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Veranstaltungen

Rahmenlehrpläne

Unterrichtsbaustein: 9.1 Erfolgskontrolle Gästefragebogen

9.1 Erfolgskontrolle Gästefragebogen

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Hotelberufe: Das Arbeitsblatt enthält eine Vorlage für einen Gästefragebogen und

Unterrichtsbaustein

Ländermaterial

Handreichung: Handreichung Berufsschule Fachleute für Systemgastronomie

Handreichung Berufsschule Fachleute für Systemgastronomie

Diese Handreichung für die duale Ausbildung „Fachleute für Gastronomie“ ist eine Ergänzung des KMK-Rahmenlehrplans. Im Zentrum der Rahmenlehrpläne der

Ländermaterial

Handreichung: Handreichung Berufsschule Fachkraft für Gastronomie

Handreichung Berufsschule Fachkraft für Gastronomie

Diese Handreichung für die duale Ausbildung „Fachfrau/ Fachmann für Systemgastronomie“ ist eine Ergänzung des KMK-Rahmenlehrplans. Im Zentrum der

Ländermaterial

Unterrichtsbaustein: BBNE für Fachleute für Systemgastronomie - Foliensammlung

BBNE für Fachleute für Systemgastronomie - Foliensammlung

Foliensammlung zur Diskussion von Zielkonflikten und wichtigen Nachhaltigkeitstemen in dem Berufsbild. Das Material liegt als PDF-Handreichung mit

Unterrichtsbaustein

Handreichung: BBNE für Fachleute für Systemgastronomie - Handreichung

BBNE für Fachleute für Systemgastronomie - Handreichung

Handreichung zur Diskussion von Zielkonflikten und wichtigen Nachhaltigkeitstemen in dem Berufsbild. Das Material liegt als PDF-Handreichung mit

Handreichung: Handreichung Berufsschule Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie

Handreichung Berufsschule Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie

Diese Handreichung für die duale Ausbildung „Fachfrau/ Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie“ ist eine Ergänzung des KMK

Ländermaterial

Unterrichtsplanung: Modul „Speiseplanung und Gästekommunikation“

Modul „Speiseplanung und Gästekommunikation“

Das Modul „Speiseplanung und Gästekommunikation“ hat die übergeordneten Ziele, dass die Teilnehmenden ihre Speisepläne auf Nachhaltigkeitsaspekte hin

Unterrichtsplanung

Unterrichtsbaustein: BBNE für Fachleute für Systemgastronomie - Hintergrundmaterial

BBNE für Fachleute für Systemgastronomie - Hintergrundmaterial

Wissenschaftliches Hintergrundmaterial für Lehrkräfte und Ausbildende zur Standardberufsbildposition "Umweltschutz und Nachhaltigkeit". Das HGM ist

Unterrichtsbaustein

Unterrichtsbaustein: 1.2 Info Präsentationen planen und durchführen

1.2 Info Präsentationen planen und durchführen

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das erste Lehrjahr der sieben neugeordneten Hotel-, Küchen- und Gastronomieberufe. Das Infoblatt erklärt

Unterrichtsbaustein

Ländermaterial

Arbeitsblatt: Fachkraft im Gastgewerbe | Die wichtigsten Begriffe (Russisch, Türkisch)

Fachkraft im Gastgewerbe | Die wichtigsten Begriffe (Russisch, Türkisch)

Dieses Dokument beinhaltet wichtige Begriffe und Tätigkeiten des Berufs in den Sprachen Deutsch, Englisch, Russisch und Türkisch. Dies ermöglicht die

Arbeitsblatt: Fachkraft im Gastgewerbe | Die wichtigsten Begriffe (Französisch, Spanisch)

Fachkraft im Gastgewerbe | Die wichtigsten Begriffe (Französisch, Spanisch)

Dieses Dokument beinhaltet wichtige Begriffe und Tätigkeiten des Berufs in den Sprachen Deutsch, Englisch, Französisch und Spanisch. Dies ermöglicht

Arbeitsblatt: Fachkraft im Gastgewerbe | Die wichtigsten Begriffe (Arabisch, Farsi)

Fachkraft im Gastgewerbe | Die wichtigsten Begriffe (Arabisch, Farsi)

Dieses Dokument beinhaltet wichtige Begriffe und Tätigkeiten des Berufs in den Sprachen Deutsch, Englisch, Arabisch und Farsi. Dies ermöglicht die

Arbeitsblatt: Fachkraft im Gastgewerbe | Die wichtigsten Begriffe (Polnisch, Rumänisch, Bulgarisch)

Fachkraft im Gastgewerbe | Die wichtigsten Begriffe (Polnisch, Rumänisch, Bulgarisch)

Dieses Dokument beinhaltet wichtige Begriffe und Tätigkeiten des Berufs in den Sprachen Deutsch, Englisch, Polnisch, Rumänisch und Bulgarisch. Dies

Unterrichtsbaustein: 10.3 Störungen im Bestell- und Lieferprozess

10.3 Störungen im Bestell- und Lieferprozess

Es handelt sich eine Lernsituation für das dritte Lehrjahr der Systemgastronomieberufe mit vier Aufgaben: Die Schülerinnen und Schüler beschaffen

Unterrichtsbaustein

Ländermaterial

Interaktion: Gastronomie | Wissenscheck: Der Beruf in Kürze

Gastronomie | Wissenscheck: Der Beruf in Kürze

Schau dir hier die komplette Berufsreportage noch einmal an. Erlebe Restaurantfachmann Günter und seine Kollegen bei typischen Tätigkeiten an einem

Unterrichtsbaustein: 10.1 Das Bestellwesen auf einen Blick

10.1 Das Bestellwesen auf einen Blick

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Systemgastronomieberufe: Das Informationsblatt enthält Beschreibungstexte zu

Unterrichtsbaustein

Ländermaterial

Interaktion: Gastronomie | Fakten: Infos zur Ausbildung (Nebensätze)

Gastronomie | Fakten: Infos zur Ausbildung (Nebensätze)

Restaurantfachmann Günter und Chefköchin Astrid erzählen, was für die Arbeit im Restaurant wichtig ist und welche Vor- und Nachteile der Beruf hat

Arbeitsblatt: Gastronomieberufe: Rezepte

Gastronomieberufe: Rezepte

Die Datei enthält ein Muster für Arbeitsblatt mit Rezepten für Speisen.

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