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Webseite: DigCompEduObserve: Gastronomie und Hotellerie

DigCompEduObserve: Gastronomie und Hotellerie

Kokon ist ein Verbundprojekt aus dem Kompetenzverbund lernen:digital, welches sich mit digitaler Schul- und Unterrichtsentwicklung in

Video: ISB ES-digital: Crêpesteig herstellen

ISB ES-digital: Crêpesteig herstellen

Hier wird Ihnen die fachgerechte Herstellung eines Crêpesteiges mit dem Handrührgerät gezeigt.

Video: ISB ES-digital: Spätzleteig mit dem Handrührgerät

ISB ES-digital: Spätzleteig mit dem Handrührgerät

Hier wird Ihnen die fachgerechte Herstellung eines Spätzleteiges mit dem Handrührgerät gezeigt.

Unterrichtsplanung: Personen in besonderen Lebenssituationen aktivieren, fördern und betreuen: Zielanalyse (PDF)

Personen in besonderen Lebenssituationen aktivieren, fördern und betreuen: Zielanalyse (PDF)

Die Schülerinnen und Schüler verfügen über die Kompetenz, Personen in besonderen Lebenssituationen zu aktivieren, zu fördern und zu betreuen. Sie

Unterrichtsplanung

Ländermaterial

Unterrichtsplanung: Personen in besonderen Lebenssituationen aktivieren, fördern und betreuen: Zielanalyse (DOCX)

Personen in besonderen Lebenssituationen aktivieren, fördern und betreuen: Zielanalyse (DOCX)

Die Schülerinnen und Schüler verfügen über die Kompetenz, Personen in besonderen Lebenssituationen zu aktivieren, zu fördern und zu betreuen. Sie

Unterrichtsplanung

Ländermaterial

Video: ISB ES-digital: Champignon schneiden

ISB ES-digital: Champignon schneiden

Hier wird Ihnen fachgerecht das Schneiden von Champignons gezeigt.

Video: ISB ES-digital: Richtiges Schneiden

ISB ES-digital: Richtiges Schneiden

Hier wird Ihnen das fachgerechte Schneiden mit einem Messer gezeigt.

Video: ISB ES-digital: Schneiden mit dem Tomatenmesser

ISB ES-digital: Schneiden mit dem Tomatenmesser

Hier wird Ihnen die fachgerechte Handhabung eines Tomatenmessers gezeigt.

Video: ISB ES-digital: Verwendung eines Kochmessers

ISB ES-digital: Verwendung eines Kochmessers

Hier wird Ihnen die fachgerechte Handhabung von Kochmessern gezeigt.

Video: ISB ES-digital: Zitrusfrüchte auspressen

ISB ES-digital: Zitrusfrüchte auspressen

Hier wird Ihnen das fachgerechte Pressen von Zitrusfrüchten gezeigt.

Video: ISB ES-digital: Eier aufschlagen

ISB ES-digital: Eier aufschlagen

Hier wird Ihnen das fachgerechte und hygienische Aufschlagen eines Hühnereies gezeigt.

Video: ISB ES-digital: Rührteig mit dem Handrührgerät

ISB ES-digital: Rührteig mit dem Handrührgerät

Hier wird Ihnen die fachgerechte Herstellung eines Rührteiges mit dem Handrührgerät gezeigt.

Video: ISB ES-digital: Rührteig mit der Küchenmaschine

ISB ES-digital: Rührteig mit der Küchenmaschine

Hier wird Ihnen die fachgerechte Herstellung eines Rührteiges mit der Küchenmaschine gezeigt.

Video: ISB ES-digital: Messer richtig spülen

ISB ES-digital: Messer richtig spülen

Hier wird Ihnen das fachgerechte Spülen eines Messers gezeigt.

Video: ISB ES-digital: Mark einer Vanilleschote auskratzen

ISB ES-digital: Mark einer Vanilleschote auskratzen

Hier wird Ihnen das fachgerechte Gewinnen von Vanillemark aus einer Vanilleschote gezeigt.

Video: ISB ES-digital: Pfannkuchenteig mit dem Handrührgerät herstellen

ISB ES-digital: Pfannkuchenteig mit dem Handrührgerät herstellen

Hier wird Ihnen die fachgerechte Herstellung eines Pfannkuchenteiges mit dem Handrührgerät gezeigt.

Video: ISB ES-digital: Waffelteig mit dem Handrührgerät herstellen

ISB ES-digital: Waffelteig mit dem Handrührgerät herstellen

Hier wird Ihnen die fachgerechte Herstellung eines Waffelteiges mit dem Handrührgerät gezeigt.

Video: ISB ES-digital: Schälen mit dem Sparschäler

ISB ES-digital: Schälen mit dem Sparschäler

Hier wird Ihnen die fachgerechte Verwendung von verschiedenen Sparschälern gezeigt.

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