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Veranstaltungen

Rahmenlehrpläne

Unterrichtsplanung: Gastro Inklusiv Erfolgsrezepte: Inklusive Lernmaterialien für eine nachhaltige Gastronomie

Gastro Inklusiv Erfolgsrezepte: Inklusive Lernmaterialien für eine nachhaltige Gastronomie

Immer mehr Restaurants werben mit Fleisch aus regionaler Herkunft. Ökologisch und fair produzierte Lebensmittel stehen hoch im Kurs. Und längst gibt...

Unterrichtsplanung

Unterrichtsplanung: Gastro Inklusiv Good-Practice-Papier zur Inklusion in Berufsschule und Betrieb

Gastro Inklusiv Good-Practice-Papier zur Inklusion in Berufsschule und Betrieb

Wie kann Globales Lernen in der beruflichen Bildung mit heterogenen Zielgruppen aussehen? Welche Methoden sind geeignet, wenn die Auszubildenden...

Unterrichtsplanung

Unterrichtsplanung: Gastro Inklusiv Leitfaden zur Entwicklung von inklusivem Lernmaterial

Gastro Inklusiv Leitfaden zur Entwicklung von inklusivem Lernmaterial

Wie kann Globales Lernen in der beruflichen Bildung mit heterogenen Zielgruppen aussehen? Welche Methoden sind geeignet, wenn die Auszubildenden...

Unterrichtsplanung

Unterrichtsbaustein: Energieverbrauch in Schulküchen – Handlungsoptionen

Energieverbrauch in Schulküchen – Handlungsoptionen

Hier finden Sie ein KEEKS-Poster, das die wichtigen Energieverbraucher in der Küche vorstellt und Handlungsoptionen aufzeigt. Mithilfe des Posters...

Unterrichtsbaustein

Unterrichtsbaustein: Klimawandel und die menschliche Ernährung

Klimawandel und die menschliche Ernährung

Hier finden Sie ein KEEKS-Poster, das den Zusammenhang von Landwirtschaft, Ernährung und Klimawandel zeigt. Mithilfe des Posters können die...

Unterrichtsbaustein

Unterrichtsplanung: Telefonische Bestellung alkoholfreier Getränke (DOCX)

Telefonische Bestellung alkoholfreier Getränke (DOCX)

Es handelt sich um eine Lernsituation zur Berufssprache Deutsch für die Grundstufe Gastgewerbe mit dem Lernziel „Arbeiten im Service“. Die...

Unterrichtsplanung

geprüfter Inhalt

Unterrichtsplanung: Telefonische Bestellung alkoholfreier Getränke (PDF)

Telefonische Bestellung alkoholfreier Getränke (PDF)

Es handelt sich um eine Lernsituation zur Berufssprache Deutsch für die Grundstufe Gastgewerbe mit dem Lernziel „Arbeiten im Service“. Die...

Unterrichtsplanung

geprüfter Inhalt

Unterrichtsbaustein: Einsparpotenziale durch Lebensmittelauswahl bei Fleisch

Einsparpotenziale durch Lebensmittelauswahl bei Fleisch

Hier finden Sie ein KEEKS-Poster, das exemplarisch die Einsparung von Treibhausgasen durch eine bewusste Auswahl von klimafreundlichen Komponenten...

Unterrichtsbaustein

Unterrichtsbaustein: Investitionen in energieeffiziente Technik

Investitionen in energieeffiziente Technik

Hier finden Sie ein KEEKS-Poster, das die Vorteile von Investitionen in energieeffiziente Küchentechnik vorstellt und Handlungsempfehlungen in Bezug...

Unterrichtsbaustein

Unterrichtsbaustein: Klimaschädliche Lebensmittel: Milch

Klimaschädliche Lebensmittel: Milch

Hier finden Sie ein KEEKS-Poster, das die Lebensmittel mit den höchsten Treibhausgas-Emissionen, die am stärksten zum Klimawandel beitragen,...

Unterrichtsbaustein

Unterrichtsbaustein: Klimaschonende Nutzung der Küchentechnik

Klimaschonende Nutzung der Küchentechnik

Hier finden Sie ein KEEKS-Poster, das die Möglichkeiten für eine klimaschonende Nutzung von Küchentechnik zeigt und Handlungsempfehlungen für das...

Unterrichtsbaustein

Unterrichtsbaustein: Maßnahmenkonzept für eine klimafreundliche Küche

Maßnahmenkonzept für eine klimafreundliche Küche

Hier finden Sie ein KEEKS-Poster, das ein Maßnahmenkonzept für Lebensmittelauswahl, Investitionen in Technik, nachhaltige Nutzung der Küchentechnik...

Unterrichtsbaustein

Unterrichtsbaustein: Klimaschädliche Lebensmittel: Fleisch

Klimaschädliche Lebensmittel: Fleisch

Hier finden Sie ein KEEKS-Poster, das die herausragende Bedeutung von Fleisch für den Klimawandel darstellt. Es zeigt aber auch, dass man durch...

Unterrichtsbaustein

Unterrichtsbaustein: Klimaschonung durch Auswahl der Lebensmittel

Klimaschonung durch Auswahl der Lebensmittel

Hier finden Sie ein KEEKS-Poster, das eine Handlungsempfehlung für Schulküchen aufzeigt, wie durch eine klimafreundliche Auswahl der Lebensmittel (...

Unterrichtsbaustein

Unterrichtsbaustein: Klimaschonung durch Auswahl der Verpackungen und Lebensmittel

Klimaschonung durch Auswahl der Verpackungen und Lebensmittel

Hier finden Sie ein KEEKS-Poster, das die wichtigsten Handlungsempfehlungen in Bezug auf Verpackung und Lebensmittelauswahl für eine klimaschonende...

Unterrichtsbaustein

Unterrichtsbaustein: Saisonale und regionale Lebensmittel

Saisonale und regionale Lebensmittel

Hier finden Sie ein KEEKS-Poster, das zeigt, dass man mit dem Einsatz von ausgewählten saisonal-regionalen Komponenten durchaus viel für die...

Unterrichtsbaustein

Unterrichtsbaustein: Tipps für Schulküchen – Abfälle und Verpackung

Tipps für Schulküchen – Abfälle und Verpackung

Hier finden Sie ein KEEKS-Poster, das die Bedeutung der Abfallvermeidung – Lebensmittelabfälle und Verpackungen – für den Klimaschutz in der Küche...

Unterrichtsbaustein

Broschuere: Maßnahmen für eine klimaschonende Schulküche

Maßnahmen für eine klimaschonende Schulküche

Hier finden Sie eine KEEKS-Broschüre, in der die zwölf Maßnahmenbereiche zum Klimaschutz in Schulküchen vorgestellt werden, darunter die Auswahl der...

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