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Unterrichtsbaustein: Leittext „Aufzucht von Zuchtläufern und Jungsauen“
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Leittext „Aufzucht von Zuchtläufern und Jungsauen“
Zuchtläufer- bzw. Jungsauenvermehrung wird zunehmend in spezialisierten Vermehrungsbetrieben durchgeführt. Die Vermehrung umfasst dabei in der Regel...
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Unterrichtsbaustein: Leittext „Beschaffung und Haltung von Mastschweinen“
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Leittext „Beschaffung und Haltung von Mastschweinen“
Die ersten Mastwochen sind mitentscheidend für den wirtschaftlichen Erfolg in der Schweinemast. Eine gezielte Auswahl der zur Mast geeigneten Tiere...
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Unterrichtsbaustein: Leittext „Düngung im Ackerbau“
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Leittext „Düngung im Ackerbau“
Bei der Ausbringung von Düngemitteln sind die Bestimmungen der Düngeverordnung zu beachten. Dabei ist die Stickstoffdüngung bundeseinheitlich...
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Unterrichtsbaustein: Leittext „Ein Büfett planen und ausrichten“
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Leittext „Ein Büfett planen und ausrichten“
Als Hauswirtschafterin oder Hauswirtschafter in einem Betrieb oder Haushalt werden Sie immer wieder mit der Aufgabe der Ausgestaltung eines Büfetts...
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Unterrichtsbaustein: Leittext „Einführung in die Kostenrechnung - Pensionspferdehaltung“
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Leittext „Einführung in die Kostenrechnung - Pensionspferdehaltung“
Der monatliche Pensionspreis ist ein wichtiges Kriterium für Kunden, sich für einen Stall zu entscheiden. Pferdewirte und Pferdewirtinnen eines...
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Unterrichtsbaustein: Leittext „Fällung eines zielstarken Nadelbaumes mit der Motorsäge“
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Leittext „Fällung eines zielstarken Nadelbaumes mit der Motorsäge“
Zu den Hauptaufgaben des Forstwirts und der Forstwirtin zählt die fachgerechte Holzernte mit der Motorsäge. Dazu ist planvolles und umsichtiges...
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Unterrichtsbaustein: Leittext „Ferkelerzeugung“
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Leittext „Ferkelerzeugung“
Die Wirtschaftlichkeit in der Sauenhaltung hängt vom Management des Betriebszweiges ab. Neben Fragen der Fütterung spielen hierbei Zucht, Haltung,...
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Unterrichtsbaustein: Leittext „Fruchtbarkeit beim Schaf“
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Leittext „Fruchtbarkeit beim Schaf“
Am Beispiel einer kleinen Gruppe von Mutterschafen sollen die Auszubildenden das Fruchtbarkeitsgeschehen in der Schafherde ihres Ausbildungsbetriebes...
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Unterrichtsbaustein: Leittext „Qualitätsmilcherzeugung“
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Leittext „Qualitätsmilcherzeugung“
An die Milchqualität werden aufgrund gesetzlicher Verschärfungen sowie durch besondere Anforderungen einzelner Molkereien zunehmend höhere Ansprüche...
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Unterrichtsbaustein: Leittext „Tierschutzgerechter Umgang mit Mastrindern“
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Leittext „Tierschutzgerechter Umgang mit Mastrindern“
Es liegt in der Verantwortung des Tierhalters, das Leben und Wohlbefinden des Tieres als Mitgeschöpf zu schützen. Niemand darf einem Tier ohne...
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Unterrichtsbaustein: Leittext „Von der Traube zum Wein“ Teil 1 (Mostbereitung)
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Leittext „Von der Traube zum Wein“ Teil 1 (Mostbereitung)
In diesem Leittext sollen die Auszubildenden die relevanten kellerwirtschaftlichen Verfahren für die deutsche Weinherstellung kennenlernen und die...
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Unterrichtsbaustein: Leittext „Bestellen eines Getreideschlags“
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Leittext „Bestellen eines Getreideschlags“
Kosten und Erträge im Getreidebau werden maßgeblich durch Entscheidungen und Maßnahmen beim Bestellen der Kultur bestimmt. Neben einer gezielten...
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Unterrichtsbaustein: Leittext „Bullenmast“
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Leittext „Bullenmast“
Eine wirtschaftliche Bullenproduktion ist nur möglich, wenn die Tiere kostengünstig gemästet und gezielt vermarktet werden. Neben der Auswahl...
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Unterrichtsbaustein: Leittext „Ernte von Körnerfrüchten“
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Leittext „Ernte von Körnerfrüchten“
Neben den Anbaukosten wird die Wirtschaftlichkeit von Getreide, Körnermais, Öl- und Hülsenfrüchten maßgeblich durch die Ernteerträge sowie die...
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Unterrichtsbaustein: Leittext „Erste Einführung in die funktionelle Exterieurbeurteilung des Pferdes“
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Leittext „Erste Einführung in die funktionelle Exterieurbeurteilung des Pferdes“
Um gesunde und leistungsfähige Pferde zu züchten, um beim Pferdekauf und in der Ausbildung mögliche gesundheitliche und reiterliche Risiken...
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Unterrichtsbaustein: Leittext „Ferkelaufzucht“
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Leittext „Ferkelaufzucht“
Voraussetzungen für gute Leistungen in der Schweinemast bzw. Jungsauenaufzucht sind optimale Haltung, Fütterung und Tiergesundheit bei den Saug- und...
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Unterrichtsbaustein: Leittext „Funktionelle Klauenpflege beim Rind“
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Leittext „Funktionelle Klauenpflege beim Rind“
Erkrankungen der Klauen und Gliedmaßen wirken sich leistungsmindernd aus und haben als Abgangsursache – neben Unfruchtbarkeit und Eutererkrankungen...
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Unterrichtsbaustein: Leittext „Fütterung in der Schweinemast“
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Leittext „Fütterung in der Schweinemast“
Die Wirtschaftlichkeit der Schweinemast hängt neben Fragen der Zucht, Haltung und Tiergesundheit in wesentlichem Maße von einer gezielten Fütterung...
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