgung, Verwertung und rechtliche Rahmenbedingungen Didaktische Handreichung (Handouts)

Backwarenabfälle: Entsorgung, Verwertung und rechtliche Rahmenbedingungen Didaktische Handreichung (Handouts)

Das Material ist Teil einer umfassenden Darstellung der Bedeutung von Backwarenverlusten mit den Schwerpunkten „Entsorgung und Verwertung“. Themen...

Unterrichtsbaustein

Unterrichtsbaustein: Backwarenabfälle: Handlungsoptionen zur Reduktion von Retouren und Abfällen Didaktische Handreichung (Handouts)

Backwarenabfälle: Handlungsoptionen zur Reduktion von Retouren und Abfällen Didaktische Handreichung (Handouts)

Das Material ist Teil einer umfassenden Darstellung der Bedeutung von Backwarenverlusten mit dem Schwerpunkt „Handlungsoptionen“. Themen sind die...

Unterrichtsbaustein

Bild: Wie hilft mir der Nutri-Score? Infografik Hochformat

Wie hilft mir der Nutri-Score? Infografik Hochformat

Der Nutri-Score begegnet uns immer häufiger auf der Vorderseite von verpackten Lebensmitteln. Die farbige Skala ergänzt die verpflichtende...

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