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Handreichung: Handreichung Berufsschule Kunststoff- und Kautschuktechnologe/ Kunststoff- und Kautschuktechnologin
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Handreichung Berufsschule Kunststoff- und Kautschuktechnologe/ Kunststoff- und Kautschuktechnologin
Diese Handreichung für die duale Ausbildung „Kunststoff- und Kautschuktechnologe“ ist eine Ergänzung des KMK-Rahmenlehrplans. Im Zentrum der
Handreichung
Ländermaterial
Unterrichtsbaustein: Hefe in der Bäckerei
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Hefe in der Bäckerei
Die Datei enthält ein interaktives Quiz mit 10 Karteikarten zum Thema Backhefe in der Bäckerei.
Unterrichtsbaustein
Unterrichtsplanung: Herstellen eines Kalk-Natron-Silikatglas-Gemenges
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Herstellen eines Kalk-Natron-Silikatglas-Gemenges
Die Datei enthält eine exemplarische Lernsituation zu Lernfeld 2 für den Beruf Verfahrensmechaniker Glastechnik (m/w/d): Sie planen im Team – auf
Unterrichtsplanung
Ländermaterial
Unterrichtsplanung: Herstellung einer Lehre aus Stahl planen
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Herstellung einer Lehre aus Stahl planen
Die Datei enthält eine exemplarische Lernsituation zu Lernfeld 4 für den Beruf Verfahrensmechaniker Glastechnik (m/w/d): Sie erhalten den Auftrag
Unterrichtsplanung
Ländermaterial
Unterrichtsplanung: Herstellung und Austausch eines defekten Absperrschiebers planen
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Herstellung und Austausch eines defekten Absperrschiebers planen
Die Datei enthält eine exemplarische Lernsituation zu Lernfeld 4 für den Beruf Verfahrensmechaniker Glastechnik (m/w/d): Sie erhalten den Auftrag, den
Unterrichtsplanung
Ländermaterial
Veranschaulichung: Hilfsmittel in der Bäckerei werden auch Backmittel genannt …
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Hilfsmittel in der Bäckerei werden auch Backmittel genannt …
Die Datei enthält ein Poster zum Aufhängen in der Berufsschule. Es gibt einen Überblick über die häufig verwendeten Backmittel und deren Aufgaben
Veranschaulichung
Arbeitsblatt: Informationsblatt "Bäcker und Bäckerin"
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Informationsblatt "Bäcker und Bäckerin"
Das Arbeitsblatt beinhaltet mehrere Aufgaben für Bäckerinnen und Bäcker. Die Materialien wurden iterativ entwickelt: Desktop-Research zum Status Quo
Arbeitsblatt
Arbeitsblatt: Informationsblatt "Brauer*in und Mälzer*in"
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Informationsblatt "Brauer*in und Mälzer*in"
Das Arbeitsblatt beinhaltet mehrere Aufgaben für Brauer*innen und Mälzer*innen. Die Materialien wurden iterativ entwickelt: Desktop-Research zum
Arbeitsblatt
Arbeitsblatt: Informationsblatt „Konditor und Konditorin“
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Informationsblatt „Konditor und Konditorin“
Das Arbeitsblatt beinhaltet mehrere Aufgaben für Konditorinnen und Konditoren. Die Materialien wurden iterativ entwickelt: Desktop-Research zum Status
Arbeitsblatt
Unterrichtsbaustein: Inhaltsstoffe unserer Nahrungsmittel
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Inhaltsstoffe unserer Nahrungsmittel
Die Datei enthält eine interaktive Übung zu den verschiedenen Inhaltsstoffen in Lebensmitteln.
Unterrichtsbaustein
Unterrichtsbaustein: Kohlenhydrate – Zuckerstoffe (Arbeitsblatt)
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Kohlenhydrate – Zuckerstoffe (Arbeitsblatt)
Die Datei enthält ein Arbeitsblatt zum Thema Kohlenhydrate. Dabei wird die Entstehung sowie der chemische Aufbau abgefragt.
Unterrichtsbaustein
Video: Konditor/in
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Konditor/in
Konditoren und Konditorinnen wählen die Zutaten für die Herstellung von Konditoreiprodukten wie Torten, Kuchen, Pralinen, Süßspeisen, Party- oder
Video
Interaktion: Kosten und Erlöse
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Kosten und Erlöse
Die H5P-Datei enthält einen Lückentext, in dem man Aufgaben zu einer Tabelle mit Kosten und Erlösen in einer Bäckrei lösen soll.
Interaktion
Unterrichtsbaustein: Lebensbedingungen für Mikroorganismen bei der Lebensmittelproduktion
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Lebensbedingungen für Mikroorganismen bei der Lebensmittelproduktion
Die Datei enthält einen interaktiven Lückentext zum Thema Mikroorganismen bei der Lebensmittelproduktion.
Unterrichtsbaustein
Unterrichtsbaustein: Lebensbedingungen von Mikroorganismen bei der Lebensmittelproduktion
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Lebensbedingungen von Mikroorganismen bei der Lebensmittelproduktion
Die Datei enthält einen interaktiven Lückentext zum Thema Lebensbedingungen von Mikroorganismen bei Lebensmitteln.
Unterrichtsbaustein
Unterrichtsbaustein: Lebkuchen – Begriffe
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Lebkuchen – Begriffe
Die Datei enthält ein interaktives Spiel, bei dem Bilder von Lebkuchen und die passenden Begriffe zugeorndet werden müssen.
Unterrichtsbaustein
Unterrichtsplanung: Lernsituation Weintechnologe und Weintechnologin
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Lernsituation Weintechnologe und Weintechnologin
Dieses Dokument beinhaltet eine Lernsituation gem. Vorgabe vom 324. ABBi, TOP 5.1, Anlage 2, für den Ausbildungsberuf „Weintechnologe und
Unterrichtsplanung
Ländermaterial
Arbeitsblatt: Lösungsblatt "Bäcker und Bäckerin"
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Lösungsblatt "Bäcker und Bäckerin"
Das Lösungsblatt "Bäcker und Bäckerin" bietet detaillierte Hinweise zu den Aufgaben, stellt Ergebnisse bereit und erläutert Lösungsansätze.
Arbeitsblatt

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