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Ein Konditor veredelt frisch zubereitete Pralinen mit Schokoladenkuvertüre.
Rahmenlehrplan
Konditor (m/w/d)
Aktuell gültig
Fassung vom:
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Eine Fachverkäuferin im Lebensmittelhandwerk bietet einer Kundin an der Fleischtheke ein Stück Wurst zum Probieren an.
Rahmenlehrplan
Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk (m/w/d)
Aktuell gültig
Fassung vom:
Download PDF (112.1 KB)
Unterrichtsbaustein: Aufbau des Hühnereies
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Aufbau des Hühnereies
Die Datei enthält eine interaktive Übung, bei der Aufbau des Hühnereies dargestellt ist und die Schülerinnen und Schüler die Begriffe zuordnen müssen.
Unterrichtsbaustein
Mediathek
Das NiB-Scout-Kompetenzmodell: Nachhaltigkeitsdimensionen im Bäckerhandwerk
Diese Datei gibt einen Überblick über das NiB-Scout Kompetenzmodell. In einem Tortendiagramm werden die geforderten Kompetenzdimensionen zur...
Unterrichtsplanung
Unterrichtsbaustein: Die Organisation in der Küche: Die Küchenbrigade
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Die Organisation in der Küche: Die Küchenbrigade
Die Datei enthält eine interaktive Übung, bei der die Rangfolge der Mitarbeitenden in einer Küche erkannt werden sollen.
Unterrichtsbaustein
Unterrichtsbaustein: Dreisatz: „gegeben“ und „gesucht“ aus Textaufgaben herausfinden
Mediathek
Dreisatz: „gegeben“ und „gesucht“ aus Textaufgaben herausfinden
Die Datei enthält ein interaktives Übungsblatt, bei dem der Dreisatz anhand von kurzen Textaufgaben geübt werden soll.
Unterrichtsbaustein
Unterrichtsbaustein: Eierspeisen – Begriffe lernen
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Eierspeisen – Begriffe lernen
Die Datei enthält interaktive Karteikarten zum Erlernen von verschiedenen Eierspeisen. Dabei werden Bilder und Begriffe zusammengeführt. Die Begriffe...
Unterrichtsbaustein
Unterrichtsbaustein: Eierspeisen – Begriffe schreiben
Mediathek
Eierspeisen – Begriffe schreiben
Die Datei enthält eine interaktive Übung, bei der die Namen von Eierspeisen richtig geschrieben werden müssen.
Unterrichtsbaustein
Unterrichtsbaustein: Eierspeisen – Begriffe zuordnen
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Eierspeisen – Begriffe zuordnen
Die Datei enthält ein interaktives Spiel, bei dem Bilder und Begriffe verschiedener Eierspeisen zugeordnet werden müssen.
Unterrichtsbaustein
Unterrichtsbaustein: Eierspeisen – Memo-Spiel
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Eierspeisen – Memo-Spiel
Die Datei enthält ein interaktives Memo-Spiel, bei der Bilder und die passenden Begriffe von Eierspeisen gefunden werden müssen. Dabei werden die...
Unterrichtsbaustein
Unterrichtsbaustein: Eiweißstoffe in der Bäckerei
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Eiweißstoffe in der Bäckerei
Die Datei enthält ein interaktives Quiz mit 10 Karteikarten zum Thema Eiweißstoffe in der Bäckerei.
Unterrichtsbaustein
Unterrichtsbaustein: Ernährungskreis der DGE – Vollwertige Ernährung (Stand 2019)
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Ernährungskreis der DGE – Vollwertige Ernährung (Stand 2019)
Die Datei enthält eine interaktive Zuordnungsübung zu Lebensmittelgruppen gemäß der DGE-Empfehlung.
Unterrichtsbaustein
Unterrichtsbaustein: Fettgehalte von Lebensmitteln (interaktiv)
Mediathek
Fettgehalte von Lebensmitteln (interaktiv)
Die Datei enthält ein interaktives Quiz, bei dem Fettgehalte verschiedener Lebensmittel geschätzt werden müssen.
Unterrichtsbaustein
Unterrichtsbaustein: Fettgehalte von Lebensmitteln (Arbeitsblatt)
Mediathek
Fettgehalte von Lebensmitteln (Arbeitsblatt)
Die Datei enthält ein Arbeitsblatt, bei dem Fettgehalte verschiedener Lebensmittel geschätzt werden müssen.
Unterrichtsbaustein
Unterrichtsbaustein: Gefahrstoffsymbole
Mediathek
Gefahrstoffsymbole
Die Datei enthält eine interaktive Drag & Drop-Übung, bei der Gefahrensysmbole den passenden Signalwörtern zugeordnet werden sollen.
Unterrichtsbaustein
Unterrichtsbaustein: Größen und Einheiten – Stellenwerttafel Fläche
Mediathek
Größen und Einheiten – Stellenwerttafel Fläche
Die Datei enthält eine interaktive Stellenwerttafel, in die ein vorgegebener Wert eingetragen werden soll.
Unterrichtsbaustein
Unterrichtsbaustein: Größen und Einheiten – Stellenwerttafel Länge
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Größen und Einheiten – Stellenwerttafel Länge
Die Datei enthält eine interaktive Stellenwerttafel, in die ein vorgegebener Wert eingetragen werden soll.
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Unterrichtsbaustein: Größen und Einheiten – Übertragen von Massenwerten in die Stellenwerttafel
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Größen und Einheiten – Übertragen von Massenwerten in die Stellenwerttafel
Die Datei enthält eine interaktive Stellenwerttafel, in die ein vorgegebener Wert eingetragen werden soll.
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