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Küchenberufe: Rezepte
Die Datei enthält ein Muster für Arbeitsblatt mit Rezepten für Speisen.
Arbeitsblatt
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Kompetenzbereich 2: Wirtschaftliches Handeln analysieren: Advance Organizer (PPTX)
Die Übersicht zeigt, welche Themen bei der Analyse der gesamtwirtschaftlichen Rahmenbedingungen wichtig sind, darunter Ordnungsmerkmale der Sozialen...
Unterrichtsbaustein
geprüfter Inhalt
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Kompetenzbereich 2: Wirtschaftliches Handeln analysieren: Advance Organizer (PDF)
Die Übersicht zeigt, welche Themen bei der Analyse der gesamtwirtschaftlichen Rahmenbedingungen wichtig sind, darunter Ordnungsmerkmale der Sozialen...
Unterrichtsbaustein
geprüfter Inhalt
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Das Restaurant vorbereiten und in Szene setzen
Die Datei enthält eine Lernsituation aus dem Lernfeld 4: Der Restaurantleiter bittet darum, den Gastraum für verschiedene Anlässe vorzubereiten und...
Unterrichtsplanung
geprüfter Inhalt
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Den Betrieb auf einer Ausbildungsmesse präsentieren
Die Datei enthält eine Lernsituation aus dem Lernfeld 1: Die Auszubildenden sind Teil eines Teams, das den Messeauftritt organisiert. Sie erhalten...
Unterrichtsplanung
geprüfter Inhalt
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Erstellen einer Getränkekarte für alkoholische Getränke
Die Datei enthält eine Lernsituation aus dem Lernfeld 5: In der neuen Getränkekarte werden Biere und Weine angeboten. Diese müssen fachgerecht...
Unterrichtsplanung
geprüfter Inhalt
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Sättigungsbeilage
Die Datei enthält eine Lernsituation aus dem Lernfeld 3: Die Schülerinnen und Schüler verschaffen sich einen Überblick über Sättigungsbeilagen und...
Unterrichtsplanung
geprüfter Inhalt
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Erstellen einer Sonderkarte für Eierspeisen
Die Datei enthält eine Lernsituation aus dem Lernfeld 3: Aus hygienischen Gründen werden die Eierspeisen nicht mehr am Brunch-Büfett angeboten. Dazu...
Unterrichtsplanung
geprüfter Inhalt
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Kompetenzbereich 1: In Ausbildung und Beruf orientieren: Advance Organizer (PPTX)
Die Übersicht zeigt, welche Rahmenbedingungen es für die berufliche Ausbildung gibt und wie die Schülerinnen und Schüler ihre Berufsausbildung und...
Unterrichtsbaustein
geprüfter Inhalt
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Kompetenzbereich 1: In Ausbildung und Beruf orientieren: Advance Organizer (PDF)
Die Übersicht zeigt, welche Rahmenbedingungen es für die berufliche Ausbildung gibt und wie die Schülerinnen und Schüler ihre Berufsausbildung und...
Unterrichtsbaustein
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Murder in Mato Grosso Do Sul (Simulation Game)
Anyone who thinks that genetically modified seeds are not yet used in Europe and that these products therefore have nothing to do with us is in for a...
Broschüre
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Kompetenzbereich 1: In Ausbildung und Beruf orientieren: Zielanalyse (PDF)
Die Schülerinnen und Schüler verfügen über die Kompetenz, ihre Berufsausbildung und berufliche Tätigkeit unter Beachtung wesentlicher...
Unterrichtsplanung
geprüfter Inhalt
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Kompetenzbereich 1: In Ausbildung und Beruf orientieren: Zielanalyse (DOCX)
Die Schülerinnen und Schüler verfügen über die Kompetenz, ihre Berufsausbildung und berufliche Tätigkeit unter Beachtung wesentlicher...
Unterrichtsplanung
geprüfter Inhalt
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Kompetenzbereich 2: Wirtschaftliches Handeln analysieren: Zielanalyse (PDF)
Die Schülerinnen und Schüler verfügen über die Kompetenz, gesamtwirtschaftliche Kreislaufzusammenhänge zu interpretieren, darauf aufbauend die am...
Unterrichtsplanung
geprüfter Inhalt
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Kompetenzbereich 2: Wirtschaftliches Handeln analysieren: Zielanalyse (DOCX)
Die Schülerinnen und Schüler verfügen über die Kompetenz, gesamtwirtschaftliche Kreislaufzusammenhänge zu interpretieren, darauf aufbauend die am...
Unterrichtsplanung
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Wasserwelten
Bei diesem Projekt geht es um Wasser, seine Bedeutung für uns und unsere Verantwortung beim Wasserschutz. Aufgeteilt in drei Niveaus (leicht für die...
Unterrichtsbaustein
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Erstellen eines vegetarischen Angebotes
Die Datei enthält eine Lernsituation aus dem Lernfeld 3: Der Ausbildungsbetrieb bietet ein Mittagsmenü an; einmal in der Woche einen „Veggie-Day“. Er...
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BBNE für Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie - Foliensammlung
Foliensammlung zur Diskussion von Zielkonflikten und wichtigen Nachhaltigkeitstemen in dem Berufsbild. Das Material liegt als PDF-Handreichung mit...
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