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Bild: RNA Polymerase
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RNA Polymerase
Illustration einer RNA-Polymerase als gläsernes Oberflächenmodell mit angedeuteten, tieferliegenden Bändermodell auf weißem Hintergrund. Die RNA
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Bild: Thrombozyt
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Thrombozyt
3D Illustration eines Thrombozyten (Blutplättchen).
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Bild: T-Zell-Rezeptor
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T-Zell-Rezeptor
Illustration eines T-Zell-Rezeptors als gläsernes Oberflächenmodell mit angedeuteten, tieferliegenden Bändermodell auf weißem Hintergrund. Der T-Zell
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Bild: T-Zell-Rezeptor
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T-Zell-Rezeptor
Illustration eines T-Zell-Rezeptors als gläsernes Oberflächenmodell mit angedeuteten, tieferliegenden Bändermodell auf dunklem Hintergrund. Der T-Zell
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Bild: Zellmembran Transport Vesikel
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Zellmembran Transport Vesikel
Illustrationen zu den Austauschprozessen an der Zellmembran. Stoffe gelangen mittels Vesikel in die Zelle (Endozytose), zelleigene Stoffe werden per
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Handreichung: Ausbildung gestalten: Fachkraft Küche und Koch/ Köchin
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Ausbildung gestalten: Fachkraft Küche und Koch/ Köchin
Technische und gesellschaftliche Entwicklungen haben den Arbeitsalltag und die Anforderungen an angehende Köchinnen und Köche verändert. Die
Handreichung
Unterrichtsbaustein: BBNE für Köch/innen und Fachkräfte Küche - Foliensammlung
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BBNE für Köch/innen und Fachkräfte Küche - Foliensammlung
Foliensammlung zur Diskussion von Zielkonflikten und wichtigen Nachhaltigkeitstemen in dem Berufsbild. Das Material liegt als PDF-Handreichung mit
Unterrichtsbaustein
Handreichung: BBNE für Köch/innen und Fachkräfte Küche - Handreichung
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BBNE für Köch/innen und Fachkräfte Küche - Handreichung
Handreichung zur Diskussion von Zielkonflikten und wichtigen Nachhaltigkeitstemen in dem Berufsbild. Das Material liegt als PDF-Handreichung mit
Handreichung
Unterrichtsbaustein: BBNE für Köch/innen und Fachkräfte Küche - Hintergrundmaterial
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BBNE für Köch/innen und Fachkräfte Küche - Hintergrundmaterial
Wissenschaftliches Hintergrundmaterial für Lehrkräfte und Ausbildende zur Standardberufsbildposition "Umweltschutz und Nachhaltigkeit". Das HGM ist
Unterrichtsbaustein
Unterrichtsplanung: Der Saucier-Posten: Einkauf von Fleisch sowie Vor- und Zubereitung von Fleischgerichten
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Der Saucier-Posten: Einkauf von Fleisch sowie Vor- und Zubereitung von Fleischgerichten
Die Datei enthält eine Lernsituation aus dem Lernfeld 7: Auf dem Saucier-Posten sind die Auszubildenden u. a. für den Einkauf von Fleisch sowie die
Unterrichtsplanung
Ländermaterial
Handreichung: Förderung sprachsensiblen Unterrichts für Lehrkräfte der Berufsfachschulen für Altenpflegehilfe
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Förderung sprachsensiblen Unterrichts für Lehrkräfte der Berufsfachschulen für Altenpflegehilfe
Der Leitfaden dient der Fortbildungsbegleitung zur Multiplikatorenschulung für Lehrkräfte im Bildungsgang 2BFAHM (zweijährige Berufsfachschule für
Handreichung
Ländermaterial
Unterrichtsplanung: Gerichte aus Fisch herstellen und präsentieren
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Gerichte aus Fisch herstellen und präsentieren
Die Datei enthält eine Lernsituation aus dem Lernfeld 8: In letzter Zeit haben Gäste häufiger den Wunsch nach Gerichten aus Fisch der Region und
Unterrichtsplanung
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Handreichung: Handreichung Berufsschule Fachkraft Küche - Köchin/Koch
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Handreichung Berufsschule Fachkraft Küche - Köchin/Koch
Diese Handreichung für die duale Ausbildung der Berufe „Fachkraft Küche“ und „Koch/ Köchin“ ist eine Ergänzung des KMK-Rahmenlehrplans. Im Zentrum der
Handreichung
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Unterrichtsplanung: Herstellen und Präsentieren von Saucen
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Herstellen und Präsentieren von Saucen
Die Datei enthält eine Lernsituation aus dem Lernfeld 6: Die Auszubildenden sollen zu verschiedenen Gerichten (kalte und warme Vorspeisen, Gerichte
Unterrichtsplanung
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Unterrichtsplanung: Herstellen und Präsentieren von Suppen und Brühen
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Herstellen und Präsentieren von Suppen und Brühen
Die Datei enthält eine Lernsituation aus dem Lernfeld 6: Zur Vorbereitung der Zwischenprüfung sollen die Auszubildenden im zweiten Lehrjahr im Hotel
Unterrichtsplanung
Ländermaterial
Unterrichtsplanung: Herstellung von Cremespeisen
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Herstellung von Cremespeisen
Die Datei enthält eine Lernsituation aus dem Lernfeld 10: Die Auszubildenden bekommen die Aufgabe, saisonale Dessertkarten mit dem Schwerpunkt
Unterrichtsplanung
Ländermaterial
Unterrichtsplanung: Herstellung von Lernvideos zum Thema Mousse
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Herstellung von Lernvideos zum Thema Mousse
Die Datei enthält eine Lernsituation aus dem Lernfeld 10: Die Auszubildenden bekommen die Aufgabe, ein Lernvideo zum Thema „Planung und Herstellung
Unterrichtsplanung
Ländermaterial
Unterrichtsplanung: Koch/ Köchin: Entsprechungsliste
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Koch/ Köchin: Entsprechungsliste
Die Liste zeigt die Entsprechungen zwischen Ausbildungsrahmenplan und Rahmenlehrplan der Berufsausbildung zum Koch und zur Köchin.
Unterrichtsplanung

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