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Veranstaltungen

Rahmenlehrpläne

Text: Lebensmittel-Infoblatt: Wirsing

Lebensmittel-Infoblatt: Wirsing

Das Infoblatt Wirsing enthält auf der Vorderseite Informationen rund um Einkauf, Lagerung, Zubereitung, Saison und Nachhaltigkeit. Fotos von...

Unterrichtsbaustein: Die Kartoffelpflanze

Die Kartoffelpflanze

Der sechsseitige Foliensatz zum Download zeigt den Aufbau der Kartoffelpflanze als Illustration, veranschaulicht die wichtigsten Inhaltstoffe der...

Unterrichtsbaustein

Text: Längsschnitt durch ein Hühnerei

Längsschnitt durch ein Hühnerei

Die drei farbigen Downloadfolien plus ergänzendem Begleittext zeigen schematisch den sehr differenzierten Aufbau eines Hühnereies inklusive der...

Text: Lebensmittel-Infoblatt: Lauch/Porree

Lebensmittel-Infoblatt: Lauch/Porree

Das Infoblatt Lauch/Porree enthält auf der Vorderseite Informationen rund um Einkauf, Lagerung, Zubereitung, Saison und Nachhaltigkeit. Fotos von...

Text: Lebensmittel-Infoblatt: Weißkohl/Spitzkohl

Lebensmittel-Infoblatt: Weißkohl/Spitzkohl

Das Infoblatt Weißkohl/Spitzkohl enthält auf der Vorderseite Informationen rund um Einkauf, Lagerung, Zubereitung, Saison und Nachhaltigkeit. Fotos...

Text: Lebensmittel-Infoblatt: Sellerie

Lebensmittel-Infoblatt: Sellerie

Das Infoblatt Sellerie enthält auf der Vorderseite Informationen rund um Einkauf, Lagerung, Zubereitung, Saison und Nachhaltigkeit. Fotos von...

Unterrichtsbaustein: Schülerwarentest mit Lebensmitteln: Methodenbaustein zur Verbraucherbildung

Schülerwarentest mit Lebensmitteln: Methodenbaustein zur Verbraucherbildung

Das Unterrichtsmaterial zeigt, wie sich mit der Methode Schülerwarentest praxisnahe Verbraucherbildung realisieren lässt. Das Motivierende an der...

Unterrichtsbaustein

Unterrichtsbaustein: Selber drehen, mehr verstehen: Erklärvideos im Unterricht

Selber drehen, mehr verstehen: Erklärvideos im Unterricht

Ein Video drehen, um anderen etwas zu erklären - das motiviert Schülerinnen und Schüler. Der Leitfaden für Lehrkräfte an weiterführenden, Berufs- und...

Unterrichtsbaustein

Unterrichtsbaustein: Rezepte aufs Ohr: Audiorezepte im Unterricht

Rezepte aufs Ohr: Audiorezepte im Unterricht

In diesem Unterrichtsprojekt lernen Schülerinnen und Schüler einfache Gerichte nach Rezept zuzubereiten und sie erstellen dazu eine digitale Hör-...

Unterrichtsbaustein

Unterrichtsbaustein: Die Schulfestfirma: Projektorientiertes Lernen im Unterricht

Die Schulfestfirma: Projektorientiertes Lernen im Unterricht

Stolze und glückliche Schülerinnen und Schüler, ein gelungenes Schulfest und Lehrkräfte die gerne wieder ein Projekt umsetzen würden - das ist das...

Unterrichtsbaustein

Text: Lebensmittel-Infoblatt: Brot und Brötchen

Lebensmittel-Infoblatt: Brot und Brötchen

Das Infoblatt Brot/Backwaren enthält auf der Vorderseite Informationen rund um Einkauf, Lagerung, Zubereitung und Nachhaltigkeit. Fotos von...

Video: Hotelfachmann/-frau

Hotelfachmann/-frau

Hotelfachleute planen Arbeitsabläufe im Hotel, betreuen und beraten Hotelgäste und sorgen für deren Wohlergehen. Dabei legen Hotelfachleute in allen...

Video: Koch/Köchin

Köche und Köchinnen verrichten alle Arbeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören. Wenn sie einen Speiseplan aufgestellt haben, kaufen sie...

Text: Versorgung mit Nährstoffen aus Milch

Versorgung mit Nährstoffen aus Milch

Die grafische Farbfolie zeigt, wie viel Prozent des täglichen Bedarfs an wichtigen Nährstoffen ein halber Liter Vollmilch deckt. Anhand der...

Text: Käseangebote und Nährstoffe

Käseangebote und Nährstoffe

Was ist ein Hartkäse, was bedeutet Trockenmasse und wie viel Prozent Eiweiß steckt in Edamer? Die vier farbigen Downloadfolien liefern Antworten auf...

Video: Hotelkaufmann/-frau

Hotelkaufmann/-frau

Hotelkaufleute sorgen für einen reibungslosen Geschäftsablauf und koordinieren dazu die verschiedenen Abteilungen eines Hotels wie Restaurant, Küche...

Unterrichtsplanung: Erstellen einer Getränkekarte für alkoholfreie Getränke

Erstellen einer Getränkekarte für alkoholfreie Getränke

Die Datei enthält eine Lernsituation aus dem Lernfeld 5: Das Restaurant hat eine neue Getränkekarte. Die Auszubildenden stellen fest, dass sie viele...

Unterrichtsplanung

geprüfter Inhalt

Unterrichtsplanung: Gästebetreuung und Gästefragen

Gästebetreuung und Gästefragen

Die Datei enthält eine Lernsituation aus dem Lernfeld 5: Die Auszubildenden sind im Frühstücksservice eingesetzt. Leider haben sich mehrere...

Unterrichtsplanung

geprüfter Inhalt

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