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Unterrichtsplanung: Beschwerden zur Hygiene bei einem Brunch-Büfett
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Beschwerden zur Hygiene bei einem Brunch-Büfett
Die Datei enthält eine Lernsituation aus dem Lernfeld 3: Die Gäste eines gastronomischen Betriebes haben sich nach dem Genuss eines Brunch-Büfetts
Unterrichtsplanung
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Video: WIDERSTAND UND PROTEST – Der Corona-Check!
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WIDERSTAND UND PROTEST – Der Corona-Check!
Das Grundgesetz besagt, dass jeder protestieren darf. Aktuell rufen einige Menschen sogar zum Widerstand auf. Ist das berechtigt? Abdelkarim hat Dr
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Veranschaulichung: Wirtschaft unterrichten mit digitalen ökonomischen Experimenten - Eine phasenübergreifende Lehrkräftefortbildung
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Wirtschaft unterrichten mit digitalen ökonomischen Experimenten - Eine phasenübergreifende Lehrkräftefortbildung
Digitale ökonomische Experimente sind eine fachspezifische Lehr-Lernmethode, die einen handlungsorientierten Zugang zu ökonomischen Phänomenen und
Veranschaulichung
Video: Brauer/in und Mälzer/in
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Brauer/in und Mälzer/in
Brauer/innen und Mälzer/innen stellen Malz her und brauen daraus dann mit Wasser, Hopfen und Hefe Bier. Dazu setzen sie das Malz mit Wasser an und
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Video: Koch/Köchin
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Koch/Köchin
Köche und Köchinnen verrichten alle Arbeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören. Wenn sie einen Speiseplan aufgestellt haben, kaufen sie
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Unterrichtsbaustein: 6.1 Ablauf Check-in
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6.1 Ablauf Check-in
Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Hotelberufe: Das Informationsblatt beschreibt den Ablauf vom Check-in im Hotel und
Unterrichtsbaustein
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Handreichung: Umsetzungshilfe Küchenberufe Jahrgangsstufe 11
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Umsetzungshilfe Küchenberufe Jahrgangsstufe 11
Es handelt sich um eine Umsetzungshilfe für die Ausbildungsberufe Koch/Köchin und Fachkraft Küche. In der vorliegenden Handreichung werden die
Handreichung
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Handreichung: Umsetzungshilfe Küchenberufe Jahrgangsstufe 12
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Umsetzungshilfe Küchenberufe Jahrgangsstufe 12
Es handelt sich um eine Umsetzungshilfe für die Ausbildungsberufe Koch/Köchin und Fachkraft Küche. In der vorliegenden Handreichung werden die
Handreichung
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Unterrichtsplanung: Angebotserstellung sowie Bearbeitung von Buchungsänderung und Stornierungen
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Angebotserstellung sowie Bearbeitung von Buchungsänderung und Stornierungen
Die Datei enthält eine Lernsituation aus dem Lernfeld 7: Eine anhand eines Angebots bereits gebuchte Veranstaltung wird vom Gast kurzfristig geändert
Unterrichtsplanung
Ländermaterial
Unterrichtsplanung: Betriebliche Teilbereiche darstellen
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Betriebliche Teilbereiche darstellen
Die Datei enthält eine exemplarische Lernsituation zu Lernfeld 1 für den Beruf Verfahrensmechaniker Glastechnik (m/w/d): Sie erhalten den Auftrag
Unterrichtsplanung
Ländermaterial
Unterrichtsplanung: Fische und deren Bezugsquellen begründet auswählen
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Fische und deren Bezugsquellen begründet auswählen
Die Datei enthält eine Lernsituation aus dem Lernfeld 8: In letzter Zeit haben Gäste häufiger den Wunsch nach Gerichten aus Fisch der Region und
Unterrichtsplanung
Ländermaterial
Das ist das Logo der Akademie der Kulturellen Bildung.
Veranstaltungen
Standardsprache, Einfache und Leichte Sprache
Inklusive Literaturpädagogik: Zugang durch textuelle Entlastung
12.09.2026
Online
Audio: Die Hattie-Studie (Folge 1, zu Gast: Prof. Dr. Klaus Zierer)
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Die Hattie-Studie (Folge 1, zu Gast: Prof. Dr. Klaus Zierer)
Die Hattie-Studie ist eine vom neuseeländischen Professor für Pädagogik, John Hattie, im Jahre 2009 unter dem Titel ‚Visible Learning‘ veröffentlichte
Audio
Broschuere: Der Werkzeugkasten für einen nachhaltigkeitsorientierten Berufsschulunterricht
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Der Werkzeugkasten für einen nachhaltigkeitsorientierten Berufsschulunterricht
Wie gelingt es, eine zukunftsfähige Entwicklung zu gestalten, das Artensterben zu überwinden, die Klimakatastrophe abzuwenden und die Verschmutzung
Broschüre
Broschuere: Der Werkzeugkasten für einen nachhaltigkeitsorientierten Berufsschulunterricht | Analysefragen
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Der Werkzeugkasten für einen nachhaltigkeitsorientierten Berufsschulunterricht | Analysefragen
Einzelmodul | Analysefragen: Wie gelingt es, eine zukunftsfähige Entwicklung zu gestalten, das Artensterben zu überwinden, die Klimakatastrophe
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Broschuere: Der Werkzeugkasten für einen nachhaltigkeitsorientierten Berufsschulunterricht | Checkliste
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Der Werkzeugkasten für einen nachhaltigkeitsorientierten Berufsschulunterricht | Checkliste
Einzelmodul | Checkliste: Wie gelingt es, eine zukunftsfähige Entwicklung zu gestalten, das Artensterben zu überwinden, die Klimakatastrophe
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Broschuere: Der Werkzeugkasten für einen nachhaltigkeitsorientierten Berufsschulunterricht | Checkliste Plakat
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Der Werkzeugkasten für einen nachhaltigkeitsorientierten Berufsschulunterricht | Checkliste Plakat
Einzelmodul | Checkliste Plakat: Wie gelingt es, eine zukunftsfähige Entwicklung zu gestalten, das Artensterben zu überwinden, die Klimakatastrophe
Broschüre
Broschuere: Der Werkzeugkasten für einen nachhaltigkeitsorientierten Berufsschulunterricht | Didaktische Handlungsregeln
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Der Werkzeugkasten für einen nachhaltigkeitsorientierten Berufsschulunterricht | Didaktische Handlungsregeln
Einzelmodul | Didaktische Handlungsregeln: Wie gelingt es, eine zukunftsfähige Entwicklung zu gestalten, das Artensterben zu überwinden, die
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