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Berufsschule
Gewerbeschule Schopfheim (Hauptstelle)

Bannmattstraße 3
79650 Schopfheim
Unterrichtsbaustein: BBNE für Fachleute für Systemgastronomie - Impulspapier
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BBNE für Fachleute für Systemgastronomie - Impulspapier
Impulspapier mit Vorschlägen für Themen und Kompetenzen zur Standardberufsbildposition "Umweltschutz und Nachhaltigkeit". Es wird angenommen, dass die
Unterrichtsbaustein
Unterrichtsbaustein: Betriebsprofil Lernfeld 10: Aufgaben in der Beschaffung wahrnehmen (DOCX)
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Betriebsprofil Lernfeld 10: Aufgaben in der Beschaffung wahrnehmen (DOCX)
Betriebsprofile definieren den Handlungsrahmen, innerhalb dessen die Schülerinnen und Schüler in einem Lernfeld agieren. Sie geben den situativen und
Unterrichtsbaustein
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Unterrichtsbaustein: Betriebsprofil Lernfeld 10: Aufgaben in der Beschaffung wahrnehmen (PDF, barrierefrei)
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Betriebsprofil Lernfeld 10: Aufgaben in der Beschaffung wahrnehmen (PDF, barrierefrei)
Betriebsprofile definieren den Handlungsrahmen, innerhalb dessen die Schülerinnen und Schüler in einem Lernfeld agieren. Sie geben den situativen und
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Unterrichtsbaustein: Betriebsprofil Lernfeld 11: Aufgaben im Systemmanagement wahrnehmen (DOCX)
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Betriebsprofil Lernfeld 11: Aufgaben im Systemmanagement wahrnehmen (DOCX)
Betriebsprofile definieren den Handlungsrahmen, innerhalb dessen die Schülerinnen und Schüler in einem Lernfeld agieren. Sie geben den situativen und
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Unterrichtsbaustein: Betriebsprofil Lernfeld 11: Aufgaben im Systemmanagement wahrnehmen (PDF, barrierefrei)
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Betriebsprofil Lernfeld 11: Aufgaben im Systemmanagement wahrnehmen (PDF, barrierefrei)
Betriebsprofile definieren den Handlungsrahmen, innerhalb dessen die Schülerinnen und Schüler in einem Lernfeld agieren. Sie geben den situativen und
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Unterrichtsbaustein: Betriebsprofil Lernfeld 12: Im Marketing arbeiten (DOCX)
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Betriebsprofil Lernfeld 12: Im Marketing arbeiten (DOCX)
Betriebsprofile definieren den Handlungsrahmen, innerhalb dessen die Schülerinnen und Schüler in einem Lernfeld agieren. Sie geben den situativen und
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Unterrichtsbaustein: Betriebsprofil Lernfeld 12: Im Marketing arbeiten (PDF, barrierefrei)
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Betriebsprofil Lernfeld 12: Im Marketing arbeiten (PDF, barrierefrei)
Betriebsprofile definieren den Handlungsrahmen, innerhalb dessen die Schülerinnen und Schüler in einem Lernfeld agieren. Sie geben den situativen und
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Unterrichtsbaustein: Betriebsprofil Lernfeld 13: Aufgaben im Personalmanagement wahrnehmen (DOCX)
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Betriebsprofil Lernfeld 13: Aufgaben im Personalmanagement wahrnehmen (DOCX)
Betriebsprofile definieren den Handlungsrahmen, innerhalb dessen die Schülerinnen und Schüler in einem Lernfeld agieren. Sie geben den situativen und
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Unterrichtsbaustein: Betriebsprofil Lernfeld 13: Aufgaben im Personalmanagement wahrnehmen (PDF, barrierefrei)
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Betriebsprofil Lernfeld 13: Aufgaben im Personalmanagement wahrnehmen (PDF, barrierefrei)
Betriebsprofile definieren den Handlungsrahmen, innerhalb dessen die Schülerinnen und Schüler in einem Lernfeld agieren. Sie geben den situativen und
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Unterrichtsbaustein: Betriebsprofil Lernfeld 14: Kaufmännische Vorgänge unternehmensorientiert steuern (DOCX)
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Betriebsprofil Lernfeld 14: Kaufmännische Vorgänge unternehmensorientiert steuern (DOCX)
Betriebsprofile definieren den Handlungsrahmen, innerhalb dessen die Schülerinnen und Schüler in einem Lernfeld agieren. Sie geben den situativen und
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Unterrichtsbaustein: Betriebsprofil Lernfeld 14: Kaufmännische Vorgänge unternehmensorientiert steuern (PDF, barrierefrei)
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Betriebsprofil Lernfeld 14: Kaufmännische Vorgänge unternehmensorientiert steuern (PDF, barrierefrei)
Betriebsprofile definieren den Handlungsrahmen, innerhalb dessen die Schülerinnen und Schüler in einem Lernfeld agieren. Sie geben den situativen und
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Unterrichtsbaustein: Erstellen von Stroboskopaufnahmen
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Erstellen von Stroboskopaufnahmen
Moderne Digitalkameras der mittleren und auch unteren Preisklasse können bestens für stroboskopische Aufnahmen von Bewegungsabläufen eingesetzt werden
Unterrichtsbaustein
Video: Fachmann/-frau - Systemgastronomie
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Fachmann/-frau - Systemgastronomie
Fachleute für Systemgastronomie organisieren alle Bereiche eines Restaurants nach einem zentral festgelegten Gastronomiekonzept und sorgen für die
Video
Arbeitsblatt: Informationsblatt "Kaufmann und Kauffrau für Systemgastronomie“
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Informationsblatt "Kaufmann und Kauffrau für Systemgastronomie“
Das Arbeitsblatt beinhaltet mehrere Aufgaben für Kaufmänner und Kauffrauen für Systemgastronomie. Die Materialien wurden iterativ entwickelt: Desktop
Arbeitsblatt
Arbeitsblatt: Lösungsblatt "Kaufmann und Kauffrau für Systemgastronomie“
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Lösungsblatt "Kaufmann und Kauffrau für Systemgastronomie“
Das Lösungsblatt " Kaufmann und Kauffrau für Systemgastronomie" bietet detaillierte Hinweise zu den Aufgaben, stellt Ergebnisse bereit und erläutert
Arbeitsblatt
Unterrichtsbaustein: Umsetzungshilfen - Lernfeld 10-14 (ZIP)
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Umsetzungshilfen - Lernfeld 10-14 (ZIP)
Die Datei enthält Umsetzungshilfen (Zielanalysen und Unternehmensprofile) (jeweils als PDF und DOCX) für das Lernfeld 10-14, 3. Ausbildungsjahr im
Unterrichtsbaustein
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Unterrichtsplanung: Zielanalyse Lernfeld 10: Aufgaben in der Beschaffung wahrnehmen (DOCX)
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Zielanalyse Lernfeld 10: Aufgaben in der Beschaffung wahrnehmen (DOCX)
Zielanalysen sind ein Instrument zur Übertragung der Lernfelder in Unterrichtseinheiten, die im Lernfeldunterricht als Lernsituationen bezeichnet
Unterrichtsplanung
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